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[비공개] 수원 지동시장 순대곱창 맛집 ~엄마네
인산인해..어디가 원조집인지 분간도 안된다. 호객행위를 하는 모든 분들이 당신들이 원조라고 한다. 엄마네...엄마에 원조가 따로 있으랴? 밥이 입으로 들어가는건지? 코로 들어가는건지? 채소를 비롯해서 모든 재료가 매우 신선한 상태에서 푸짐하게 제공된다. 가성비 몇점?어느 집 하나 고객 컴플레인없고 모든 사람들의 얼굴은 미소로 가득하다. 외식업의 기본이라는 QSCV 대부분이 없다. 아니 신경쓰지도 않는 것 같다.그런데도 영업은 성업중이다. 교육받지않았지만 종업원들은 미소가 가득하다. 짜증내지않는다. 고객층도 무척이나 다양하다. 중장년층만 있는 것도 아니다. 20대 초반의 연인 손님도 줄을 잇는다.디지털방식 외의 아날로그.......추천 -
[비공개] 당수시민농장 도시농부 일지 (20160402) -시농제
(글의 앞부분이 이미지 혹은 HTML 태그만으로 되어있습니다)추천 -
[비공개] 당수시민농장 도시농부 일지 (20160430)
지지대 세우고...래디쉬, 당근, 파, 감자, 콩 등 싹이 올라옴 상추 첫 수확 최진욱추천 -
[비공개] 분더브레드-Boon The Bread-TEDDYBEAR
대구 수성유유원지에 새로 오픈한 Boon The Bread-TEDDYBEAR아기자기하게 꾸며놓은 점포 분위기가 여느 업소와는 색다르다. 타 업소와 차별화된 경쟁 요소로 작용하길 바라며.추천 -
[비공개] 대구 수성유원지
빡빡한 당일 출장 일정이라 제대로 돌아보지도 못한 수성유원지를 사진으로 대신 남긴다.추천 -
[비공개] 개인정보보호를 위한 디테일 사례
디지털 세상의 폐단 중 하나인 '개인정보유출' 나 역시 상당히 민감한 부분 중 하나이다. 하지만 정보화 격차에 따른 개인별, 지역별 수준 편차도 있고 각종의 서비스 활동에서 아직도 간과되는 부분도 많다. 그 중 하나인 우편물 수신물에 표기된 개인정보보호는 아직도 발송자나 수취자가 중요하게 여기지않고 다루는 경우가 흔하다. 모든 우편물이 수취인에게 정확히 배송되고 개인정보가 자동으로 폐기되면 좋으련만 아직 그런한 모델은 없는 것 같다. 좋은 사례가 있어 소개한다. 점포 운영시에도 수취되는 고객정보나 발송시 응용한다면 점포에 대한 신뢰는 높아질 것으로 생각된다. [참고]개인정보 보호법 시행규칙은 이미 2014년 11월에.......추천 -
[비공개] 주점 애피타이저 (appetizer) ~ 계란후라이
좋은 사람들과의 모임이 있었다. 1차는 삼겹살에 소주.2차를 간단히하고 마치려는 생각에 이리저리 찾던 중, 워낙 가성비높은 브랜드로 기억되었던 '갯벌의 진주' 발견.... 행복한 시간을 마무리할 수 있었다. 직업이 직업인지라 궁금증 발동...애피타이져로 계란후라이를 셀프로 만들어 먹게 해준다.. 그 이유가 뭘까? http://blog.naver.com/cjinwoo1/220684700708추천 -
[비공개] 간판의 시인성
지자체마다 간판 규제사항이 점점 까다롭게 적용되는 양상을 보이고 있다. 간판의 재질, 보드의 색상, 간판의 크기 및 글씨 높이와 디자인 등에 제약이 많이 따른다. 게다가 파나플렉스, 갈바 등의 적용도 설치 방법을 넘어 건물 외벽의 색상까지도 고려해서 시공해야하는 형편이다. 간판의 주목적은 시인성~시인성은 낮과 밤을 가리지 않고 가독성있게 주위를 끌 수 있어야 한다. 어떻게 하면 해당 목적물에 주목을 끌 수 있게 제작하여 부착하여야 할까? http://blog.naver.com/cjinwoo1/220646635635 http://blog.naver.com/cjinwoo1/220149644964추천 -
[비공개] 접객 멘트와 종업원 행동의 중요성
나에게 돈을 벌어주기 위해 찾아오신 고객에게 어떤 행동을 해야하는 것일까?운영자와 종업원의 행동이 고객에게 어떻게 각인되는 것일까? 재방문한 고객을 최대한 신경써서 서비스하고 있다고 느끼게하는 것이 정말 어려운 일일까? 진정성을 담은 하나하나의 멘트와 행동이 결국 영업 활동에 큰 영향을 미친다는 것을 왜 간과하고 있는 것일까? 그냥 웃으라니까 억지 웃음짓고 친절하라니까 기계적인 멘트를 날려서는 자신의 역할과 도리는 다했다고 생각할지는 모르겠다. 그러나 고객은 그렇게 생각하지 않는다. (예) 요지경...-엔진오일주기: 내차를 몰고 가면 5천Km에 꼭 갈아야 한다고 하고, 리스차량을 몰고가면 1만km가 넘어도 괜찮다고 한.......추천 -
[비공개] 플랜Z 시대의 생존법~ 명견만리, 신년기획 2016 트렌드 쇼 ②
명견만리 방송 2015 KBS1 평점 상세보기 신년기획 2016 트렌드 쇼 2편. 플랜Z 시대의 생존법 2016년 한국 경제 비장의 생존전략 필요* 플랜Z 시대를 대표하는 소비 트렌드* 플랜Z 시대의 조건, 일자리* 플랜Z 시대의 돌파구, 창업 * 3인의 명사가 선정한 2016년 100개 트렌드가성비, 취향, 작은 사치, PB상품, 셀카봉, 미래형 자급자족, 재닛옐런, 한식뷔페, 꿀팁, 구조조정, 좀비기업, 샤오미, 도시농부, 총선, 북한, 인공지능, 편의점, 1인 가구, 미국, 비욘드 스마트폰, 저성장, 실용, 위기, 융합, 차이나쇼크, 사물인터넷, 스마트홈, 로봇, 네일아트, O2O, 빅데이터, 가상현실, 달러, 웨어러블, 스마트페이, 창업, 거미줄, 불확실성, 금수저.......추천