안녕하세요. 여러분^^ 오늘은 온라인 상권분석에 대한 사례를 소개 해 드립니다. 김영갑교수의 상권분석전문가 과정 연구팀은 KBS 생생정보 미식발굴단을 위한 맛집 찾기 빅데이터분석 서비스를 제공하고 있습니다. 6월2일 방송되었던 생생정보 미식발굴단 냉요리편의 빅데이터 분석을 이용한 맛집 찾기 사례입니다냉요리라는 키워드의 빅데이터 분석 결과는 이렇게 표현되었습니다 시청자들이 TV 화면으로 보기에는 너무 다양하고 어수선 해서 방송용으로 편집된 결과는 다음과 같습니다. 이렇게 도출된 결과를 이용해서 생생정보 미식발굴단은 전국의 냉요리 맛집을 찾아 찾아나섭니다. 3곳의 대략적인 위치는 이렇습니다. 가장 먼저 족발빙수.......

수학시간에 어떤 사례문제의 답이 틀린 것을 지적하고 풀이과정을 설명하고 있었다. 한 학생이 손을 들었다. "선생님 그럼 그 문제는 답이 뭔가요?" 이렇게 대답했다. "답은 알아서 뭐하게? 답을 배우는게 아니고, 답을 구하는 원리와 풀이과정을 배우는게 더 중요하지" 그래도 그 학생은 답만 알려주기를 원하는 눈치였다. 답만 알려주면 되지 뭔 말이 많지 인과관계와 과정은 그 학생에게는 전혀 중요하지 않았다. 그냥 답만 주면 되지 뭔 말이 많냐는 것이었다. 답을 맞추면 점수가 높아지는게 당연하니 자신은 답만 있으면 된단다.그런데 그 학생은 시험을 볼 때마다 선생님께 하소연을 한다. 왜 이렇게 문제가 안풀리죠? 이유 불문하고 모두.......

미스터리 쇼핑 작가 김영갑, 김문호 출판 교문사 발매 2011.09.05. 리뷰보기 한양사이버대학원 외식프랜차이즈MBA 외식사업서비스론 독서 과제입니다. 서비스경영의 핵심은 품질관리라고 할 수 있습니다. 전문가라면 서비스 품질관리를 위하여 서비스 기업들이 많아 활용하는 미스터리 쇼핑에 대한 지식은 필수^^ 현재 가맹거래사로 활발하게 활동하는 있는 MBA 과정생의 독서노트를 공유합니다. 책제목서비스품질 관리, 고객만족 경영을 위한 미스터리 쇼핑 학 번 G20160****이 름 김 상 * Chapter 01미스터리 쇼핑 프로그램의 개요1. 미스터리 쇼핑의 정의1. 과다한 시간과 고비용의 단점을 극복하면서 전문조사원에 의한 신뢰도 확보 가능한 점.......

월간 식품저널 6월호가 도착했네요.^^ 이번 호의 '외식프랜차이즈 경영학 교술' 코너에서는프랜차이즈 가맹점의 영업환경 관리에 대한 내용을 다루었습니다. 가맹본부와 슈퍼바이저 그리고 가맹점에서 참고하시면 사업에 도움이 되리라 믿습니다. 프랜차이즈 기업의 슈퍼바이저와 슈퍼바이징(6) 가맹점의 영업환경 중 ‘식사시간, 회전율, 영업시간, 영업일수’ 관리하기 한양사이버대학교 외식프랜차이즈MBA 교수 김영갑 지난 호에서는 슈퍼바이저가 관리해야 하는 영업환경 중 ‘객단가와 테이블단가’에 대하여 다루었다. 이번 호에서는 음식점 매출에 영향을 미치는 요소인 영업환경 중 ‘식사시간, 회전율, 영업시간, 영업일수’에 대하여 살.......

6월 28일(화) 김영갑교수의 상권분석전문가 과정 13기가 시작됩니다. 13기부터는 기존 교육내용에 해외상권분석 사례와 대형상업시설 MD 구성 및 활성화 사례를 보강하여 교육을 진행 할 예정입니다. 빅데이터 분석과 소셜분석이 대세인 시대에 아직도 과거의 이론과 신뢰성이 떨어지는 상권분석시스템에만 의존해서는 성공하기 어렵습니다. 고도화된 최신지식으로 상권분석을 할 수 있어야 경쟁사와 소비자를 제대로 분석할 수 있습니다. 한양사이버대학교 상권분석전문가과정은 단순한 경험과 단편적인 지식을 가르치기 보다는 장기적인 로드맵에 따라 진정한 실력자를 키우는데 매진하고 있습니다. 최고의 상권분석전문가가 되고 싶지 않습니.......

너무 바쁘게 달려오느라 최근들어 연구와 저술이 다소 주춤한 상태입니다. 이런 상태가 지속되면 올해 세운 계획이 차질이 생길수도 있습니다. 그래서 지금부터 2016년 목표달성을 위한 프로젝트에 전념해야겠습니다. 가장 먼저 시작해야 할 과업은 DDM 책입니다. 소상공인 음식점을 위한 DDM 책을 준비하려고 합니다. 대기업 또는 글로벌 브랜드와의 경쟁은 피할 수 없는 상황입니다. 결국 음식점 소상공인도 DDM 능력을 키우지 않는다면, 과거 동네슈퍼가 겪은 역사를 되풀이 해야 할겁니다. 여름방학이 곧 시작되므로 그 기간동안 꼭 완성해서 선보이도록 하겠습니다. DDM. 뭘까요?

한양사이버대학교 경영대학원 외식프랜차이즈MBA 외식사업서비스론 독서노트 레포트 안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 저희 대학원 학생 중에서 가정 주부임에도 가장 열심히 공부하는 한 분의 레포트를 공유하여 드립니다. 이번 과제는 외식프랜차이즈 기업의 서비스품질관리를 위한 미스터리 쇼핑을 실시하기 전에 충분한 사전지식을 습득하기 위한 차원에서 전문서적과 논문을 읽고 정리하는 것이었습니다. 차근차근 읽어 보시면서 레포트를 실제로 쓰신 분의 마음을 느껴보시기 바랍니다. 다음 포스팅에서는 이 분이 실제로 미스터리 쇼핑을 하고 제출한 보고서를 공유해 드리겠습니다. 책 제목미스터리 쇼핑출판사교문사 작가김 영갑학번 이름.......

안녕하세요. 여러분. 좀 지난 이야기를 이제야 씁니다. 바로 쓰려고 했는데 쑥스러운 일이라서 미루고 있었네요 지난 5월 스승의 날이 되기 전, 상권분석전문가 과정 12기 수업시간에 깜짝 이벤트가 있었습니다. 전혀 예상도 못한 이벤트가 너무 치밀하게 준비되어 있었어요. 평소에 제가 어떤 일을 하든 기획을 철저히 하라고 잔소리 한 보람이 있었습니다 ㅋㅋ 플래카드도 멋지게 디자인하고 문구도 고민해서 만들어 준 상권분석전문가 과정의 진정한 제자들이 있어 행복한 시간이었습니다. 스승의 노래까지 불러주니 왠지 닭살이 돋네요. 왕 어색했지만 준비한 분들의 마음은 너무 잘 전해져 왔습니다 우리끼리 조촐한 기념파티도 했네요. 임.......