성공창업,조동민의보스원-유망창업,창업정보,창업상담
불황은 기회다! 준비하는 성공창업
"성공창업,조동민의보스원-유망창업,창업정보,창업상담"
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[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 외식업계, 후속 브랜드로 ‘파스타’에 대시
최근 외식 프랜차이즈들이 ‘파스타’를 메인으로 한 후속 브랜드를 론칭 하고 있다. 후속 브랜드를 통해 주요 소비층인 2030세대는 물론이고 다양한 연령층의 고객까지 흡수하겠다는 계획이다. 한 업계 전문가는 “과거에는 파스타를 고급음식으로 인식하는 경향이 있어 다소 부담스러워 하는 사람들이 많았지만 파스타가 대중화 된 요즘은 수요가 급격히 증가하고 있는 추세다”며 “이처럼 소비 트렌드가 변화함에 따라 외식업계 역시 구조를 변화시키고 있는 것으로 볼 수 있다”고 말했다. 세계맥주전문점 ‘와바’로 유명한 주식회사 인토외식산업은 분식형 스파게티 전문점을 표방하는 ‘까르보네’를 후속브랜드로 론칭해 이목을 끌고 있.......추천 -
[비공개] 바리스타 자격시험 도전해 볼까
커피교육協, 민간 자격증 주관, 전문대·평생교육원 학과 개설 커피의 인기가 높아지면서 새롭게 뜬 직업이 바리스타(barista)다. ‘바 안에서 만드는 사람’이라는 뜻의 이탈리아어로, 커피를 만드는 전문가를 의미한다. 한 잔의 커피에 정성과 마음을 다하는 일을 직업으로 삼은 사람이라 할 수 있다.커피는 원두의 품종과 배합 비율, 볶는 방법 등에 따라 맛이 달라진다. 이 때문에 바리스타는 커피 생두 고르기부터 향긋한 커피를 찻잔에 내리는 마지막 작업까지 전 과정을 잘 알아야 한다. 커피에 대한 전문 지식과 숙련된 기술이 바리스타의 자격 요건이다. 국내에 바리스타라는 직업이 소개된 것은 10여년 전이다. 이전에는 커피를 만드는.......추천 -
[비공개] 바리스타 자격시험 도전해 볼까
커피교육協, 민간 자격증 주관, 전문대·평생교육원 학과 개설 커피의 인기가 높아지면서 새롭게 뜬 직업이 바리스타(barista)다. ‘바 안에서 만드는 사람’이라는 뜻의 이탈리아어로, 커피를 만드는 전문가를 의미한다. 한 잔의 커피에 정성과 마음을 다하는 일을 직업으로 삼은 사람이라 할 수 있다.커피는 원두의 품종과 배합 비율, 볶는 방법 등에 따라 맛이 달라진다. 이 때문에 바리스타는 커피 생두 고르기부터 향긋한 커피를 찻잔에 내리는 마지막 작업까지 전 과정을 잘 알아야 한다. 커피에 대한 전문 지식과 숙련된 기술이 바리스타의 자격 요건이다. 국내에 바리스타라는 직업이 소개된 것은 10여년 전이다. 이전에는 커피를 만드는.......추천 -
[비공개] 바리스타 자격시험 도전해 볼까
커피교육協, 민간 자격증 주관, 전문대·평생교육원 학과 개설 커피의 인기가 높아지면서 새롭게 뜬 직업이 바리스타(barista)다. ‘바 안에서 만드는 사람’이라는 뜻의 이탈리아어로, 커피를 만드는 전문가를 의미한다. 한 잔의 커피에 정성과 마음을 다하는 일을 직업으로 삼은 사람이라 할 수 있다.커피는 원두의 품종과 배합 비율, 볶는 방법 등에 따라 맛이 달라진다. 이 때문에 바리스타는 커피 생두 고르기부터 향긋한 커피를 찻잔에 내리는 마지막 작업까지 전 과정을 잘 알아야 한다. 커피에 대한 전문 지식과 숙련된 기술이 바리스타의 자격 요건이다. 국내에 바리스타라는 직업이 소개된 것은 10여년 전이다. 이전에는 커피를 만드는.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈協, 외식경영관리사 민간자격관리기관 지정
[아시아경제 박혜정 기자]한국프랜차이즈협회는 외식경영 이론과 실무 교육을 통해 외식산업분야 전문가를 양성하는 외식경영관리사 민간자격관리기관으로 선정됐다고 9일 밝혔다.민간자격 등록제도는 한국직업능력개발원에서 관리·등록한다. 이번에 지정된 외식경영관리 양성과정은 ▲외식업 경영 ▲식품안전·위생 ▲해썹(HACCP) 운영에 필요한 경영이론과 실무학습 등으로 구성된다. 외식경영관리사는 외식업 경영을 효율적으로 운영하는 한편 외식업 운영·관리 업무, 종업원 지도·감독 등의 역할도 하게 된다.김용만 한국프랜차이즈협회장은 "외식산업은 기술집약적인 사업으로 전향이 필요한 시점인 만큼 전문가가 필요하다"면서 "이번 기회.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈協, 외식경영관리사 민간자격관리기관 지정
[아시아경제 박혜정 기자]한국프랜차이즈협회는 외식경영 이론과 실무 교육을 통해 외식산업분야 전문가를 양성하는 외식경영관리사 민간자격관리기관으로 선정됐다고 9일 밝혔다.민간자격 등록제도는 한국직업능력개발원에서 관리·등록한다. 이번에 지정된 외식경영관리 양성과정은 ▲외식업 경영 ▲식품안전·위생 ▲해썹(HACCP) 운영에 필요한 경영이론과 실무학습 등으로 구성된다. 외식경영관리사는 외식업 경영을 효율적으로 운영하는 한편 외식업 운영·관리 업무, 종업원 지도·감독 등의 역할도 하게 된다.김용만 한국프랜차이즈협회장은 "외식산업은 기술집약적인 사업으로 전향이 필요한 시점인 만큼 전문가가 필요하다"면서 "이번 기회.......추천 -
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[비공개] 별다방도 콩다방도 4000원 아메리카노 3500원어치만 채웠소
‘묻지마 커피 용량’ … 소비자원, 프랜차이즈 9곳 비교해보니 에스프레소에 물을 더한 커피인 ‘아메리카노’. 스타벅스에서 2010년 1520만 잔, 지난해 2000만 잔이 팔린 ‘1위 음료’다. 모든 잔의 용량이 동일했을까? 한국소비자원은 “들쭉날쭉하다”는 결론을 내렸다. 스타벅스의 서울 세 개 매장에서 열 잔씩 총 30잔을 사서 비교한 결과다. 같은 크기의 컵에 가장 적게 들어있는 아메리카노는 279g, 많이 들어있는 건 339g 이었다. 355g으로 표기돼 있는 톨사이즈 기준이다. 다른 프랜차이즈도 마찬가지다.소비자원은 커피전문점 9곳을 조사해 비교공감(옛 컨슈머리포트) 7호를 5일 발간했다. 서울·경기지역 매장 수가 많은 순서로 스타.......추천
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