김영갑교수 디지털 상권분석, 온라인마케팅
한양사이버대학교 외식경영 전공 김영갑 교수입니다. 상권분석, 서비스경영, 외식창업, 외식마케팅, 메뉴관리, 프랜차이즈경영 등을 다루고 있습니다. webkim@naver.com
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[비공개] [부산 상권을 점령하라] 소상공인 상권분석 발표 대회
부산 상권분석 1기는 총 11개 팀이 발표준비를 완료했습니다.각자 임무를 분담하여 상부상조하면서 상권분석 보고서 작성을 완료하고 내일 수료식에서 발표하기 위한 준비를 하고 있습니다. 어떤 일을 하든 시작이 반이고 마지막 마무리가 반입니다. 즉 시작을 아무리 잘해도 끝이 흐지부지 되면 그동안 투자한 시간은 낭비가 될 수 있습니다. 그래서 '유종의 미'라는 말이 생겨난 것이겠죠. 항상 제자들에게 강조하는 이야기가 있습니다. "모든 일은 마지막 결승점에서 판가름난다. 성공과 실패를 가르는 것은 '끈기'이다." 다행스럽게도 부산 상권분석 1기 수강생의 대부분이 멋지게 유종의 미를 거둘 수 있게.......추천 -
[비공개] [To 상권분석 From 마케팅] 마케팅 정의하고 경영철학 수립하기
오늘은 상권분석 전문가 과정 22기 9주차 수업이 있는 날입니다. 일본 노포의 사례를 중심으로 상권분석과 마케팅에 대한 학습을 합니다수업의 주제는 '마케팅을 정의하고 경영철학 수립하기'입니다.수업을 진행하기에 앞서서 재미있는 이야기를 먼저 준비했습니다. 최근 국내에서 가장 잘 나간다는 외식 프랜차이즈 브랜드를 대상으로 온라인 상권분석을 해 보았습니다. 가장 대표적인 온라인 상권분석 항목으로 트렌드 분석(고객관심도 추세선)입니다. 좀 더 지켜보긴 해야겠지만 성숙기를 넘어 쇠퇴기로 접어드는 형국임을 알 수 있습니다. 여러분이 만약 이 브랜드의 최고경영자라면 지금 시점에서 어떤 마케팅을 해야 할까요? 오.......추천 -
[비공개] [대박을 이루는 10가지 법칙] 소상공인 매출 및 이익 하락, 어떻게..
매출과 이익이 하락해서 힘들다는 이야기를 많이 듣습니다. 특히 소상공인의 고충이 더 크게 들립니다.갈수록 어려워지는 소상공인의 사업환경. 어떻게 해야 할까요? 저는 제자들에게 이런 상황을 산에 비유합니다.여러분이라면 어떤 선택을 하시겠습니까? 당연히 산을 넘어야 할겁니다. 포기하거나 돌아가는 방법을 선택하는 이는 없을겁니다.그런데 어떻게 넘느냐가 문제입니다. 히말라야 산맥같은 높은 산을 넘을 수 있을지 엄두가 나지 않습니다. 포기하고 주저앉고 싶은 마음이 굴뚝 같습니다. 내 앞을 가로막고 있는 산이 너무 막막하니까요.그러나 한걸음씩 내딛다보면 넘지 못 할 산이 없습니다. 천리길도 한걸음부터라고 했습니다.......추천 -
[비공개] [4월 23일] 김영갑교수의 상권분석 23기 개강
2013년 7월, 1기가 개강했습니다.20명이 안 되는 인원으로 시작했습니다.그런데 10기가 되기 전에 60명이 넘는 기수가 만들어지기 시작했습니다. 이후부터 인원을 제한했습니다.실습을 해야 하고 보고서 작성 능력을 키워야 하므로 30 명 내외가 적정 인원이라는 판단이 들었습니다.그동안 상권분석 과정은 최고의 실력자를 배출하였습니다.지금은 2019년 3월입니다. 한양사이버대학교 평생교육원 주최 상권분석 전문가 과정은 23기를 맞이 할 준비를 하고 있습니다.지난 6년 동안 대한민국에서 상권분석이란 단일과목으로 1천 명이 넘는 인원을 배출하였습니다. 명실상부 최고의 상권분석 과정이라 할 수 있습니다.열심히 학습하고 수료한 사.......추천 -
[비공개] [상권전략, 입지전략] 맥도날드 드라이버 스루 매장
어제 한식당의 성공적인 상권전략에 대한 이야기를 전해 드렸습니다. 소상공인이 음식점 창업을 위해 상권과 입지를 찾을 때 어떤 변수에 집중해야 하는지를 알려주는 대표적인 사례라 할 수 있습니다.오늘은 좀 더 진보한 상권전략의 하나인 '드라이브 스루'에 대해 알아보겠습니다.역시 미국계 외식업체들이 드라이버 스루 매장 확장에 적극적입니다'고기도 먹어 본 사람이 잘먹는다'는 말이 틀리지 않은 것 같습니다. 며칠전 스타벅스의 드라이버 스루 매장을 보며 혀를 내둘렀는데 오늘은 맥도날드 매장을 이용하기 위해 줄을 선 자동차들을 보고 있습니다.우리나라처럼 국토가 작고 교통이 혼잡한 상황에서 시내에 드라.......추천 -
[비공개] [40평 한식당, 일요일 730만 원으로 마감] 상권분석의 힘?
