소주는 8도, 커피는 70도… 맛도 과학이다 [조선일보 호경업기자] 음식의 맛은 온도에 따라 크게 달라진다. 식품업체들의 최대 관심 중 하나도 소비자가 맛을 보는 그 순간까지 음식의 최적 온도를 유지하는 것이다. 일부 외식업체에선 음식을 주방에서 내가며 온도 측정을 할 정도다. 어떻게 하면 같은 돈을 주고도 가장 맛있게 음식을 음미할 수 있을까? ◆ 아이스크림 일반적으로 가장 맛있는 아이스크림 온도는 영하 13~15도로 알려져 있다. 아이스크림 한 입이 입 안에서 가장 부드럽게 녹을 수 있는 온도이기 때문이다. 배스킨라빈스 가 규정하는 가장 맛있는 아이스크림 온도는 영하 18도. 아이스크림이 녹기 시작하.......

서류봉투서 노트북 꺼내며 ‘얇죠?’…구글 맵으로 직접 커피 주문 ‘좋죠?’이달 9일(현지 시간) 미국 샌프란시스코 모스코니 웨스트 센터.스티브 잡스 애플 최고경영자(CEO) 겸 회장이 애플의 ‘세계개발자회의(WWDC)’ 기조연설을 위해 강단에 올라섰을 때 그를 기다리던 5200여 명의 청중은 환호성을 질렀다.청중은 애플의 신제품인 3세대(3G) 아이폰을 설명하는 잡스 회장의 일거수일투족에 열광적으로 반응했다. 흡사 콘서트장을 연상케 하는 분위기였다.그는 세계 최고의 프레젠테이션 귀재 중 한 명으로 손꼽힌다. 이 분야에서 빌 게이츠 마이크로소프트 회장이 강력한 라이벌이라고 하지만, 이미 그를 제쳤다는 평가도 많다. .......

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사무실 없고 업무시간도 스스로… 랩톱·블랙베리 등 첨단 무장A제과 홍보부에 근무하는 K씨는 집 근처 카페에서 노트북 컴퓨터를 켜는 것으로 업무를 시작한다. 출근길 만원 지하철에 시달리지 않으니 몸도, 마음도 가뿐해 일할 맛이 난다. K씨는 일찍 일어나는 아침형 인간이지만 어제 밤늦도록 일을 해서인지 오늘은 약간 늦게 일어났다. 그래도 어제 일을 많이 해서 업무를 빨리 마칠 수 있을 것 같다. 자판을 두드리는 그의 얼굴에 흐뭇한 미소가 피어 오른다.K씨처럼 정해진 사무실, 업무시간 없이 스스로 결정한 업무처리 방식으로 성과를 내는 신유형의 직장인 '나노봇'이 출현했다고 월스트리트저널이 15일 보도했다.나노봇은 나노기술로.......

[중앙일보 조용철.김태성.손민호] 최근의 여행 추세는 쇼핑과 휴식이다. 그러나 쇼핑과 휴식을 동시에 해결할 수 있는 해외 여행지는 그리 많지 않다. 이런 해묵은 문제에 대한 답을 일본 중부 지방, 간사이(關西)에서 찾을 수 있다. 간사이의 대표 도시 오사카(大阪)는 동서남북 어디를 가도 쇼핑단지가 형성돼 있다. 대형 아웃렛이 많아 알뜰쇼핑도 가능하다. 오사카에서 기차로 3시간이 채 되지 않는 거리, 여기엔 1500년 역사의 기노사키(城埼) 온천마을이 있다. 한적한 분위기의 시골이지만 무료 족욕탕부터 고급 료칸(旅館·온천이 딸린 전통 여관)까지 고루 갖춘 곳이다. 간사이는 '주(晝) 쇼핑, 야(夜) 온천'을 즐길 수 있는 알.......

[쇼핑저널 버즈] 근거리 무선통신 기술 블루투스의 주관단체인 블루투스SIG가 지난 9월 1일부터 10월 19일까지 한국 대학생들을 대상으로 ‘블루투스 아이디어 공모전’을 실시하고 5일 수상작을 발표했다. 이 공모전은 블루투스 기술을 이용하는 새로운 기기에 대한 대학생들의 아이디어를 모집하는 한편, 블루투스 기술에 대한 젊은 세대들의 이해와 수용을 진작하기 위해 마련됐다고 블루투스SIG 측은 밝혔다. 우리나라 전국 대학생 및 대학원생을 대상으로 세계 최초로 실시된 블루투스 아이디어 공모전에는 356개 팀, 658명의 학생들이 435종의 아이디어를 제출해 열띤 경합을 벌였다. 수상작은 기술 현실성, 창의성, 독창성, 사용자에게.......

새해 설계로 분주한 신년 초. 직장인, 학생 등 웬만한 사람들은 2009년이 새겨진 플래너 하나쯤은 이미 장만했을 때다.플래너(Planner)는 말 그대로 계획이나 약속 등을 적어 놓는 곳. 하루, 일주일, 한달 단위로 구별되어 있고 두께에 따라 1년이 한권에 들어가기도 하고 한 달 단위로 속지를 교체하기도 한다. 하지만 엄밀히 말해 플래너는 수첩이나 다이어리와는 다르다. 수첩이 단순히 시간 약속이나 중요한 메모 등을 잊어버리지 않기 위해 적어 놓는 것이라면 플래너는 하루에서 일년이라는 시간을 적극적으로 관리하는 도구로 만들어졌다. 플래너의 대명사인 프랭클린 플래너를 비롯해 많은 플래너들이 여러가지 형식의 속지들을 구비하고.......

다음 질문에 '예' '아니오'로 답하시오. ('예'가 7개 이하면 D급, 8~12개면 C급, 13~17개면 B급, 18개이면 A급이다.) 1. 정보화, 세계화, 창조화, 지식화를 설명할 수 있다. 2. 사람들에게 감동을 줄 만한 나만의 특기가 있다. 3. 나만의 지식ㆍ정보ㆍ휴먼 네트워크를 구축하고 있다. 4. 외국어로 된 잡지나 간행물을 부담 없이 읽을 수 있다. 5. 나의 생각이나 의사를 자신 있게 표현할 수 있다. 6. 파워포인트나 엑셀 등 컴퓨터를 능숙하게 다룰 수 있다. 7. 나는 '나 주식회사'의 CEO라고 생각한다. 8. 외국어, 특히 영어를 유창하게 구사한다. 9. 5년, 10년, 15년 후 인생의 명확한 청사진을 갖고 있다. 10. '.......