집에서 즐길 수 있는 칵테일 수많은 종류의 칵테일이 있지만 많은 이들이 즐겨찾고 유명한 칵테일은 손에 꼽을 수 있는데요. 바에 가서 분위기를 내는 것도 좋지만 가정에서 만들어 즐기는 것 또한 좋겠지요. 칵테일 만드는 방법을 소개합니다.◎ 데킬라 썬라이즈태양의 나라 멕시코에서 시작되었으며, 그레나딘 시럽의 비중을 이용하여 일출의 분위기.재료: 데킬라 30 ml, 오렌지주스 90 ml, 그레나딘 시럽 15 ml 기법: 직접 넣기(build) 방법: 사워 글라스에 얼음을 넣고 재료를 넣은후 그레나딘 시럽을 살짝 부어 가라 앉힙니다. 장식: 오렌지조각, 체리 ◎ 마티니마티니는 칵테일 중에서 가장 흔하게 마시는 음료입니다.재료: 드라이진 45 ml.......

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칵테일 바에서 즐기는 법칵테일 바에서는 점잖게 어른의 무드를 맛보는 것은 어떨까요. 요즘 바라는 간판에 붙인 술집이 많아지고 있는데 그 종류는 가지각색입니다. 옛날부터 이름이 알려진 바가 있는가 하면, 몇 종류의 칵테일밖에 만들지 못하는 바도 있지요. 바라는 조건을 구비한 점에서는 호텔바나 전문 칵테일 전문점이 좋지요.칵테일 선택은 바텐더의 의견에 따르세요. 특별히 마시고 싶은 칵테일이 있는 경우를 제외한다면 대부분의 경우 바에 가서 곤란을 느끼는 것이 칵테일의 선택일텐데요. 이럴 때는 바텐더를 잘 이용해보세요. 본인이 좋아하는 맛을 말하면 바텐더가 추천해주고 그 범위 안에서 선택하면 됩니다. 예를 들면 알코올.......

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Dessert Wine (디저트 와인) 디저트와 함께 서브하거나 디저트로 대신해 마실 수 있는 달콤한 맛의 와인을 디저트와인이라 한다. 포도가 익을 대로 익어 단 맛이 응축된 쪼글쪼글 시든 포도로 만들어져 도저히 와인 맛에 익숙해지지 않는 와인 초보자나 여성들이 마시면 쉽게 친숙해 질 수 있다. banyuls (바뉠) 프랑스에서 생산한 레드 디저트와인 초콜릿과 어울리는 몇 안 되는 와인중의 하나 black muscat(블랙 머스캣) 늦게 수확하는 블랙 머스캣 포도 품종으로 만든다. 때때로 브랜디와 함께 포티파이드 와인(fortified wine)을 만들기도 한다. 반율즈와 더불어 초콜릿과 어울리는 와인 아이스 와인(ice wine) 아이스 와인은 포도를 포도덩.......