부페용 챠핑디쉬 도자기 인서트팬 주문제작 도자기 부페에서 사용하는 도자기 음식팬 자료입니다. 과거에는 ? 몇년전 까지만 해도 파손의 우려 때문에 부페용 챠핑디쉬(부페에서 사용하는 뜨거운 음식용 보온용기)에 들어가는 인서트 음식팬을 스테인레스를 많이 사용하였습니다. 그러나 상설부페(항상 열려서 일반손님을 받는 스시부페/씨푸드부페 등등 반대)특설부페, 웨딩홀등 )가 넘쳐나며 고급화로 차별화를 시도하며 이제 거의가 도자기 음식팬으로 사용하는 업장이 많아 지고있습니다. 그런데 문제가 일정한 크기의 하얀 도자기 음식팬만 존재 한다는 슬픈 현실 그래서 만들었습니다~ 여러색으로 다양한 컬러의 부페용 도자기 음식팬을요 ^^ 아래 이미지는 지름400mm 정도의 일반크기의 제품입니다. 보통 일반적인 상설부페에서 사용..

샤브샤브냄비 주문제작- 마루샤브 샤브샤브냄비 스텐삼중 인덕션용 샤브샤브냄비 주문제작- 마루샤브 샤브샤브냄비 스텐삼중 인덕션용 주문제작냄비입니다. 샤브샤브는 뜨거운 육수에 야채와 고기 해물등을 살짝 데쳐먹는 요리입니다. 특히 식당에서는 홀테이블 높이가 높은 편이고 최근 들어 홀 환경과 안전을 위하여 인덕션렌지를 많이 사용하면서 기존의 높은 스타일의 샤브샤브냄비나 인덕션이 되지 않는 냄비는 사용하기가 불편하여 문제점으로 지적되고 있습니다. 인덕션렌지란 자기에 반응하는(철이나 철의 함유가 높은금속) 소재의 그릇만 샤용이 가능하므로 최근 유행하는 식당인 샤브샤브형 샐러드바에서는 사용할 수 있는 제품에 한계를 느끼고 있습니다. 최근 외식업체에서 의뢰를 해와서 주문제작한 샤브샤브냄비입니다. ..

샤브샤브냄비-주문제작 가능한 샤브샤브냄비 스텐삼중 인덕션용 샤브샤브냄비를 보시고 문의하시는 분들이 많아 그외 몇가지를 더 소개해드입니다. 이 샤브샤브냄비는 알루미늄주물로 만들어진 샤브샤브냄비입니다. 알루미늄 주물 재질은 인덕션에 사용이 불가능합니다. 하지만 이 제품은 바닦면에 인덕션에 사용이 가능하도록 자성성분을 도포하여 인덕션에 사용 가능한 제품입니다. 현재 국내에선 알루미늄 주물냄비로 인덕션에 사용 가능한 제품은 양산되지 않고 있습니다. 장점은 원하는 컬러 선택과 세척의 용이 그리고 가벼운 무게등이 있고 단점은 세척시 조심하지 않으면 쉽게 벗겨 진다는 단점이 있습니다. 코팅 처리된 샤브샤브냄비는 스폰지와 세제 만으로도 쉽게 세척이 되지만 연마성분이 있는 파란수세미등으로 3~4개월 문..

하우스 맥주피쳐 - 병모양 2000cc / 3000cc 하우스 맥주피쳐 - 병모양 2000cc / 3000cc 오늘 포스팅은 하우스맥주가 유행일때 많이 사용했지만 최근에는 보기가 힘든 갈색의 투명한 폴리카보네이트 재질의 맥주피쳐 입니다. 맥주 피쳐는 2000cc 3000cc 두가지 용량으로 만들어지며 병모양의 용기에 알루미늄 주물로 장식된 손잡이가 달린 제품입니다. 일반 피쳐는 입구가 넓어 따를때 흐르기 쉽고 좁은 잔에는 따르는 것이 어렵지만 하우스맥주피쳐는 일반 유리병 모앵의 디자인으로 따르기에 편리하고 대화로 장시간 마시지 않을 때는 뚜껑을 닫아 탄산의 유출을 막을 수 있어 편리합니다. 손잡이는 정교한 유럽풍의 알루미늄 주물로 만들어져 고급스럽고 무겁지 않아 사용이 용이하며 디자인이 하우스맥주와 잘 어울립니다. 뚜껑은 돌려서 잠글 ..

