2010년에도 일자리 창출이 우리 경제의 핵심이슈로 등장하고 있어 창업에 대한 관심은 어느 때보다 뜨거울 것으로 전망된다. 특히 취업이 어려운 청년층들의 창업은 물론이고 본격적인 은퇴시즌에 이른 베이비붐 세대들의 2막 인생이 창업시장의 큰 변수가 될 전망. 또한 2009년 정부의 프랜차이즈 산업 활성화 방안에 대한 발표로 정부 정책지원과 육성이 예상되는 프랜차이즈 부문에는 중소기업은 물론 대기업까지 진입, 창업시장을 견인해 나갈 전망이다. :image_open('http://image.mt.co.kr/image_realdisp.php?ImageID=2010032317032334686_1.jpg', 'IMAGE_VIEW',300,300,'yes')" alt="원본 이미지 보기">

2010년에도 일자리 창출이 우리 경제의 핵심이슈로 등장하고 있어 창업에 대한 관심은 어느 때보다 뜨거울 것으로 전망된다. 특히 취업이 어려운 청년층들의 창업은 물론이고 본격적인 은퇴시즌에 이른 베이비붐 세대들의 2막 인생이 창업시장의 큰 변수가 될 전망. 또한 2009년 정부의 프랜차이즈 산업 활성화 방안에 대한 발표로 정부 정책지원과 육성이 예상되는 프랜차이즈 부문에는 중소기업은 물론 대기업까지 진입, 창업시장을 견인해 나갈 전망이다. 2010년도 국내 외식시장의 주요 트렌드를 전문가들의 눈을 통해 살펴본다. :image_open('http://image.mt.co.kr/image_realdisp.php?ImageID=2010032013363510349_1.jpg', 'IMAGE.......

급변화는 트랜드와 소비자 기호의 변화 속에서 외식업으로 살아남기 위해서는 입지, 상품아이템, 점포, 자금 등이 먼저, 고려해야 할 사항이지만, 무엇보다도 ‘어떻게 고객을 끌어 들일 것인가’? ‘이익의 증대를 위해서는 무엇을 해야 하는가?’라는 2가지 고민에서 시작된다. 이것의 해결방향을 점포와 상품 그리고 사람이라는 3가지의 분류를 나누어 국내 잘되는 점포의 사례와 일본의 잘되는 점포의 사례와 상품아이템과 새로이 등장하는 점포의 소개와 이들은 콘셉트를 어떻게 적용해 가는가에 대한 서술과 이것을 통해 만들 수 있는 신 사업아이템을 제시하고자 한다. 잘되는 점포에는 콘셉트가 있다! Ⅰ ‘맛있다‘.......

[이데일리 이시환 칼럼니스트] 소비자에게 무엇을 팔 것인지 고민해서 아이템을 결정하고 제품을 팔기 위해 쇼핑몰도 만들었다. 인터넷에 번듯한 ‘내 가게’를 차렸으니 모든 준비는 끝났다. 그런데 하루 종일 기다려도 방문자는 오지 않고 이따금 들어오는 주문은 대부분 주위 사람들이 예의상(?) 구입해 주는 것뿐이다. 어떻게 알았는지 제품 문의 전화 대신 광고를 유도하는 전화가 더 많이 걸려 온다. 가게 문만 열면 당장이라도 손님들로 문전성시를 이루며 성공을 향해 나아갈 것이라는 기대는 여지 없이 무너지고 말았다. 그럼 여기서 한 가지 질문을 던져보자. ‘어떻게 손님들이 쇼핑몰을 찾아 오게 할 것인가?’ 쇼핑몰 운.......

서울=뉴스와이어) 2010년 07월 02일 -- 지난 2008년부터 불어닥친 최악의 경기 침체 속에서도, 불황을 모르고 승승장구하는 프랜차이즈 업체들은 굳건히 흑자를 이어갔다. 이 업체들의 특징은 남다른 창업 아이템으로 시작했다는 점, 탄탄한 운영 노하우를 바탕으로 했다는 점처럼, 성공으로 이어지는 공통점이 있었다. 특히 1억원 미만의 소규모 자본으로 프랜차이즈 창업을 시작하는 경우 여러 사업 아이템을 꼼꼼히 따져 보고 자신에게 맞는 업체를 고르는 안목을 기르는 것이 중요하다. 여기 ‘프랜차이즈 창업에 절대 망하지 않는 10가지 방법’을 소개한다. 1. 소자본 창업에 현혹되지 말자 많은 사람들이 적게는 500만원에서 시작해 몇 천.......

오늘 날은 소비자들의 욕구를 정확히 파악하고 그 유형들을 분류하고 그들의 욕구에 따라 적절한 제품을 제공하는 기업만이 살아남는 시대이다. STP(Segmentation, Targeting, Positioning) 전략은 이러한 시장 여건의 변화에 따라 도입된 마케팅 전략 개념이다. 먼저 시장을 몇 개의 기준들을 사용하여 가치가 있는 다수의 시장으로 분류하고, 세분화된 여러 시장 중에서 자사의 능력과 경쟁 등을 고려하여 표적시장을 선택한 다음에, 그 시장에서 제품 속성이나 다양한 마케팅 믹스 요인을 이용하여 자사 제품을 소비자의 마음 속에 심어 주는 과정을 거친다.STP 전략은 5단계의 과정을 거쳐서 완성된다. 첫 번째 단계는 시장세분화 기준의 수.......

김경숙의 창업이야기 최근에 가장 활발하게 창업하고 있는 여성창업 아이템 중 하나가 커피 및 샌드위치, 조각케익 등을 포함한 디저트류를 취급하는 ‘복합카페’ 매장이다. 오늘은 최근 창업자들이 가장 관심을 보이고 있는 커피전문점을 중심으로 한 복합카페 창업 트렌드에 대한 정보를 전하고자 한다지난 10년을 되돌아보면 커피와 아이스크림, 베이커리가 단일 아이템으로 독자적인 시장을 구축해왔는데 그만큼 시장의 여력이 남아 많은 창업자들이 독자적인 아이템으로 시장에 진출하여 수익을 냈던 것이 사실이다. 하지만 지금은 확연히 다른 양상을 보이고 있다.불황이 장기간 지속되다보니 단일 아이템으로써.......

[ 비즈플레이스 ] 약 10년 전 부터 확산되기 시작한 아침식사 배달서비스는 아침식사가 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대한 인식이 확산되면서 시장이 더욱 커지고 있다. 무엇보다 나홀로 족, 맞벌이 부부 등 배달 식사를 원하는 소비층이 점차 증가하고 있어 향후 유망 아이템으로 각광받을 것으로 전망되고 있다. 아침식사 배달은 특히 정해진 수량만큼의 음식을 만들기 때문에 재고율이 거의 없고 마진율도 높아 창업아이템으로 우수하다는 평가를 받고 있다. 기존의 맛도 없고 비위생적이라고 생각되는 배달음식의 선입견을 벗고 유기농, 웰빙 식재료 등을 사용해 차별화를 점하는 등 다양한 방법으로 시장선점을 노릴 수도 있다. 대.......