바베큐전문점 창업가이드 1. 사업개요 * 바베큐전문점은 육류의 지방질을 완전히 제거함으로써 담백하고 섬유질이 분해되어 육질이 부드럽고 또 영양소 파괴를 방지 하면서도 냄새와 콜레스테롤 등 인체에 유해한 성분을 높은 압력으로 요리하여 제거하는 새로운 방식의 요식업소 * 성인병을 예방하는 식생활 문화에 적합한 음식점 2. 목표고객 * 30대 이상의 성인고객을 주로 하고 대학생들, 외식을 즐기는 가족단위의 고객과 직장인 층 수요에 관심을 둔다. 3. 적정입지 * 대학가 부근이나 젊은 층 유동인구가 많은 역세권과 사무실 밀집가가 유리 * 아파트단지 밀집지역을 배후에 두고 있을 때는 최하 800~1000세대 정도는 되야 하며 30평 이.......

맥주전문점 창업가이드입니다 맥주전문점 창업가이드 1. 사업개요 - 생맥주를 주력 아이템으로 영업하는 맥주전문점 - 맥주회사들의 판매경쟁으로 새로운 형태의 맥주 전문점이 경쟁적으로 생겨나고 있음 - 맥주전문점은 직장인과 여성, 신세대 할 것 없이 일상생활에서 쉽게 이용할 수 있는 음주문화로 인식 2. 목표고객 - 사무실 밀집지역 : 20대 이사의 직장인 - 대학가 주변 : 20대 이상의 남녀 대학생 - 유흥가 주변 : 1차 후의 간단한 2차를 원하는 직장인 3. 적정입지 - 대학가 주변, 사무실 밀집지역, 음식점 밀집지역 - 초보자는 투자비용이 높은 중심지보다 부도심이나 지역의 중심지로 1층이 최적이고 2층 점포나 주택 밀집지역의 귀.......

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맥주전문점 창업가이드입니다 맥주전문점 창업가이드 1. 사업개요 - 생맥주를 주력 아이템으로 영업하는 맥주전문점 - 맥주회사들의 판매경쟁으로 새로운 형태의 맥주 전문점이 경쟁적으로 생겨나고 있음 - 맥주전문점은 직장인과 여성, 신세대 할 것 없이 일상생활에서 쉽게 이용할 수 있는 음주문화로 인식 2. 목표고객 - 사무실 밀집지역 : 20대 이사의 직장인 - 대학가 주변 : 20대 이상의 남녀 대학생 - 유흥가 주변 : 1차 후의 간단한 2차를 원하는 직장인 3. 적정입지 - 대학가 주변, 사무실 밀집지역, 음식점 밀집지역 - 초보자는 투자비용이 높은 중심지보다 부도심이나 지역의 중심지로 1층이 최적이고 2층 점포나 주택 밀집지역의 귀.......

=［업그레이드 창업시대］1.맥주전문점= 기업들이 일년내내 구조조정을 벌이면서 창업으로 눈길을 돌리는 이들이 갈수록 늘고 있다. 하지만 창업시장은 이미 포화상태이다. 창업시장도 아이템마다 양적 팽창에서 질적 경쟁으로 빠른 속도로 바뀌고 있다. 경쟁이 치열해지면서 아이템마다 브랜드별로 ‘먹느냐, 먹히느냐’의 치열한 싸움이 벌어지고 있다. 급변 속에 새판 짜기에 들어간 창업시장의 변화를 몇개의 주도 아이템을 중심으로 전문가의 조언을 통해 진단한다. ‘물장사’ 중 하나인 맥주전문점은 경쟁이 치열한 아이템 중 하나이다. 옛날처럼 맥주와 몇가지 안주만 내놓는 밋밋한 전문점은 설 땅을 잃고 있다. 맥주전문점은 이제 단순.......

=［업그레이드 창업시대］1.맥주전문점= 기업들이 일년내내 구조조정을 벌이면서 창업으로 눈길을 돌리는 이들이 갈수록 늘고 있다. 하지만 창업시장은 이미 포화상태이다. 창업시장도 아이템마다 양적 팽창에서 질적 경쟁으로 빠른 속도로 바뀌고 있다. 경쟁이 치열해지면서 아이템마다 브랜드별로 ‘먹느냐, 먹히느냐’의 치열한 싸움이 벌어지고 있다. 급변 속에 새판 짜기에 들어간 창업시장의 변화를 몇개의 주도 아이템을 중심으로 전문가의 조언을 통해 진단한다. ‘물장사’ 중 하나인 맥주전문점은 경쟁이 치열한 아이템 중 하나이다. 옛날처럼 맥주와 몇가지 안주만 내놓는 밋밋한 전문점은 설 땅을 잃고 있다. 맥주전문점은 이제 단순.......

=［업그레이드 창업시대］1.맥주전문점= 기업들이 일년내내 구조조정을 벌이면서 창업으로 눈길을 돌리는 이들이 갈수록 늘고 있다. 하지만 창업시장은 이미 포화상태이다. 창업시장도 아이템마다 양적 팽창에서 질적 경쟁으로 빠른 속도로 바뀌고 있다. 경쟁이 치열해지면서 아이템마다 브랜드별로 ‘먹느냐, 먹히느냐’의 치열한 싸움이 벌어지고 있다. 급변 속에 새판 짜기에 들어간 창업시장의 변화를 몇개의 주도 아이템을 중심으로 전문가의 조언을 통해 진단한다. ‘물장사’ 중 하나인 맥주전문점은 경쟁이 치열한 아이템 중 하나이다. 옛날처럼 맥주와 몇가지 안주만 내놓는 밋밋한 전문점은 설 땅을 잃고 있다. 맥주전문점은 이제 단순.......

경업금지 조항, 가맹점 양도 등 잘 살펴야 … 무심코 계약 체결하면 낭패예비창업자가 가맹본부와 가맹계약을 맺을 때 계약서에 대한 이해가 미흡하거나 소홀해 창업 이후에 피해를 보는 일이 많다. 때문에 낭패를 보지 않으려면 처음부터 가맹계약서를 꼼꼼하게 살펴본 후 계약을 체결해야 한다. 예비창업자들이 종종 피해를 보게 되는 몇 가지 유형을 살펴보자. 가맹계약서를 살펴보면 계약기간 내 또는 계약기간 만료 후 몇 년 동안 동일 또는 유사한 업종을 하지 못하도록 하는 경업금지 조항이 있는 경우가 있다. 이러한 경업금지 조항이 있을 때, 가맹희망자들은 경업금지 범위가 어느 정도이며 몇 년간 금지되는지 세심하게 검토를 해야 한.......