#상권분석전문가과정21기수료 #수지구고기리상권분석 #상권분석의힘 #상권분석으로성공하기기적은 믿는 자에게만 일어난다는 말이 실감나는 요즘입니다. 그동안 상권분석을 열심히 공부한 많은 제자들이 계속 기적을 만들고 있습니다.상권에 따라서 요일별 매출은 천차만별입니다.그래서 창업을 하기 전 매출액을 추정하면서 요일별 시간대별 매출비중을 분석합니다.이유는 간단합니다. 점포의 콘셉트를 설정하고 점포 경영을 어떻게 해야 하는지를 결정해야 하기 때문입니다. 일반적으로 주택가 상권은 주말 매출의 비중이 높은 편입니다. 너무 당연한 이치입니다. 그런데 단순히 주말이 잘된다고 판단하는 것은 아무런 의미가 없습니다. 평일.......추천 -
[비공개] [KYG외식경영연구원] 상권분석 및 사업타당성분석 최종 보고서 완료
KYG외식경영연구원(주)은 2월 26일부터 3월 17일까지 진행한 상권분석 및 사업타당성분석 보고서 작성을 완료하고 클라이언트에게 전달되었습니다.A4용지 기준으로 약 100페이지 이상으로 작성된 조사분석 보고서는 데스크 리서치부터 필드 리서치까지 상권분석의 모든 항목이 포함되어 있습니다.다만 클라언트에게 설명하기 위한 자료는 핵심을 요약하여 알기쉽게 전달해야 하므로 파워포인트로 작성합니다.정확하게 약속된 날짜인 3월 18일 보고서가 클라이언트에게 전달되었습니다.약 3주간에 걸쳐 이루어진 프로젝트는 마포구 상권을 전반적으로 이해하고 의뢰 업종과 업태의 현황을 심도있게 파악하였기에 클라이언트의 문제해결에 큰 도.......추천 -
[비공개] [음식점 매출·이익 증대] 상권분석에 의한 온라인·오프라인 마케팅 사례
#한양사이버대학교 #평생교육원 #상권분석전문과정23기모집 #상권23기4월23일개강다음 주에도 전국에서 많은 소상공인을 위한 특강이 기다리고 있습니다.각 지역의 특성을 분석해서 해당 지역(상권)에 맞는 사례를 찾고 새롭게 정리하는 작업을 하다 보면 주말의 시간이 항상 부족합니다. 항상 어려움에 힘겨워하는 소상공인들에게 지금의 고난을 극복할 수 있는 인사이트(통찰력)를 주기 위해서 많은 고민이 필요하기 때문입니다.어떻게 하면 소상공인들이 지금 자신의 문제를 찾아내고 그 문제를 해결할 수 있는 솔루션을 만들게 도와줄 수 있을까? 이론체계를 정확하게 알고 있지 못한 소상공인을 설득하고 스스로 해결책을 찾아내어 실행.......추천 -
[비공개] [상권분석 교육의 비전] 자기주도학습 & 자기주도사업
상권분석 과정을 운영하며 수강생들에게 항상 강조하는 비전은 자기주도학습과 자기주도사업이다.일단 자기주도학습의 개념부터 정확히 알아보자.자기주도학습을 익히면 사업을 함에 있어서도 자기주도경영이 가능해진다. 대부분의 소상공인은 누군가의 도움에 의지하려는 경향이 있다. 소위 국가, 지방자치단체, 컨설턴트에게 지원을 받는 것이 당연하다고 믿는다.하지만 타인에게 의존하는 사업은 절대 성공할 수 없다. 자기주도사업만이 살 길이다. 그래서 상권분석 과정에서는 수업을 진행하며 자기주도학습이 가능하게 만들기 위한 다양한 노력을 한다.예를 들면, 매주 주어지는 과제, 오프라인 세미나, 최종 보고서 작성 등이 자기주도.......추천 -
[비공개] [음식점 컨셉의 힘] 탄탄한 기획으로 승승장구, 명지첫집
부산시 강서구 명지동에 위치한 보쌈 & 족발 전문점 명지첫집. 초기 점포의 컨셉을 기획할 때 우여곡절이 많았지만 김승연 대표는 심지를 굳건히 하며 초지일관했다.신도시에 작은 점포로 시작한 명지첫집. 컨셉 개발부터 심혈을 기울여 명지 신도시에서 최고의 가치를 제공하는 향토 음식점을 만들겠다는 의지가 빛을 발하고 있다. 고객관심도가 지속적으로 증가하는 것은 물론이고 수치적으로도 유명 맛집을 능가하는 수준이니 말이다.[명지첫집] 검색량 입니다 ! 블로그 문서량 : 12,976모바일 검색량 : 3,550 PC 검색량 : 500ToTal 검색량 : 4,050*데이터 통계 기간[2019/02/23]~[2019/03/23]엠자비스에 따르면 네이버에서 명.......추천
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