안녕하세요. 예비창업자 여러분.이미 사업을 하고 계시는 소상공인 여러분들도 잘 계시지요?서울시와 서울시 자영업지원센터가 주최하는 특별한 시리즈 교육이 있어서 안내드립니다. 음식점과 카페 창업을 준비중이시거나 이미 창업을 했지만 좀 더 체계적인 경영을 원하시는 분들을 위해 준비한 교육이므로 꼭 수강하시길 권해드립니다.김영갑교수와 함께하는 음식점과 카페 성공법칙 특강은 총 7회에 걸쳐서 진행되는 시리즈 코스입니다첫 번째 강의는 성공하는 음식점 콘셉트 기회과 설계에 대한 내용입니다.구체적인 내용을 살펴볼까요?1. 투자금액에 따른 목표고객 설정법2. 투자금액에 따른 업종과 업태 설정법3. 사업타당성분석 및 사.......

#힙지로 #을지로카페 #커피한약방 #혜민당 #홍석천 #경리단길활성화 #콘셉트립 #김영갑교수 #줄리안 #홍석천의오마이로드이태원 경리단길 살리기 프로젝트홍석천의 오마이로드골목상권 활성화 전략 수립을 위한 힙지로 콘셉트립오후 1시부터 7시까지 국내에서 가장 합한 을지로 상권을 대상으로 홍석천, 줄리안과 함께 콘셉트립을 실시했습니다.많은 을지로의 힙플레이스를 홍석천, 줄리안과 함께 탐방하며 이태원 경리단길 상권을 살리기 위한 다양한 아이디어를 논의하고 기획하는 시간을 가졌습니다.앞으로 진행되는 다양한 노력에 관심을 가져주시길 부탁드립니다.

어려운 경제환경 속에서도 승승장구하고 있는 소상공인 한식전문점 제자들의 브랜드 살펴보기내 의무 중 하나로 생각하고 있는 소상공인 한식당의 고도화와 세계화.가능한 한식당 창업과 경영을 하는 제자들의 비즈니스에 관심을 가지고 있다.그래서일까? 요즘 제자들의 한식당 창업이 계속 늘고있다. 앞으로도 더욱 늘려가는 노력을 해야 한다.외식사업을 해 본 사람들은 가능한 한식당을 기피한다. 그나마 인기있는 한식당은 삼겹살 전문점이 대다수이다. 우리 고유의 음식을 현대화 시키고 세계화 시키기가 쉽지 않기 때문이다.무엇보다도 한식은 식재료비율이 높고 인력이 많이 소요되는 단점이 있다. 추가적으로 신세대들의 관심도가 떨.......

배민아카데미에서 메뉴분석 특강을 개최합니다.메뉴분석에 대한 첫 번째 특강이후 많은 분들의 요청이 있어서 두 번째 강의를 준비하고 있습니다.강의는 5월 9일 목요일 오전 10시부터 오후 1시까지 3시간 동안 실시됩니다. 교육장소는 송파구 현대토픽스 배민아카데미 자란다방입니다.참가를 원하시는 분은 5월 2일까지 배민아카데미 홈페이지로 신청 하시기 바랍니다.자세한 교육내용은 다음과 같습니다.1교시 : 효율성 높은 메뉴구조 만들기2교시 : 고객을 만족시키는 메뉴북 디자인하기3교시 : 수익을 극대화하는 메뉴 분석하기수강신청은 배민아카데미 사장님 사이트를 이용하시기 바랍니다.

온라인마케팅 과정의 제주 세미나 덕분에 제주메밀을 만나는 기회가 생겼다세미나 2일째 방문한 곳은 한라산 아래 첫마을 영농조합법인에서 운영하는 제주메밀 카페와 레스토랑 그리고 메밀밭이다'한라산 아래 첫 마을'이라는 브랜드가 왠지 친근하게 다가온다.처음은 어떤 것이든 가슴뛰게 만드는 매력이 있다. 영농조합법인에서 제주메밀이란 이름의 음식점과 카페를 운영하고 있다. 아직은 시작단계의 시도이지만 머지않은 시기에 제주의 명소가 될 곳이다. 우리의 관심사는 메밀밭. 아직 파종 전이라 황토색의 나른 들판만 눈에 들어온다. 하지만 곧 메밀 파종이 시작되면 흰색의 메밀꽃 물결이 넘실대는 모습으로 변하게 될거다.미.......

4월 10일 오후 7시부터 10시까지 배민아카데미에서 창업자를 위한 상권분석 특강이 있습니다.제목은 조금 자극적입니다. "상권분석으로 줄 서는 맛집 창업하기" 그런데 단순히 멋진 제목을 만들기 위한 작명은 아닙니다. 실제로 최근 제자들의 점포를 창업하거나 리뉴얼 하면서 상권분석을 적용하여 줄 서는 맛집을 만든 사례를 가지고 강의를 진행합니다.가장 먼저 다루는 내용은 상권분석 21기를 수강하면서 후보 상권 3곳을 분석한 후 가장 유망한 상권을 선택하여 창업한 사례입니다. 약 40평의 매장에서 하루 700만 원을 상회하는 실적을 올리는 음식점은 어떤 과정을 거쳐서 창업에 이르게 된 것일까요? 2013년 1기를 시작으로 2.......

629페이지 분량의 컬러판 상권분석 책이 탄생했습니다.상권분석 전문가 과정 서울 22기와 부산 1기가 수업을 받으면서 테스크 리서치와 필드 리서치를 통해 완성한 최종 보고서를 한 권의 책으로 묶었습니다.상권분석을 배우는 목적은 명확해야 합니다. 지금까지 주먹구구식으로 이루어지던 장사를 과학적인 데이터 경영으로 바꾸어야 합니다. 차 산업혁명 시대에 소상공인이 생존하려면 시장을 분석하는 능력을 갖추어야 합니다. 수강생들의 보고서를 책으로 만들어 서로 공유하기 위해서 많은 시간과 노력이 필요했습니다. 김혁 책임연구원과 권일준 연구원의 노력이 있어서 가능했습니다.대부분의 수강생이 참여하여 팀을 이루어 만들어낸 결.......

단순히 상권분석만 배우는 과정이 아니다.사업은 물론이고 자신의 삶을 브랜딩하고 관리하는 방법을 가르친다.김영갑교수와 함께하는 대전 상권분석 전문가 과정 1기 수업이 시작되었습니다.진정한 전문가로 만들기 위한 수강생 관리시스템을 본격적으로 가동합니다.1주차 수업을 마치고 수강생들에게 제시된 과제는 총 8가지입니다. 모두 사소해 보이는 작은 미션이지만 전문가로서의 커다란 목표를 달성하기 위한 습관들이기 차원에서 수시로 비교평가하고 공지합니다.모든 분들이 사업을 하면서 전문적인 공부를 한다는 것이 결코 쉽지 않을 겁니다.하지만 기왕 큰마음 먹고 도전한 시간인 만큼 온 힘을 다해 열정을 불태워야 합니다.물론 어.......