"성공적인 상권투자"
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[비공개] 주식 12억원 쪽박, 500원 호떡으로 대박
주식 12억원 쪽박, 500원 호떡으로 대박 "단순하게 500원 짜리 호떡을 파는 게 아니라 고객에게 정성, 가치, 행복을 파는 겁니다. 그래서 스스로 늘 행복하고 즐겁게 일하도록 노력하고 `언제나 처음처럼` 호떡을 만듭니다" 주식으로 12억원을 날리고 올해로 10년 째 숙대 근처 노점에서 호떡을 만들고 있는 김민영 사장(55)은 25일 기자와 인터뷰에서 자신의 경영철학을 자신있게 말했다. 이미 `김민영 호떡`으로 전국에 체인점을 130여개 갖고 있는 김 사장은 숙대 명물로 통한다. 장사할 때 꼭 나비 넥타이를 메고 손님을 대한다는 그는 2평 남짓한 가게에서 손님을 위해 마술까지 선보인다. 김 사장은 최근 KT 임직원을.......추천 -
[비공개] “다리만 아픈 한강다리 카페 누가 오겠어요”
“다리만 아픈 한강다리 카페 누가 오겠어요” ㆍ1㎞ 떨어진 주차장… 15분 거리 전철역… 멀고 먼 화장실ㆍ서울시 227억 ‘전시행정’ 접근성 떨어져 손님 없어… “하루 매상 4만원인 날도” “혹시 영업 안하나요?”22일 낮 서울시가 용산구 한강대교 위에 만든 ‘카페 리오’를 찾았다. 가게 안은 텅 비어 있었고, 손님은 한 명도 없었다. “여기는 차가 있어도 오기 어려워서, 손님이 거의 없어요. 시속 80㎞ 이상으로 차가 달리는 도로에 누가 불법주차를 하고 오겠어요. 하루종일 가게 문을 열어놔도 4만원밖에 못 벌 때도 있어요.”승용차를 타고 온 시민이 이 카페를 이용하려면 1㎞ 이상 떨어진 한강공원.......추천 -
[비공개] 업계 1위 카페베네 창업비용도 제일 비쌌다
업계 1위 카페베네 창업비용도 제일 비쌌다 원가의 30배의 폭리를 취한다고 비난 받아온 커피전문점들의 창업비용은 얼마나 될까.파이낸셜뉴스가 24일 공정거래위원회의 가맹사업거래 사이트에 등록된 커피전문점의 정보공개서를 분석한 결과 임대료를 제외하고 2억원 이상의 비용이 소요되는 것으로 나타났다. 창업비용은 크게 예치가맹금과 설비비용, 초도물품비로 나눈다. 이를 기준으로 132㎡.......추천 -
[비공개] 쭈글쭈글한 주름 펴주는 건강 봄음식 4가지
쭈글쭈글한 주름 펴주는 건강 봄음식 4가지 봄이 왔다. 봄 음식도 왔다. 나른한 춘곤증을 물리칠 뿐만 아니라 노화까지 억제해주는 건강 봄 음식 만드는 방법에 대해 알아본다.◆돌미나리 생채돌미나리는 강력한 항산화작용을 하는 비타민A와 면역력을 강화하는 비타민C, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있다. 또한 스트레스를 완화시티고 체내의 각종 독소를 해독시키는 기능을 해 스트레스와 공해에 시달리는 현대인에게 좋은 채소이다.▷돌미나리는 연한 줄기 부분만 준비해 물에 씻은 뒤 5cm 길이로 썬다. 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 턴 뒤 가늘게 채썬다. 돌미나리와 붉은 고추를 한데 담고 고춧가루, 다진 마.......추천 -
[비공개] 알바에서 25세 점장까지…`초고속 승진` 외식업계
알바에서 25세 점장까지…`초고속 승진` 외식업계 학점 3.5 이상과 토익 800~900점, 여기에 자격증과 인턴까지… 대학 입학과 함께 한창 즐거워야 할 대학생들이 `취업 강박증`으로 몸살을 앓고 있다. 새 출발에 대한 기대감에 마냥 들떠야 할 나이지만 이미 `취업 준비소`로 전락해버린 대학에서 이들이 할 수 있는 것이라곤, 정해진 취업 공식에 마치 전자제품처럼 자신의 스펙을 끼워맞추는 것 뿐. 매년 수도 없이 쏟아져나오는 취업 준비생들 사이에서 나의 진가를 알아봐주는 구세주가 있길 기대하며 치열한 전쟁에 뛰어들지만 역시 세상은 만만찮다. 스펙과 실력이 갖춰져도 운이 없으면 줄줄이 낙방. 차라리 1000원만 내면.......추천 -
