안녕하세요 소상공인 평론가 김영갑교수입니다. 삶의 방식을 바꾸어야 사업이 성장한다. 경험중심, 오프라인 중심, 주먹구구식의 삶을 학습 중심, 온라인 중심, 경영학 중심으로 바꾸자. 오늘은 지난 온라인마케팅MBA 22기 1주차 수업에서 다루었던 '삶의 방식을 바꾸어야 매출이 오른다'에 대한 내용을 공유하여 드립니다. 내 점포와 브랜드의 성장을 간절히 바라는 분이라면 지금 당장 자신의 사는 방식, 즉 라이프스타일을 다음과 같이 변신해 보시기 바랍니다. 1. 경험 중심의 삶을 학습 중심의 삶으로 바꾸자 2. 오프라인 중심의 삶을 온라인 중심으로 바꾸자 3. 주먹구구 중심의 삶을 경영학 중심으로 바꾸자 감사합니다. ∎김영.......

#온라인마케팅MBA #한식면요리창업학교 #칼국수전문점창업 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 한식 면요리 창업학교 1기생들을 위해 준비했습니다. 100가지 질문에 답을 찾다보면, 자연스럽게 성공 창업이 가능할거라 믿습니다. 최근에 칼국수 전문점 창업을 준비하는 분들이 많다는 점에 착안해서 100가지 질문을 준비해 보았습니다. 칼국수 전문점 창업을 준비하는 분들과 이미 창업을 하였지만 더 높은 매출 달성을 꿈꾸는 분들은 아래 100가지 질문에 대한 답을 정리하고 실천해 보시기 바랍니다. 칼국수 전문점 창업을 준비하는 예비창업자와 기존 사업자를 위한 질문 100 칼국수의 역사와 문화적 의미는 무엇인가요? 칼국수.......

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 바쁘신데 과제하기 힘드시죠? 미래의 더 큰 행복을 위해 지금 과제를 하셔야 합니다 저는 소상공인을 대상으로 한 교육을 진행하면서 매주 과제를 드리고 있습니다. 아마도 소상공인을 대상으로 한 교육에서 매주 꼬박꼬박 과제를 내는 교육은 많지 않을 겁니다. 온라인마케팅 교육을 하며 과제를 드리는 이유가 궁금하지 않으세요. 그리고 소상공인 수강생 대표님들이 꼭 과제를 해야 하는 이유를 알려드립니다. 첫째, 과제를 통해서 소상공인 사장님들께서 온라인 마케팅의 개념과 방법을 직접 경험하고 배울 수 있습니다. 과제를 통해서 소상공인 사장님들께서 온라인 마케팅을 어떻게 하면 효.......

#데이터경영 #디보시스템 #온라인마케팅MBA #매출하락 #원인분석 #문제해결 안녕하세요. 소상공인MBA 김영갑 교수입니다. 디보 시스템을 이용한 데이터 경영 음식점의 매출액이 하락하는 원인을 찾고 문제 해결하기 오늘은 온라인마케팅MBA 제자의 점포 매출액을 분석한 결과를 이용해서 식당의 매출액이 하락하는 원인을 분석하고 대응 전략을 고민해 보려고 합니다. 매출액 분석은 제가 개발하여 운영 중인 외식업 빅데이터 분석 솔루션 '디보 시스템'을 이용하였습니다. 점포 매출액이 꾸준히 하락하고 있습니다 아래 막대 그래프는 A식당의 최근 30일 매출액 추세입니다. 최근 30일 일 매출액이 꾸준히 하락하고 있습니다 왜 이런.......

안녕하세요. 소상공인 평론가 김영갑교수입니다. 쉽게 얻은 것은 쉽게 잃게 된다. 식당으로 성공하고 싶다면 '(1) 음식 기술, (2) 서비스 기술, (3) 경영 기술'을 익힌 후 전문성을 가지고 창업해야 합니다 오늘은 음식점을 창업하려는 예비 창업자와 이미 음식점 사업을 하지만 어떻게 해야 대박을 낼 수 있을지 고민하는 사장님들에게 '쉽게 얻는 것은 쉽게 잃게 된다'라는 메시지를 전달하고 싶습니다. 요즘은 누구나 쉽게 식당을 시작할 수 있습니다. 인터넷에서 레시피를 찾아보고, 필요한 재료를 구입해서, 작은 공간에서 시작할 수 있습니다. 프랜차이즈 가맹본부에 의뢰해서 가맹점 창업을 하면 더 쉽게 창업이 가능.......

안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 배우고 익힌 후 이론대로 하면 됩니다 공부를 시작하면서 배운데로 실천하겠다고 다짐을 했던 대표님이 계십니다. 1년의 세월이 흘렀네요 대표님은 참으로 많은 주변의 유혹에도 불구하고 공부의 힘을 믿고 블로그 글쓰기와 PDS(계획 실행 통제)를 착실히 실천하셨습니다. 1년만에 꿈에 그리던 대박의 꿈을 이루었습니다. 대부분의 소상공인이 블로그 쓴다고 매출이 오를까? 계획을 세운다고 매출이 오를까? 의심의 눈초리와 부정적인 마인드로 일관하며 일장춘몽을 찾아 다닐 때 대표님은 묵묵히 블로그 글쓰기를 하고 하루하루를 경영하며 지금에 이르렀습니다. 입력없이 출력은 없습니다. 부정.......

안녕하세요 소상공인 평론가 김영갑교수입니다. 포항 새록새로 상권 활성화를 위한 프로젝트의 일환으로 포항삼합을 개발하고 있습니다. 프로젝트 기간에 포항국제불꽃축제가 있어 새록새로 테마거리 상인회에서 팝업 스토어를 운영하게 되었습니다. 포항국제불꽃축제 행사장에서 운영하는 팝업스토어 메뉴로 직화 포항삼합 꼬치 채택. 포항국제불꽃축제 행사장에 마련된 퐝스토랑 구역입니다. 2023포항 맛앤락 페스티벌 새록새로 테마거리 상인회의 자리는 중앙에 배치되었습니다. 상인회와 함께 개발한 직화 포항삼합 꼬치로 팝업스토어 운영하였습니다. 부스에 플래카드를 비롯한 다양한 판매촉진용 도구 설치 완료했습니다. 상인회 대표님과.......

안녕하세요. 소상공인 평론가 김영갑 교수입니다. 오늘은 한식 면요리의 대표 선수인 칼국수에 대한 이야기를 해 보려고 합니다. 일본의 면요리 라멘, 우동, 소바와 베트남 면요리 쌀국수와 같은 해외 면요리에 비해 한식 면요리 중 하나인 칼국수의 위상을 높이려면 어떻게 해야 할까?라는 문제 의식을 가지고 생성형 인공지능 플랫폼 바드, 빙, 챗GPT에게 칼국수의 가치를 높이는 방법에 대하여 질문하여 보았습니다. 구글의 인공지능 바드의 답변부터 살펴보겠습니다. 세계의 국수 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 2020년 기준 세계 국수 시장 규모는 약 2,700억 달러로, 2027년까지 약 3,600억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 세계 국수 시.......