‘숍인숍창업’ 시너지효과가 관건 임대차 보호 등 법률 문제 꼼꼼히 따져 봐야 경기 불황이 장기화됨에 따라 창업에 대한 부담 역시 커지고 있다. 이에 따라 하나의 아이템만으로는 성공할 수 없다는 인식이 확산돼 하나의 매장에 다양한 아이템을 구비한 매장복합형태의 창업이 붐을 일으키고 있다. 매장복합형태란 한점포 다브랜드, 이모작 창업, 숍인숍 등을 말하며, 각각의 아이템들이 시너지효과를 가져와 매출을 올리는 효과가 있다. 대표적인 것이 비디오가게에서 DVD와 만화, 일반 도서를 함께 대여해 주는 것과 맥주전문점이 낮에는 스파케티전문점으로 운영되는 것, 빵집과 카페의 개념을 더한 베이커리 업체들등이 있다. 그러나 이들.......

‘숍인숍창업’ 시너지효과가 관건 임대차 보호 등 법률 문제 꼼꼼히 따져 봐야 경기 불황이 장기화됨에 따라 창업에 대한 부담 역시 커지고 있다. 이에 따라 하나의 아이템만으로는 성공할 수 없다는 인식이 확산돼 하나의 매장에 다양한 아이템을 구비한 매장복합형태의 창업이 붐을 일으키고 있다. 매장복합형태란 한점포 다브랜드, 이모작 창업, 숍인숍 등을 말하며, 각각의 아이템들이 시너지효과를 가져와 매출을 올리는 효과가 있다. 대표적인 것이 비디오가게에서 DVD와 만화, 일반 도서를 함께 대여해 주는 것과 맥주전문점이 낮에는 스파케티전문점으로 운영되는 것, 빵집과 카페의 개념을 더한 베이커리 업체들등이 있다. 그러나 이들.......

2006년 아이템·트렌드 전망 [1] 웰빙·생활밀착형·하이브리드 창업 인기 1. 김치 요리 뜨고, 매운 요리 지고 최근 숙성 김치 요리가 인기를 끌면서 일반 음식점으로까지 확산됐다. 김치 수요가 폭증한 탓에 일부 함량 미달 전문점까지 등장했다. 실제로 김치의 다른 이름인 ‘묵은지’ 전문점의 경우 오피스가를 중심으로 폭 넓은 인기를 얻고 있다. 반면, 매운 요리는 소비자 반응이 예전만 못하면서 다소 시들해지고 있다. 2. 웰빙 트렌드, 향후 전망 밝아 웰빙&슬로 푸드 시대를 맞아 전통음식점과 유기농식품 전문점 등이 각광받고 있다. 유기농식품 전문점은 특별한 노하우 없이도 유기농에 대한 기본적인 관심과 지식만 있으면 누구나 쉽.......

2006년 아이템·트렌드 전망 [1] 웰빙·생활밀착형·하이브리드 창업 인기 1. 김치 요리 뜨고, 매운 요리 지고 최근 숙성 김치 요리가 인기를 끌면서 일반 음식점으로까지 확산됐다. 김치 수요가 폭증한 탓에 일부 함량 미달 전문점까지 등장했다. 실제로 김치의 다른 이름인 ‘묵은지’ 전문점의 경우 오피스가를 중심으로 폭 넓은 인기를 얻고 있다. 반면, 매운 요리는 소비자 반응이 예전만 못하면서 다소 시들해지고 있다. 2. 웰빙 트렌드, 향후 전망 밝아 웰빙&슬로 푸드 시대를 맞아 전통음식점과 유기농식품 전문점 등이 각광받고 있다. 유기농식품 전문점은 특별한 노하우 없이도 유기농에 대한 기본적인 관심과 지식만 있으면 누구나 쉽.......

2006년 아이템·트렌드 전망 [1] 웰빙·생활밀착형·하이브리드 창업 인기 1. 김치 요리 뜨고, 매운 요리 지고 최근 숙성 김치 요리가 인기를 끌면서 일반 음식점으로까지 확산됐다. 김치 수요가 폭증한 탓에 일부 함량 미달 전문점까지 등장했다. 실제로 김치의 다른 이름인 ‘묵은지’ 전문점의 경우 오피스가를 중심으로 폭 넓은 인기를 얻고 있다. 반면, 매운 요리는 소비자 반응이 예전만 못하면서 다소 시들해지고 있다. 2. 웰빙 트렌드, 향후 전망 밝아 웰빙&슬로 푸드 시대를 맞아 전통음식점과 유기농식품 전문점 등이 각광받고 있다. 유기농식품 전문점은 특별한 노하우 없이도 유기농에 대한 기본적인 관심과 지식만 있으면 누구나 쉽.......

니치마켓 ‘배달’ 아이템 전성시대 웰빙, 맞벌이 부부 등 현대 생활 패턴 틈새 공략 주효 흔히 ‘배달’이라고 하면 치킨, 피자, 중국음식 등을 떠올리기 마련이다. 가장 오래된 아이템이기도 하고 또 지금까지도 배달업 중 가장 잘 되는 업종이기도 하다. 하지만 최근들어 ‘이런 것도 배달이 되나’라는 의문을 가질 정도로 그 아이템이 다양해지고 있다. 특히 눈길을 끄는 것은 웰빙 트렌드와 접목돼 아침밥·과일 배달 등 웰빙 업종이 각광을 받고 있는 것이다. 또 배달업은 점포에 큰 의미를 두지 않기 때문에 규모가 작아도 상관없고, 무점포 창업도 가능해 소자본 창업으로 적절하다. 사과 반쪽도 배달이 가능하다는 ‘푸릇푸릇’은 질 좋.......

니치마켓 ‘배달’ 아이템 전성시대 웰빙, 맞벌이 부부 등 현대 생활 패턴 틈새 공략 주효 흔히 ‘배달’이라고 하면 치킨, 피자, 중국음식 등을 떠올리기 마련이다. 가장 오래된 아이템이기도 하고 또 지금까지도 배달업 중 가장 잘 되는 업종이기도 하다. 하지만 최근들어 ‘이런 것도 배달이 되나’라는 의문을 가질 정도로 그 아이템이 다양해지고 있다. 특히 눈길을 끄는 것은 웰빙 트렌드와 접목돼 아침밥·과일 배달 등 웰빙 업종이 각광을 받고 있는 것이다. 또 배달업은 점포에 큰 의미를 두지 않기 때문에 규모가 작아도 상관없고, 무점포 창업도 가능해 소자본 창업으로 적절하다. 사과 반쪽도 배달이 가능하다는 ‘푸릇푸릇’은 질 좋.......

니치마켓 ‘배달’ 아이템 전성시대 웰빙, 맞벌이 부부 등 현대 생활 패턴 틈새 공략 주효 흔히 ‘배달’이라고 하면 치킨, 피자, 중국음식 등을 떠올리기 마련이다. 가장 오래된 아이템이기도 하고 또 지금까지도 배달업 중 가장 잘 되는 업종이기도 하다. 하지만 최근들어 ‘이런 것도 배달이 되나’라는 의문을 가질 정도로 그 아이템이 다양해지고 있다. 특히 눈길을 끄는 것은 웰빙 트렌드와 접목돼 아침밥·과일 배달 등 웰빙 업종이 각광을 받고 있는 것이다. 또 배달업은 점포에 큰 의미를 두지 않기 때문에 규모가 작아도 상관없고, 무점포 창업도 가능해 소자본 창업으로 적절하다. 사과 반쪽도 배달이 가능하다는 ‘푸릇푸릇’은 질 좋.......