계란은 찬물일때 하나 넣어서 끓이고 물이 팔팔끓을 때부터 10~15분정도 끓인후 찬물에 담궈식힌다. 오이는 채썰어놓는다. --소스 고추장2, 식초2, 설탕1, 사이다1, 후추살짝, 깨 살짝 (맛을 보고 더 추가해도 됨) 쫄면은 물이 끓기 시작할 때 넣어서 팔팔끓을때 끈후 찬물에 헹궈놓는다. --쫄면을 그릇에 놓고 소스를 부은후 오이를 얹고 반으로 자른 계란을 얹으면 된다. (기호에 따라 콩나물이나 당근을 추가하면 된다.)