방이시장에서 우연히 들어간 칼국수집입니다. 지나가다가 마침 식사때도 되었고, 칼국수를 좋아하기도 해서 들어가 봤습니다. 방이시장에서 조금 들어가면 보이는 집이고 각종 칼국수에 만두 그리고 돈까스까지 많은 메뉴를 취급합니다. 가격이 정말 저렴합니다. 칼국수가 6,500원입니다. 양도 푸짐한 것 같은데 가격까지 저렴해서 놀랐습니다. 식당 내부 모습입니다. 보이는 것처럼 깔끔합니다. 만두도 먹고 싶고 칼국수도 먹고 싶어서 칼만두국을 주문했고, 돈까스는 다른 테이블에 나온 것을 보니 크기가 어마어마 해서 주문을 했습니다. 돈까스는 정말 푸짐합니다. 먹어도 먹어도 줄지 않는 거대한 돈까스입니다. 국내산 생등심만을 사용한다고 하는데, 맛도 아주 좋습니다. 말국수와 만두를 함께 즐길 수 있는 칼만두국입니다. 국물이 ..

평이담백 뼈칼국수는 등뼈와 사골국물 그리고 칼국수속히확확를 한 번에 맛 볼 수 있는 음식입니다. 뼈이 붙은 고기를 발라먹는 든든한 맛, 속이 확 풀어지는 시원한 국물 그리고 칼국수까지 뭐 하나 빠지는 것이 없는 맛입니다. 평이담백 뼈칼국수는 체인점이라 주변에 가까운 곳을 찾아보면 됩니다. 저는 방이역에 있는 평이담백 뼈칼국수를 방문했습니다. 뼈칼국수 가격은 만원입니다. 칼국수 치고는 비싸 보이기도 하지만 푸짐한 뼈가 들어있는 것을 감안하면 나름 합리적인 가격이라고 생각됩니다. 식당 안에 걸려있는 국수에 대한 글입니다. 주방의 모습입니다. 기본으로 나오는 반찬입니다. 고추, 양파, 김치, 쌈장 등이 함께 나옵니다. 메인메뉴 뼈 칼국수입니다. 고기가 잔뜩 붙은 뼈가 푸짐하게 들어 있고, 사골국물이 보기만 ..

[은주정]쌈싸먹는김치찌개로유명한김치찌개전문점,은주정 쌈 싸 먹는 김치찌개로 유명한 은주정에 다녀왔습니다. 오랜만에 방문을 했는데, 여전히 김치찌개에 돼지고기가 푸짐하게 들어 있어서 푸짐하게 잘 먹고 왔습니다. 은주정은 찾아가기가 쉽지 않습니다. 주소는 "서울특별시 중구 창경궁로8길 32"이고 방산시장 골목 내에 있습니다. 김치찌개를 주문하면 푸짐한 쌈채소가 함께 나옵니다. 쌈채소 종류도 다양하고 양도 많습니다. 기본 반찬은 그럭저럭 먹을만 합니다. 특별한 것은 없습니다. 메인 김치찌개는 푸짐합니다. 단 맛이 많이 나지만 매일 먹는 건 아니니 그냥 맛있게 먹을만 합니다. 김치찌개에는 돼지고기가 푸짐하게 들어 있습니다. 찌개의 거의 60%~70% 정도가 돼지고기입니다. 다만, 좋은 고기를 사용하는지는 모르겠습..

생산성 향상을 위한 포괄적 관리 기법 덴하트(Denhardt)는 생산성을 제고할 수 있는 조직의 포괄적 관리기법으로 목표 관리, 직무 개선, 품질관리 서클, 인센티브 프로그램 등 다음의 네 가지를 소개하고 있다. 1. 목표 관리 목표 관리(Management By Objectives: MBO)는 조직의 상하 구성원이 참여의 과정을 통해 조직 단위와 구성원 개개인의 목표를 명확히 설정하고, 생산 활동은 자유롭게 수행하도록 한 뒤, 업적을 측정･평가함으로써 관리의 효율화를 기하려는 포괄적 조직관리 체제를 말한다. 목표 관리의 주요 특징은 참여적 과정을 통한 명확한 목표의 설정과 업적의 평가에 있다. 목표 관리는 광범위하고 추상적인 목표를 명확하게 구체화하고 조직 단위와 구성원 개인들이 달성해야 할 목표를 계량적으로 제시할 경우 조직의 전반적 생산성이 제고될 것이..

