[여성소비자신문 이호 기자] 비슷비슷한 외식 아이템이 경쟁하면서 맛으로 입소문을 타고 있는 매장들의 프랜차이즈화가 빠르게 진행되고 있다. 사회적 거리두기로 외식업의 어려움이 큰 가운데에도 맛집을 찾는 소비자가 꾸준히 있다는 게 이유다. 박민구 두드림창업경제연구소장은 “소비자들의 스트레스가 높아지면서 맛있는 음식으로 해소하려는 욕구도 커지고 있다”라며 “오랫동안 맛과 식재료에서 검증된데다 SNS를 활용한 트렌드에도 어울린다는 게 장점”이라고 전했다. 이같은 맛집들은 자신들만의 비법 레시피를 개발하면서 프랜차이즈로 진화하고 있다. 쟁반집8292 한상 모습서울 홍대에서 돼지고기와 소고기를 동시에 취급하면서 가.......

[서울=내외뉴스통신] 임지은 기자 = 코로나19로 자영업 시장의 어려움이 깊어진 가운데 조금씩 소비가 확산되면서 가성비를 더한 다양성 메뉴를 갖춘 브랜드에 고객 발길이 이어지고 있다. (사)한국외식업중앙회와 한국외식산업연구원이 4월 말에 밝힌 외식업체 600곳을 대상으로 조사한 외식업계 모니터링 6차 결과에 따르면 전체 업체의 평균 고객 감소율이 개선됐다. 34.1%로 5차 조사 평균 고객 감소율 65.8%에 비해 상당 부분 반등한 것으로 나타났다. 장재남 프랜차이즈산업연구원장은 “기존 자영업자의 불황탈출과 예비창업자의 성공 창업을 위해서는 전략이 반드시 필요하다”라며 “신뢰경영과 타깃마케팅, ‘가성비’와 ‘나심비’ 충.......

코로나19 재확산 등의 우려되면서 소비 방식이 급격히 변화되고 있다. 재택근무가 빈번해지고 비대면을 원하는 소비자가 증가하면서 무인 운영 형태의 아이템도 속속 창업시장에 등장하고 있다. 윤인철 국제물류무역학과 교수는 “사회적 거리두기가 확산되면서 불특정 다수의 밀집된 소비행태가 아닌 믿을 수 있는 이들과의 간단한 소비와 면역력을 높여주는 믿을 수 있는 식재료, 비대면 언택트를 내세운 트렌드가 장기간 지속될 것으로 전망된다”고 분석했다. 집콕족 증가에 발맞춰 프랜차이즈 외식업계도 배달과 포장을 중심의 판매 전략을 내세우고 있다. 한접시 1790원 균일가로 회전초밥 시장에 돌풍을 일으켰던 스시노칸도는 최근 배달.......

[여성소비자신문]장기 불경기에 코로나19 재확산 등이 겹치면서 자영업 시장의 어려움이 다시 불거졌다. 이런 가운데 예비창업자를 대상으로 창업에 대한 조사를 한 흥미로운 분석물이 나왔다. 프랜차이즈산업연구원이 2019년에 창업박람회 등에 참관한 예비창업자 500명(남성 345명, 여성 155명)을 대상으로 설문 조사한 결과다. 창업동기와 선호 아이템, 기대 순수익률, 투자금액 기대 회수 등이 주 내용이다. 이를 토대로 프랜차이즈를 포함한 자영업 시장의 현 주소를 짚어봤다. 창업동기를 묻는 질문에는 지금보다 더 많은 돈을 벌기 위해서라는 응답이 24.3%로 가장 많았다. 다음으로는 생계유지(22.3%), 조기퇴직의 불안함(14.0%), 적성에.......

코로나19의 재확산 가능성이 제기되고 있는 가운데 외식업계를 중심으로 비대면 소비트렌드를 강화한 포장·배달 경쟁력 강화에 나서고 있다. 11일 프랜차이즈업계에 따르면 한접시 1790원 균일가로 회전초밥을 선보이고 있는 스시노칸도는 최근 배달전문 매장을 론칭하고 가맹점 모집에 나섰다. 스시노칸도는 회전초밥전문점 모델과 딜리버리(배달)형 모델을 운영중이다. 배달전문 매장의 특징은 특허받은 구운새우 등 스시노칸도만의 특색 있는 초밥을 배달을 통해 집에서 편하게 즐길 수 있다는 점이다. 스시노칸도는 초밥을 만들 줄 몰라도 창업이 가능하다. 오픈 시 본사에서 전문 요리사를 파견하기 때문이다. 스시노칸도 관계자는 "칸도초.......

2020.05.11부산하단점 오픈을 축하드립니다^^ ▣ 점포위치부산 사하구 하신번영로 407 웰빙프라자 102호 ▣ 연락처051-271-5252 ▣ 영업시간오전9시 ~ 오후8시(일요일 휴무) 안녕하세요 ^^ 진이찬방 입니다. 5월 11일 진이찬방 부산하단점 오픈했습니다축하드립니다! 진이찬방 부산하단점은 상가 1층에 자리를 잡았는데요 ^^ 부동산, 공인중개사,내과 등등 큰 상가들이 보이고 건너편에는 큰 아파트 학교도 보이네요! 김부각, 누룽지, 김, 김자반 등등 반찬과 함께 어울리는 종류들로 가득 차있네요 ^^ 매일매일 즉석요리로 준비되는 국,찌개,반찬류들이 준비되어 있습니다.^^ 사진처럼 소분해서 판매하고 있어요 ^^ .......

2020.05.11부산하단점 오픈을 축하드립니다^^ ▣ 점포위치부산 사하구 하신번영로 407 웰빙프라자 102호 ▣ 연락처051-271-5252 ▣ 영업시간오전9시 ~ 오후8시(일요일 휴무) 대한민국 1등 반찬전문 프랜차이즈 진이찬방 진이찬방 가맹문의 : 032-883-0165 홈페이지 : https://www.jinifood.co.kr

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