외식창업컨설팅님의 블로그
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[비공개] [가스난로] 업소용 라니 가스난로 / rhs-430s
제품이름 : 업소용 가스난로 제조회사 : 라니 판매회사 : 린나이 모델번호 : rhs-430s 제품가격 : 3만원 문의전화 : 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 ) ** 2004년 8월 제작품 ** 도시가스 사용추천 -
[비공개] [난로] 업소용 웅진 가스스토브
제품이름 : 가스난로 (lpg) 제조회사 ; 웅진 제품가격 : 5만원 모델번호 : wgh-1107p 문의전화 : 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 )추천 -
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[비공개] [오븐치킨] 업소용 라치오날 콤비스팀오븐 10단
업소용 라치오날 콤비스팀오븐, 엘로마 콤비스팀오븐, 안젤로퍼 콤비스팀오븐등 매입 및 판매전문 제품이름 : 업소용 콤비스팀오븐 10단 제조회사 : 라치오날 / 독일 제품상태:A급 제품가격 : 700만원 문의전화 : 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 ) ** 전기식이며 얼마사용하지 않아 상태는 A급입니다..추천 -
[비공개] 잘되는 메뉴하나면 불황극복
실속형 소비 증가로 가성비 높은 메뉴 각광 장기화된 경기침체로 고난의 연속인 외식업계. 요즘 같은 불황에는 어떤 메뉴를 선보여야 하느냐는 질문이 많아졌단 사실이 답답한 업계 사정을 단적으로 보여준다. 그도 그럴 것이 최근 몇 년 사이에 외식업계에는 히트 메뉴라 꼽을 만한 메뉴들이 사라졌기 때문이다. 주머니 사정이 어려울수록 고객들은 저렴한 메뉴를 찾겠지만 싸다고 해서 무조건 고객이 몰리지도 않으니 속을 알 수 없는 노릇이다. 하지만 과거는 현재의 거울이란 말도 있지 않은가. 과거 불황기에 인기를 끌었던 메뉴 분석을 통해 이 메뉴들이 현재 어떻게 변화했는지 짚어보고, 불황에 대비하.......추천 -
[비공개] [절단기] 업소용 omega 햄슬라이서
업소용 햄슬라이서, 호바트 육절기, 업소용냉동냉장고 판매전문 제품이름 : 업소용 햄슬라이서 제조회사 : omega / 이태리 제품가격 : 40만원 문의전화 : 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 ) ** 샌드위치전문점이나, 샤브샤브전문점에서 사용하시면 좋습니다.추천 -
[비공개] [민서기] 업소용 후지 민찌기 m-12s
제품이름 : 업소용 민서기 모델번호 : m-12s 제조회사 : 후지공업 제품가격 : 30만원 문의전화 : 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 )추천 -
[비공개] 업소용 제과/제빵용 냉장쇼케이스
업소용 제과데크오븐, 제빵 컨벡션오븐, 케익쇼케이스, 음료냉장고등 판매전문 제품이름 : 업소용 제과/제빵 냉장쇼케이스 제품상태 : a급 제품크기 : 1500 * 700 * 1250 제품가격 : 100만원 문의전화 : 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 ) ** 3단으로 구성 **추천 -
[비공개] 업소용 제과/제빵 냉장쇼케이스
업소용 케익냉장고, 음료냉장고, 커피머신등 매입 및 판매 제품이름 : 케익냉장쇼케이스 제품상태 : a급 제품크기 : 600 * 700 * 1225 제품가격 : 60만원 문의전화: 050-5577-5000 ( 포인트앤마크 )추천 -
[비공개] 위기관리 능력이 기업의 존폐를 좌우한다
항상 을의 입장일 수밖에 없는 서비스업. 그 중에서도 고객과의 대면 접점이 유독 많은 외식업소는 군대로 치면 최전방에 해당한다. 365일 예기치 못한 위기 상황에 대비해 항상 긴장해야 하기 때문이다. 무엇보다 예기치 않게 매장에서 자주 발생하는 의료사고와 이물질 혼입 사고, 서비스 불만족 등으로 인한 악성루머 확대는 외식업소의 단골 위기상황이다. 문제는 대부분의 외식업소가 이러한 위기상황에 대비한 구체적이고 명확한 매뉴얼이 없어 작은 위기에도 큰 난관에 봉착한다는 점이다. 게다가 최근에는 소셜네트워크서비스(SNS)의 활성화로 오너의 작은 말실수부터 아르바이트생의 불친절.......추천
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