업소용 식당용 나무메뉴판 테이블용 주문제작 업소용 식당용 나무메뉴판 테이블용 주문제작. 이번에 태국의 람람이라는 식당에 업소용 식당용 상품을 해외납품하였습니다. 함께 운영중인 쿡프로에서는 해외에서 식당을 운영중인 분들을 위해 해외납품도 전문으로 하고있는데요~ 견적부터 포장 우든패킹 통관 해외운송까지 업소용 식당용 상품의 해외납품을 전문적으로 진행하고 있습니다. 나무메뉴판이라고 해서 거창할 것은 업구요~ 원목 나무 받침과 합판을 연결한 간단한 디자인입니다. 메뉴는 프린터로 출력 후 코팅해서 양쪽면에 접착하는 형식의 아주 간단한 디자인의 나무메뉴판입니다. 요즘은 아크릴 원자재의 가격이 많이 올라 예전에 많이쓰던 아크릴메뉴판은 비싼가격으로 사용을 잘 하지않고 고급스런 원목느낌의 나무메뉴판..

도자기화로 - 주문제작 4인용 양고기용 화로 주문제작 도자기화로가 드디어 완성품이 나왔습니다. 하지만 테스트없이 완송품으로 바로만들어 약간의 문제가 확인되 우선 오픈하시도록 공급해 드리고 다시 제작하여 문제점을 보완하기로 하였습니다. 그래도 약간의 문제점만 수정하고 전사인쇄 등으로 예쁜 디자인을 가미한다면 아주 예쁜 디자인의 사각 도자기화로가 완성될것으로 기대됩니다. 사각 도자기화로는 4인용 테이블에 올라가는 크기로 네분께서 소고기나 양고기등을 구워 드실 수 있는 크기입니다. 실물을 보시면 4인용으로 약간 작다고 느낄 수 있으나 너무 커서 고기를 많이 올려 태우는 것 보다는 적당한 크기의 화로에 조금씩 알맞게 구워 드시는 것이 고객의 만족도를 높일 수 있을 것으로 생각됩니다. 현재 국내에..

업소용 식당용 도자기그릇-희고백자 한식용 도자기그릇 한식당이나 한정식당에서 많이 사용하는 고백자스타일의 희전사도자기그릇입니다. 한정식그릇 전용으로 만들어 조금 투박하고 무겁지만 한정식 한식만의 분위기를 잘 살려주며 튼튼한 도자기그릇입니다. 모두 32가지 디자인의 50여가지 크기로 만들어지고 다양한 한정식및 한식 메뉴에 특화된 도자기 그릇으로 모든 음식에 잘 어울리는 그릇입니다. 모든 디자인의 희고백자 업소용 도자기그릇은 쿡프로에서 확인 가능합니다.

대도식당불판 - 등심과 맛있는 파무침 첫아이를 가졌을때 함께간 대도식당 본점 입덧중인 집사람은 많이 먹지 못하고 저만 꾸역꾸역 ㅎ 아이낳고 몇달 후 집사람이 대도식당 등심을 내 놓으라며 저를 압박해서 고민 고민하다 집으로 들고온 등심판~ 요것이 대도식당불판입니다 ^^ 어린 아이를 키우는 분들은 이해 하시겠지만 식당가기가 좀 그렇죠 ㅡㅡ++ 신경쓸일도 많고 환경 위험한 것도 걱정이고 그래서 저도 집에서 맛있는 식당 음식을 해먹는 것에 도전 중인데요~ 그중에 성공한 몇가지는 고기 해물 버섯등 각종 샤브샤브 육수만 맛있게 만들면 어느정도는 성공이죠 ~ 그리고 보쌈수육 ^^ 된장과 마늘 파뿌리 양파를 넣고 삶아서 먹어도 일품 ^^ 제일 중요한것은 아낌없이 재래식된장을 듬뿍 넣는것과 삶는 시간을 체크해서 적당히 삶는것..