성공창업,조동민의보스원-유망창업,창업정보,창업상담
불황은 기회다! 준비하는 성공창업
"성공창업,조동민의보스원-유망창업,창업정보,창업상담"
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[비공개] [CEO - 카페베네 대표 김선권]
국내 토종 커피전문점 브랜드로 2008년 4월 서울 천호동에 1호점을 연 뒤 현재까지 700여개 매장을 운영중인 카페베네는 매장수로 업계 1위다 작년말 뉴욕 맨해튼 타임스퀘어 크라운호텔 1층에 해외 1호점을 열고 글로벌 커피브랜드로 거듭나고 있는 카페베네는 필리핀,캄보디아,중국에도 각 각 1개씩의 매장을 오픈 운영중에 있다. "왜 하필 뉴욕 맨해탄이었냐"는 질문에 그곳에서 카페베네가 통하면 해외 진출도 탄력을 받을 것이란 판단에서 였다고 김선권 대표는 말한다. 프랜차이즈 업계에서는 꽤 유명인사인 김선권대표는 군 제대 후 처음 도전한 호프집을 1년도 못넘기고 실패한 후 1997년 게임장 프랜차이즈 '화성침공'을 시작으로 감자.......추천 -
[비공개] [CEO - 카페베네 대표 김선권]
국내 토종 커피전문점 브랜드로 2008년 4월 서울 천호동에 1호점을 연 뒤 현재까지 700여개 매장을 운영중인 카페베네는 매장수로 업계 1위다 작년말 뉴욕 맨해튼 타임스퀘어 크라운호텔 1층에 해외 1호점을 열고 글로벌 커피브랜드로 거듭나고 있는 카페베네는 필리핀,캄보디아,중국에도 각 각 1개씩의 매장을 오픈 운영중에 있다. "왜 하필 뉴욕 맨해탄이었냐"는 질문에 그곳에서 카페베네가 통하면 해외 진출도 탄력을 받을 것이란 판단에서 였다고 김선권 대표는 말한다. 프랜차이즈 업계에서는 꽤 유명인사인 김선권대표는 군 제대 후 처음 도전한 호프집을 1년도 못넘기고 실패한 후 1997년 게임장 프랜차이즈 '화성침공'을 시작으로 감자.......추천 -
[비공개] [CEO - 카페베네 대표 김선권]
국내 토종 커피전문점 브랜드로 2008년 4월 서울 천호동에 1호점을 연 뒤 현재까지 700여개 매장을 운영중인 카페베네는 매장수로 업계 1위다 작년말 뉴욕 맨해튼 타임스퀘어 크라운호텔 1층에 해외 1호점을 열고 글로벌 커피브랜드로 거듭나고 있는 카페베네는 필리핀,캄보디아,중국에도 각 각 1개씩의 매장을 오픈 운영중에 있다. "왜 하필 뉴욕 맨해탄이었냐"는 질문에 그곳에서 카페베네가 통하면 해외 진출도 탄력을 받을 것이란 판단에서 였다고 김선권 대표는 말한다. 프랜차이즈 업계에서는 꽤 유명인사인 김선권대표는 군 제대 후 처음 도전한 호프집을 1년도 못넘기고 실패한 후 1997년 게임장 프랜차이즈 '화성침공'을 시작으로 감자.......추천 -
[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 바리스타 자격시험 도전해 볼까
커피교육協, 민간 자격증 주관, 전문대·평생교육원 학과 개설 커피의 인기가 높아지면서 새롭게 뜬 직업이 바리스타(barista)다. ‘바 안에서 만드는 사람’이라는 뜻의 이탈리아어로, 커피를 만드는 전문가를 의미한다. 한 잔의 커피에 정성과 마음을 다하는 일을 직업으로 삼은 사람이라 할 수 있다.커피는 원두의 품종과 배합 비율, 볶는 방법 등에 따라 맛이 달라진다. 이 때문에 바리스타는 커피 생두 고르기부터 향긋한 커피를 찻잔에 내리는 마지막 작업까지 전 과정을 잘 알아야 한다. 커피에 대한 전문 지식과 숙련된 기술이 바리스타의 자격 요건이다. 국내에 바리스타라는 직업이 소개된 것은 10여년 전이다. 이전에는 커피를 만드는.......추천 -
[비공개] 바리스타 자격시험 도전해 볼까
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