소상공인시장진흥공단의 신사업창업사관학교가 벌써 7기를 맞았다. 국내외의 다양한 신사업 아이디어를 발굴하고 보급하며, 성장 가능성이 높은 유망 아이템 중심으로 예비창업자를 선별하여 창업이론교육, 점포경영체험교육, 멘토링, 사업화지원을 하는 지원사업이다.필자가 대전 4시간 강연을 비롯해 서울과 수원에서 신사업창업사관학교 교육생 대상으로 '창업!! 상권입지분석' 주제로 3시간 강연을 진행했다. 이번 경기본부 강연은 1교시는 예비창업자가 반드시 알아야 할 창업트렌드와 업태변화, 상권변화 등에 대해 설명하면서 창업환경과 여건이 만만치 않다는 것을 이야기 했다. 2교시는 상권과 입지에 대한 기본 설명과 상권분석 방법과.......

점포개발은 창업비용과 업종 및 아이템에 따라 달라진다. 이유는 점포개발은 창업비용과 업종 및 아이템에 따라 상권과 입지가 달라지기 때문이다. 특히, 점포비용(임대료, 권리금 등)은 상권유형과 도로유형, 점포규모, 주차시설 규모, 동선 등이 달라지고 입지조건(가시성, 접근성, 주차편의성, 인지성, 홍보성)이 달라지기 때문이다. 그리고 업종 및 아이템에 따라 점포개발이 달라진다. 업종 및 아이템은 소상공인(창업비용 2억 원 미만)은 주택가 특성이 강한 상권을 벗어나기 힘들기 때문이다. 물론, 번화가, 역세권, 오피스가, 대학가(학원가) 등의 골목길은 가능하기도 하다. 소상공인은 주택가 특성이 강한 상권을 벗어나기 힘들기 때문.......

지난번 글에서도 언급했지만 2017년 국세청 자료에 의하면 2016년도 한해 동안 신규창업자 수는 110만 명이 넘는다고 했고 폐업자 수는 83만 9000여 명이라고 했다. 그리고 2015년보다 폐업자 수는 10만 명 정도 늘었고 신규창업자 수는 3만2000명 정도가 늘었다고 언급했었다.장사 잘되던 시대도 있었다.필자가 30년 전, 창업현장에 첫발을 내 디뎠을 때만 해도 음식맛만 좋고 뛰어난 제품 하나만 있어도 성공했었던 적이 있었다. 그리고 20년 전, IMF 구제금융 때도 지금보다는 장사가 이렇게까지 어렵지는 않았다. 그때는 그래도 재료비와 임차료, 인건비가 부담이 없었기 때문이다. 10년 전만 해도 고객의 필요와 요구를 잘 파악해 성공했던.......

예비창업자 뿐만 아니라 기존의 창업자들도 상권범위를 어떻게 설정하고 또 얼마의 거리까지 설정해야 하는지 잘 알지 못한다. 상권범위를 영업보호지역이라고 알고 있는 프랜차이즈 본사와 가맹점 그리고 소상공인 및 자영업자들이 많은 것을 알 수 있다.상권범위는 자신이 판매하는 상품의 영업범위를 말하는데 상품력이 미치는 범위라고 할 수 있다. 즉, 상품력이 큰 제품은 고객의 거주범위가 전국일 수도 있고 상품력이 미미한 제품은 반경 100m 범위 안일수도 있다. 필자가 부진점포클리닉이나 매출활성화 컨설팅을 실시할 때, 가장 먼저 파악하는 것이 제품의 상품력이다. 제품과 상품의 차이는 몇 번이나 설명했지만 복습하는 차원에서 다.......

음식점 뿐만 아니라 모든 업종이 장사하기 너무 여러운 시대다. 우리나라는 옛부터 4계절이 뚜렷해 봄에는 화창한 날씨에 개나리, 벚꽃을 비롯한 꽃들이 만개하고 여름에는 바닷가, 가을에는 단풍, 겨울에는 설경 등으로 너무 살기좋은 자연 환경을 가지고 있었지만 몇 년 전부터 미세먼지와 마이크로 플라스틱으로 인해 자연이 오염, 파괴되고 있다.보라카이 미세먼지는 우리의 일상생활을 바꿔 버렸는데 마스크를 상시 착용하지 않으면 안되는 시대가 되었고 더 나아가 미세 플라스틱으로 인해 우리의 식탁까지 위협받고 있는 시대가 되었다. 얼마전, 뉴스에는 공기청정기가 없어서 못 팔 정도로 날개 돋힌 듯 팔리고 있다 하고 공기캔까지 판.......

패스트푸드란? 위키피디아 사전에는 '대량 생산된 음식으로 매우 신속하게 준비되고 제공되는 것을 말한다. 준비 시간이 짧은 식사를 패스트푸드로 간주할 수 있지만 일반적으로는 냉동, 예열 또는 사전 조리된 재료로 식당이나 상점에서 판매되는 음식을 말하며, 테이크아웃 형태로 제공되는 것이다.' 햄버거전문점(동수원) '패스트푸드는 1860년대 영국의 최초 생선 및 칩 상점에서 시작되었으며, 패스트푸드(fast food)라는 용어는 1951년 메리암웹스트(미국의 출판회사)에 의해 사전에 인정되었다.'라고 설명하고 있다. 이렇게 오랜 역사를 가진 패스트푸드는 1979년 롯데리아 1호점을 시작으로 우리나라에 들어왔다고 보는 견해가 많다. 햄.......

창업!! 결코 만만치 않다. 예비창업자가 기본적으로 알아야 할 사항들이 한 둘이 아니기 때문이다. 창업은 창업4대요소에 의해 준비해야 한다고 지겹도록 이야기 했다. 복습하는 차원에서 다시 한번 더 이야기 한다. 창업에 나서려면 창업자 자신이 창업에 적합한지 창업적성검사와 성격유형검사를 받은 후 적합하다는 결과가 나와야 한다. 조계사앞 교차로 이어서 창업자금은 어떻게 융통하고 조달할 것인지 타임스케줄(기간 일정)이 완벽하게 마련되어 있어야 하고 업종 및 아이템은 어떻게 선정할 것인지 고민해야 한다. 고민 끝에 업종 및 아이템을 선정했다 하더라도 사업장(점포)은 또 어디에 어떤 자리에 들어가야 하는지 찾아야 된다. 종.......

외부환경에 의한 3高(유가, 환율, 금리)와 내부환경에 의한 3高(인건비, 임차료, 재료비)로 인해 국내외 유명 프랜차이즈 브랜드들이 번화가 특성이 강한 상권에서 철수하고 있는 반면, 교외지역이나 주택가 특성이 강한 상권의 대로변에 대형 주차장을 갖춘 매장은 점점 확장하고 있는 추세다. 정각지구대 사거리 소자본창업 가맹사업을 주도하고 있는 외식업체는 로드샵을 포기하고 대형마트에 입점하는 전략으로 대성공을 거두고 있는 분위기다. 참고로 홈플러스 같은 경우에는 S, A, B, C급으로 분류해서 매출 대비 25%에서 10%를 적용하는 곳도 있다. 이렇게 업태변화가 요동을 치고 있다. 석천사거리 삼겹살전문점 경우에는 (주)나이스지니.......