#외식사업기획마케팅최고위과정1기 #외식사업마케팅 #김현경교수 #마케팅불변의법칙최고위 1기 3주차 수업은 '외식사업 마케팅-마케팅 불변의 법칙'입니다강의는 한양사이버대학교 마케팅MBA 김현경 교수님이 담당해 주십니다.실무에서 오랫동안 마케팅 업무를 담당하신 실전 전문가로서 이론에 기초한 성공적인 사례 중심의 마케팅 수업을 해 주신다고 약속하셨습니다.수업의 목차는 다음과 같습니다.1. 마케팅 불변의 법칙 2. 비즈니스 환경의 이해와 분석3. 시장과 소비자에 대한 통찰본격적으로 실전에서 마케팅 역량을 충분히 쌓으시고 후학을 양성하기 위해 노력하고 계신 김현경 교수님의 수업을 들어보도록 하겠습니다.

#상권분석전문가과정 #나이스지니테이타 #KYG외식경영연구원 #상업시설MD #상권영향평가 #시행사 #시공사 #분양대행 #건설사 빅데이터를 활용한 상권분석의 시대입니다. 상권분석 방법론은 여러분이 상상하는 그 이상으로 발전하고 있습니다.중소 규모의 상가부터 대형 상업시설, 쇼핑몰, 다양한 상점가에 이르기까지 공실에 늘어가고 있습니다.어떻게 하면 상업시설을 포함한 상권의 활성화를 통해 공실을 최소화 하고 투자수익률을 극대화 할 것이냐에 관심이 집중되고 있습니다. 상가, 상점가, 상업시설의 활성화를 통한 투자수익률 극대화를 이루려면 가장 먼저 유형을 구분하는 분석이 선행되어야 합니다. 국내에서 유통업체들이 개점하.......

소상공인 또는 외식기업 마케터를 위한 마케팅 지식을 공유하여 드립니다. 참고하여 자신의 점포에 적용해 보기 바랍니다.성공하는 음식점은 어떤 조건을 갖추고 있을까? 많은 창업자와 사업자들이 궁금해 하는 비결을 알아 본다.음식점의 성공요건을 알아 보기 전에 관광지를 먼저 생각해 보자. 여러분이 가고 싶은 관광지의 조건은 무엇인가? 유구한 역사를 자랑하는 관광지가 신생 광관지보다 인기가 높다. 다른 관광지에서는 볼 수 없는 풍광까지 갖추고 있다면 금상첨화가 될거다.이런 이치가 음식점에도 동일하게 적용된다고 생각하면 된다. 어디에서도 만날 수 없는 특별한 메뉴가 있는 음식점은 어떤가?1. 독창적인 메뉴는 고객을.......

#외식사업창업론 #한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #김영갑교수 #브랜드 #상표출원 #특허청음식점의 상호가 가지는 의미를 생각해 보신 적이 있습니까?음식점의 상호, 즉 브랜드는 소비자가 무엇을 판매하는 점포인가 알 수 있게 해 주는 키워드가 된다는 의미에서 매우 중요하다. 음식점을 창업하고 경영하여 성공을 꿈꾸는 사업가라면 누구나 개점 전에 나의 점포는 "무엇을 고객에게 제공할 것인가?”를 확정하고, 그에 적합한 상호(브랜드)을 확정해야 한다.가능하다면 상호는 소비자가 음식점의 콘셉트를 명확하게 인지하고 기억할 수 있도록 네이밍이 되는 것이 좋다. 배타적으로 사용할 수 있는 키워드의 시대이므로 상호는 반.......

안녕하세요 #상권분석전문가과정 및 #온라인마케팅전문가과정 지도교수를 맡고 있는 #김영갑교수 입니다.빅데이터를 활용한 유동인구 심층분석얼마전에 소프트 오프닝을 한 마포 용강동 상권의 프리미엄 한우 다이닝 '모연'의 리모델링을 위해 실행 한 상권분석과 입지분석 이야기를 공유합니다.치밀한 상권분석과 입지분석만이 음식점의 성공을 보장합니다.마포를 상징하는 고깃집, 그 중에서도 프리미엄 한우 다이닝을 지향하는 모연의 콘셉트 기획을 위해서 심도있는 상권분석과 입지분석을 실시했습니다.특히 오프라인 상권분석에 더해 온라인 상권분석까지 거의 완벽하게 마포 지역을 분석하느라 많은 시간을 투자했습니다........

전라도 광주에 강의가 있어 방문했다 백족발 대표님 덕분에 방문했던 1960 백선 청원모빌위치는 광주광역시 북구 모치동 754-1 입니다. 대로변에 위치한 작은 매장으로 보이지만 2층에도 좌석이 있는 중형급 점포입니다.세계적인 관광안내서 프랑스 미쉐린 가이드(미슐랭 가이드)에 전국 최초로 등재되었던 역사의 맛집이라는 POP가 가장 먼저 눈에 들어 옵니다.매장 여기저기 미슐랭 가이드 등재 내용을 홍보하고 있어서 기대가 더욱 커지게 만듭니다.사진이 있는 메뉴판을 보니 6가지의 모밀이 있습니다.청원모밀이 광주에 많은가 봅니다. 마치 김밥천국 같은 양상이 되었나 봅니다. 그래서 1690 백선을 추가해서 상표등록을 한 것 같네요.외식.......

부산, 광주,대구 등 다양한 지역에서 교육을 원하는 소상공인 사업자들의 톡톡 문자를 자주 받습니다.서울 중심으로 이루어지는 상권분석, 온라인마케팅 등의 교육이 지방에서도 필요하다는 것은 잘 알고 있습니다.하지만 지방에서 교육을 하기 위해서는 많은 시간과 노력을 투자해야 하니 쉽게 결정하지 못하고 있는 상황입니다.제가 생각보다 벌여 놓은 일이 많네요.무엇보다도 대학교에 재직하고 있는 교수라서 아주 자유롭지는 않습니다.과거 부산에서 일정기간 교육을 어렵게 진행한 적이 있습니다. 현재는 대전에서 강의가 이루어지고 있습니다.부산과 대전에서 교육을 진행하다보면 수강생 모집이 생각처럼 쉽지 않습니다. 아무래도.......

한양사이버대학교 호텔외식경영학과 동문 음식점을 소개하는 매거진 3호입니다#대한민국3대떡갈비 담양맛집 남도예담이 호외매거진 3호의 주인공입니다.남도예담 윤숙 대표는 #한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 18학번으로 입학하여 외식산업에 대한 전문적인 공부를 하며 한식 브랜드의 가치를 더욱 높여가고 있는 외식사업 최고경영자입니다.누구나 한 번쯤은 다녀 온 경험이 있는 대나무의 고장 담양남도예담은 담양의 명물 떡갈비 맛집의 대표 주자로 널리 알려진 향토 음식점입니다.누구든 담양을 방문한다면 한식 전문가 윤숙 오너셰프의 정성스런 손길로 만들어지는 멋스럽고 절정의 맛을 느낄 수 있는 떡갈비 식탁을 경험해 보아.......