의사전달과 의사결정 1. 의사전달 (1) 의사전달의 의의 의사전달(communication)이란 복수의 행위 주체가 정보를 교환해서 의미를 공유하는 과정을 말한다 (O’Reilly III & Pondy). 의사전달이란 즉 유기체로서의 개인이나 조직이 어떤 기호를 사용해 다른 유기체인 개인이나 조직에게 정보나 메시지를 전달하고, 그것을 해당 개인이나 조직이 수신해 전달자와 피전달자가 상호 공통된 이해에 도달하며, 나아가서 상호 간의 행동에 영향을 미치거나 계획적인 변화를 가져오게 하는 행동 과정 및 기능이라고 할 수 있다. 조직 내 인간의 행동은 의사전달을 매개로 하여 끊임없이 상호작용을 한다. 따라서 조직 내의 다른 과정들도 의사전달에 의존하고 있으며, 의사전달의 형태와 기술은 조직의 활동 범위와 조직 구조, 조직 구성원의 만족도･태도, 의사결정과..

[하도급법 부당특약금지] 부당한 특약 설정 금지 1. 부당특약 금지의 개념 원사업자가 수급사업자에게 제조 등을 위탁할 때 교부하거나 수령한 설계도면, 시방서, 유의서, 현장설명서, 제안요청서, 물량내역서, 계약 및 견적 일반조건·특수조건, 과업내용서, 특약조건, 도급업무내역서, 발주서, 견적서, 계약서, 약정서, 협약서, 합의서, 각서 등 그 명칭이나 형태를 불문하고 원사업자와 수급사업자 간의 권리·의무관계에 영향을 미치는 약정을 통해 설정한 계약조건으로서 수급사업자의 이익을 부당하게 침해하거나 제한하는 것을 규제하기 위한 것이다. 2. 위법성 판단기준 원사업자와 수급사업자 간에 제조 등의 위탁과 관련하여 체결한 하도급거래의 계약조건이 공정하고 타당한지 여부를 기준으로 판단한다. ‐ 계약조건이 충분한 협의..

[하도급법] 서면교부 및 서류보존의무 1. 서면교부의무의 개념 서면 교부 의무는 당사자간의 계약내용을 명백히 하고, 향후 분쟁발생시 사실확인을 위한 기초자료로 활용함으로써 계약내용이 불분명하여 발생하는 수급사업자의 불이익을 방지함과 동시에 당사자간 사후분쟁 예방 필요성 때문에 공정위에서 엄격히 규제하고 있다 2. 서면교부 원칙 (1) 중요 사항(법정기재사항)을 기재한 서면 발급 원사업자는 하도급 계약을 체결할 경우, 법정기재사항(6가지)을 작성한 서면을 수급사업자가 제조나 시공에 착수하기 전에 교부하여야 한다. 교부된 서면에는 회사 또는 대표자 명의의 기명날인(서명)이 되어 있어야 한다. 법정기재사항은 다음과 같다. 위탁일과 수급사업자가 위탁받은 목적물 또는 공사의 내용(수량, 단가 포함) 목적물을 원사업자에..

하도급법 적용대상 사업자 및 법 적용대상 거래 1. 하도급법 적용 대상 사업자 하도급법상 하도급거래에 있어 물품의 제조∙수리 또는 시공∙용역을 수급인에게 도급(일의 완성을 대가로 보수를 지급하는 계약)하는 자를 발주자, 발주자로부터 도급 받아 중소기업에게 하도급을 주는 사업자를 원사업자, 원사업자로부터 하도급 받은 중소사업자를 수급사업자라 한다(하도급법 제2조 제2항, 제3항). 또한, 발주자 없이 물품의 제조∙판매∙수리 등을 위하여 원사업자가 직접 수급사업자에게 도급을 주는 경우도 하도급이라고 한다. 하도급법은 재하도급을 금지하지 않기 때문에, 하도급 받은 수급사업자가 다른 사업자에게 재하도급을 하는 경우에는 원사업자가 발주자가 된다. (1) 수급사업자(법 제2조 제3항) 수급사업자는 중소기업기본법상의 중소기..