사람도 ‘답다’라는 것이 중요하다. 학생은 학생 다워야하고 어른은 어른 다워야 한다. 사장은 사장 다워야하고 종업원은 종업원 다워야 한다. 음식점의 인테리어도 이와 같다. 분식집은 분식집 다워야 하고 고깃집은 고깃집 다워야한다. 이러한 점포의 특성은 외부디자인과 내부 인테리어에 의해 좌우된다. 그럼 과연 고객들을 자극하여 우리매장으로 끌어들이는 디자인요소들이 무엇인지 알아보기로 하자. ① 외장디자인 그 중에서도 고객들의 눈에 가장먼저 띄게 되는 외부디자인과 간판은 고객을 끌어당기는 매력이 있어야 한다. 아무리 내가 훌륭한 메뉴와 서비스를 준비하고 있어도 일단 고객을 우리매장에 끌어들여야 나의 장점을 보여줄.......

사람도 ‘답다’라는 것이 중요하다. 학생은 학생 다워야하고 어른은 어른 다워야 한다. 사장은 사장 다워야하고 종업원은 종업원 다워야 한다. 음식점의 인테리어도 이와 같다. 분식집은 분식집 다워야 하고 고깃집은 고깃집 다워야한다. 이러한 점포의 특성은 외부디자인과 내부 인테리어에 의해 좌우된다. 그럼 과연 고객들을 자극하여 우리매장으로 끌어들이는 디자인요소들이 무엇인지 알아보기로 하자. ① 외장디자인 그 중에서도 고객들의 눈에 가장먼저 띄게 되는 외부디자인과 간판은 고객을 끌어당기는 매력이 있어야 한다. 아무리 내가 훌륭한 메뉴와 서비스를 준비하고 있어도 일단 고객을 우리매장에 끌어들여야 나의 장점을 보여줄.......

프랜차이즈의 가장 큰 장점은 검증된 시스템을 바탕으로 성공 확률이 높다는 것이다. 더욱이 가맹본부들의 투명성 담보를 위한 법적 장치가 이뤄지면서 가맹점사업자는 꾸준히 증가하고 있는 추세. 그러나 법 시행에 따른 정보공개서와 표준약관이 예비 가맹점사업자의 ‘수호천사’는 아니다. 가맹본부들이 예비 가맹점사업자에게 제공해야 하는 정보공개서에는 가맹본부의 일반 현황과 회사 및 임원의 법 위반 사실에 대한 설명, 가맹점 수, 가맹자(가맹점) 영업활동의 조건과 제한, 재무 상황 등 예비 가맹사업자를 위한 자세한 사항이 담겨져 있다. 일부 가맹본부에서는 “정보공개서는 철저히 가맹사업자를 위한 것”이라고 볼멘 소리를 할.......

프랜차이즈의 가장 큰 장점은 검증된 시스템을 바탕으로 성공 확률이 높다는 것이다. 더욱이 가맹본부들의 투명성 담보를 위한 법적 장치가 이뤄지면서 가맹점사업자는 꾸준히 증가하고 있는 추세. 그러나 법 시행에 따른 정보공개서와 표준약관이 예비 가맹점사업자의 ‘수호천사’는 아니다. 가맹본부들이 예비 가맹점사업자에게 제공해야 하는 정보공개서에는 가맹본부의 일반 현황과 회사 및 임원의 법 위반 사실에 대한 설명, 가맹점 수, 가맹자(가맹점) 영업활동의 조건과 제한, 재무 상황 등 예비 가맹사업자를 위한 자세한 사항이 담겨져 있다. 일부 가맹본부에서는 “정보공개서는 철저히 가맹사업자를 위한 것”이라고 볼멘 소리를 할.......

프랜차이즈의 가장 큰 장점은 검증된 시스템을 바탕으로 성공 확률이 높다는 것이다. 더욱이 가맹본부들의 투명성 담보를 위한 법적 장치가 이뤄지면서 가맹점사업자는 꾸준히 증가하고 있는 추세. 그러나 법 시행에 따른 정보공개서와 표준약관이 예비 가맹점사업자의 ‘수호천사’는 아니다. 가맹본부들이 예비 가맹점사업자에게 제공해야 하는 정보공개서에는 가맹본부의 일반 현황과 회사 및 임원의 법 위반 사실에 대한 설명, 가맹점 수, 가맹자(가맹점) 영업활동의 조건과 제한, 재무 상황 등 예비 가맹사업자를 위한 자세한 사항이 담겨져 있다. 일부 가맹본부에서는 “정보공개서는 철저히 가맹사업자를 위한 것”이라고 볼멘 소리를 할.......

최근 커피전문점들이 수도권 중심의 번화가나 쇼핑몰, 대로변 등에 몰려있던 입지 선정에 변화를 시도하고 있다. 기존 상권을 떠나 잠재 고객을 확보할 수 있는 새로운 상권을 개척하고 있다. 각 업체들은 대학교나 자동차 영업소 내에 매장을 여는 등 다양한 상권 발굴을 통해 새로운 소비자를 찾아 나서고 있다. 카페네스카페, 캠퍼스 내 매장으로 대학생 고객과의 접점 확대 ‘카페네스카페’는 최근 중앙대학교 안성캠퍼스 내에 새로운 매장을 열었다. 카페네스카페는 그 동안 대전대를 비롯해 충북대, 한국외대, 을지대 등에서도 매장을 운영해 왔으며 이번 중앙대 안성캠퍼스점은 대학교 내에 입점한 여섯 번째 매장. 이들 매장은 독특하게.......

최근 커피전문점들이 수도권 중심의 번화가나 쇼핑몰, 대로변 등에 몰려있던 입지 선정에 변화를 시도하고 있다. 기존 상권을 떠나 잠재 고객을 확보할 수 있는 새로운 상권을 개척하고 있다. 각 업체들은 대학교나 자동차 영업소 내에 매장을 여는 등 다양한 상권 발굴을 통해 새로운 소비자를 찾아 나서고 있다. 카페네스카페, 캠퍼스 내 매장으로 대학생 고객과의 접점 확대 ‘카페네스카페’는 최근 중앙대학교 안성캠퍼스 내에 새로운 매장을 열었다. 카페네스카페는 그 동안 대전대를 비롯해 충북대, 한국외대, 을지대 등에서도 매장을 운영해 왔으며 이번 중앙대 안성캠퍼스점은 대학교 내에 입점한 여섯 번째 매장. 이들 매장은 독특하게.......

최근 커피전문점들이 수도권 중심의 번화가나 쇼핑몰, 대로변 등에 몰려있던 입지 선정에 변화를 시도하고 있다. 기존 상권을 떠나 잠재 고객을 확보할 수 있는 새로운 상권을 개척하고 있다. 각 업체들은 대학교나 자동차 영업소 내에 매장을 여는 등 다양한 상권 발굴을 통해 새로운 소비자를 찾아 나서고 있다. 카페네스카페, 캠퍼스 내 매장으로 대학생 고객과의 접점 확대 ‘카페네스카페’는 최근 중앙대학교 안성캠퍼스 내에 새로운 매장을 열었다. 카페네스카페는 그 동안 대전대를 비롯해 충북대, 한국외대, 을지대 등에서도 매장을 운영해 왔으며 이번 중앙대 안성캠퍼스점은 대학교 내에 입점한 여섯 번째 매장. 이들 매장은 독특하게.......