반찬가게 ‘진이찬방’이 9월 14일부터 16일까지 일산과 부산에서 개최되는 창업박람회에 동시 참가해 예비창업자들과 만남을 가진다고 밝혔다. 진이찬방은 현재 전국 매장 80여 개가 순항을 진행 중인 반찬가게 브랜드로 이번 프랜차이즈박람회 참여를 통해 기존의 반찬 전문점의 단조로운 메뉴 구성에서 벗어난 170여 가지의 다양한 메뉴를 선보일 예정이다. 특히 지난 6월부터 진행된 신메뉴 출시를 통해 불경기를 이겨내는 브랜드 파워를 보여준 진이찬방은 여세를 몰아 가맹사업에 박차를 가하고 있다. 실제 창업문의와 함께 가맹계약이 활기를 띠며 반찬시장을 리드하고 있는 가운데 참가하는 이번 창업박람회에서는 다양한 정보제공을 위.......

안녕하세요, 맛있는 반찬가게 입니다! 높은 하늘 선선한 바람 온전한 가을날에 인사드려요  봄에는 파릇한 생나물을! 가을엔 삶아 내내 말려 두었던 묵나물을 먹는 때가 아닌가 싶어요 천고마비의 계절 가을. 말 뿐 아니라 사람도 살찌는 날엔 균형을 맞춰주는 또 다른 음식이 필요하겠죠? 그래서 오늘 소개해드릴 쑥부쟁이나물은, 이번에 진이찬방이 내놓은 신메뉴이면서도 비만억제물질이 들어있어 살찌기 좋은 지금 딱 필요한 반찬이예요! 살짝 볶아 약간의 된장에 조물조물, 고소한 들기름 몇 방울 둘러 다시 조물조물. 그냥 먹어도 입 안에 고소함과 나물향이 퍼지구요, 비빔밥에 비벼져도 그 맛을 잃지 않고 감칠.......

안녕하세요, 맛있는 반찬가게 입니다 :) 매 주 신메뉴 출시주마다 주마다, 더욱 맛있는 반찬을 가지고 오는 즐거움, 새로운 기대감을 준다는 자부심 온 가족이 웃는 식탁을 상상하는 뿌듯함 만을 생각하며 할 수 있는 일입니다 :) 그래서 소개해드리는 이번 주 신메뉴는, 바로 어묵크로켓 3종 해물크로켓, 치즈크로켓, 고구마크로켓! 이 중에 좋아하는 것 하나 쯤은 있겠죠!? 첫번 째, 바다향이 물씬 나는 해물 크로켓! 바삭한 얇은 튀김옷 아래에는 쫄깃한 어묵살, 그리고 그 안에는 바다향 머금은 해물속이 가득! 무려 3중의 깊은 맛을 느낄 수 있는 크로켓 바삭함이면 바삭함, 쫄깃함이면 쫄깃함, 푸짐한 속이면 속 자꾸만 먹.......

최근 몇 년 사이에는 외식 시장 중 간편식 시장의 규모가 빠른 성장세를 보이며 반찬가게 창업에 특히 이목이 집중되고 있다. 반찬전문점은 소규모의 개인반찬가게 형태에서 전문적인 관리와 다양한 메뉴군을 형성한 프랜차이즈 형태로 진화하고 있다. 이러한 진화와 함께 성장세도 남다른 모습을 보이고 있어 예비창업자들의 관심을 받고 있다. 최근 맞벌이 부부와 미혼 직장인 등 1인 가구의 증가 추세와 바쁜 일상에서도 건강한 한끼 식사를 챙겨먹고자 하는 고객 니즈가 트렌드를 형성하면서 모바일 반찬 가게까지도 관심이 커져가고 있다. 현재 국내 반찬 시장은 2조 원에 달하는 것으로 추산된다. 이같은 반찬 시장이 온라인, 특히 모바일.......

안녕하세요, 맛있는 반찬가게 입니다! 지난 금요일부터 주말 양일, 문학경기장 동문광장에서 열린 인천식품문화박람회에 많이 오셨었나요? 그곳에서 진이찬방이 열심히 반찬을 소개하고 판마했는데요. 그 결과 많은 부스 중 자랑스럽게 판매 1위를 달성! 바쁘지만 뿌듯한 주말을 보냈답니다  이제 다시 조금은 여유로운 주말, 온라인상에서도 맛있는 반찬 열심히 소개해드릴게요! 오늘은 가을에 가장 맛있게 나는 무로 만든 무나물이예요! 김치를 모두 좋아하지만, 특히 무를 좋아해요. 깍둑한 깍두기! 국밥엔 큼직한 석박지, 비빔밥엔 무생채! 시원하고 아삭한 식감이 최고 무나물은요, 무 본연의 맛을 느낄 수 있는 맛.......

외식시장이 포화상태라는 말이 있지만 창업을 희망하는 주부창업, 여성창업자, 부부창업, 실버창업자 등의 창업 열기는 꾸준히 이어지고 있다. 특히나 소규모 매장은 중, 대형 매장에 비해 초기 투자비용이 저렴할 뿐 아니라 오픈 후 관리가 쉽고, 인건비 측면에서 많은 절감을 할 수 있으며, 다양한 메뉴 구성에 따라 점포 수익성도 담보 할 수 있기 때문에 예비창업자들이 선호하는 창업형태이다. 최근 몇 년 사이에는 외식 시장 중 간편식 시장의 규모가 빠른 성장세를 보이며 반찬가게 창업에 특히 이목이 집중되고 있다. 반찬전문점은 소규모의 개인반찬가게 형태에서 전문적인 관리와 다양한 메뉴군을 형성한 프랜차이즈 형태로 진화하고 있.......

안녕하세요, 맛있는 반찬가게 입니다! 가을비는 빗자루로도 막는다라는 말이 딱 맞게, 내리는 듯 마는 듯 비가 내리는 날이예요 덕분에 어제보다 선선해졌네요 선선한 날에는 몸의 균형을 맞추기 위해 따뜻한 음식 먹기! 그래서 진한 사골이 뜨끈하게 온 몸에 퍼지는 사골우거지국을 준비했어요! 따로 육수를 낼 필요 없이, 그저 푹 고아낸 사골을 베이스로 우거지를 듬뿍 넣었죠 맛있는 거 + 맛있는 거 합치니까 맛이 배로! 우거지는 한 층 더 부드러워지고, 국물은 깊은 맛 야들야들 고기는 덤! 밥 한 공기 그대로 말아 국밥으로 든든하게 먹기 딱 의 배가 든든하고 따뜻해지는 사골우거지국은 어떠신가요? 사.......

반찬가게 창업 전문 프랜차이즈 브랜드인 '진이찬방'의 신메뉴 개발팀은 매일매일 바쁘게 전국의 좋은 산지 식재료를 찾기 위해 다닌다. 이들은 매주 전국의 산지를 직접 방문해 양질의 식재료를 선별하고 이를 바탕으로 다양한 레시피의 메뉴를 개발하고 있다. 프랜차이즈 다운 발상이다. 실제 개인 반찬가게의 경우, 메뉴개발에 한계가 있다. 새로운 반찬이 없다면 소비자들의 재방문율 즉, 다시찾아오지 않는다. 이때문에 지속적인 메뉴개발이 중요하다.진이찬방은 신선한 식재료와 엄격한 품질관리로 매일 즉석 요리되는 반찬과 국, 찌개류를 제공하는 반찬전문 브랜드다. 이석현 대표는 "신메뉴는 본사 연구전담부서의 식재료 연구와 바이어.......