[비공개] 알뜰족은 간편 가정식? 마트표 조리식품 뜯어보니…
알뜰족은 간편 가정식? 마트표 조리식품 뜯어보니…언론 “싸고 맛있어”… 식재료 고공행진에 선택 부추겨 요즘처럼 물가가 비쌀 때마다 언론에 ‘단골’로 등장하는 ‘메뉴’가 있다. “값도 싸고 맛도 있는 음식이 인기를 끌고 있다”는 류의 기사가 그것이다.조선일보는 지난 1월 라는 기사를 내보낸 바 있다. “최근 신선식품 물가가 가파르게 오르면서 대형마트 등에서 만드는 간편 가정식의 판매량이 크게 늘었다”는 보도였다. 서울의 한 대형할인마트 식품매장에 간편가정식 제품들이 진열되어 있다. 이치열.......추천 -
[비공개] 생선회에 대해 잘못 알고있는 것들
생선회에 대해 잘못 알고있는 것들 횟감 중 국내 소비량 1위인 넙치(광어)의 경우 사후 5시간쯤 지난 뒤 육질이 가장 단단하나 이노신산 함량은 하루가량 경과한 뒤 최대치를 보인다. 또 이 수치는 사나흘 유지되는 것으로 밝혀졌다(부경대 식품생명공학부 조영제 교수). 감칠맛을 높이기 위해 생선을 며칠 숙성시켜 상에 올리는 것이 선어회다. 신선도·씹는 느낌보다는 미각을 중시하는 일본인이 선호한다. 일반적으로 육질의 단단함과 담백한 맛은 흰살 생선, 감칠맛·깊은맛은 붉은 살 생선이다. 흰 복어·다금바리는 촉감, 붉은 방어·참치는 미각을 만족시킨다는 얘기다. 식도락가는 물론 일반인에게도 널리 알려진 ‘.......추천 -
[비공개] 비타민·식이섬유 제대로 섭취하려면 … 채소·과일 갈아드세요
나른할 땐 비타민·포도당 보충여드름 고민이면 베타카로틴다이어트엔 식이섬유 좋아제철 재료로 금방 갈아마셔야 건강즙은 재료 선택이 중요하다. 가능한 제철에 난 것, 그리고 유기농일수록 좋다. 김달래 교수는 “하우스 재배로 사시사철 재료를 구할 수 있지만 본래 제철에 수확하는 것이 비타민이나 무기질 함량이 가장 많다”고 말했다. 또 즙은 생으로 먹는 것이므로 잔류 농약 걱정도 들게 마련이다. 유기농이 아니라면 과일채소용 천연세제를 이용해 깨끗이 씻은 뒤 반으로 잘라 씨와 꼭지를 제거한 뒤 사용한다. 보관에도 유의해야 한다. 즙 재료로 가장 많이 쓰이는 사과는 ‘에틸렌’이라는 특유의 가스를 내뿜는다.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈 기업의 상황별 위험관리
--> 프랜차이즈 기업의 상황별 위험관리법무법인 김선진 변호사 월간 프랜차이즈 기고가맹계약의 설립, 체결, 운영, 종료 후 주의사항프랜차이즈 기업 괴롭히는 법률문제 대한 조언 프랜차이즈는 여타 사업과는 달리 ‘가맹사업법’이라고 불리는 일종의 규제법의 적용을 받기 때문에 프랜차이저와 프랜차이지 양자 모두 이 법에 대해 상세하게 숙지하고 있어야 한다.특히 가맹본부들의 경우 가맹본부의 설립단계에서부터 시작해 가맹계약 체결단계, 가맹계약 종료단계에 이르기까지 세세하게 신경써야할 부분들이 많다.이에 법무법인 김선진 변호사가 프랜차이즈 경영실무지인 ‘월간 프랜차이.......추천 -
[비공개] "농산물·오물처리·제네릭 의약품 업체 뜬다"
"농산물·오물처리·제네릭 의약품 업체 뜬다" 고령화·신흥국 인구 증가로 소비 패턴·시장 수급 변화美국가부채 인플레 부추겨… 귀금속 등 연동 ETF 주목中도시 중산층 급증따라 여행·항공사도 수혜 예상마켓워치, 유망분야 소개 "장기 투자를 하려면 기업 실적보다는 글로벌 인구 변화에 주목하라"치솟는 물가와 선진국들의 재정적자, 중국 경제의 급부상 등 글로벌 경제의 커다란 조류를 일으키고 있는 인구 구조의 변화가 월가의 주요 투자동력으로 주목받고 있다. ◇농산물·오물처리 관련 기업 부상한다= 신흥국이나 빈곤국가의 '입'이 늘어나면서 식량부족과 그에 따른 식료품 가격 상승은 고질적인 문제로 정착될 것으로.......추천
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