#식당경영자이삶 #인공지능기술활용 #인공지능의생활화 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 급변하는 시대 식당 경영자로 성공하기 위해 어떻게 살아야 하는걸까? 정말 막막하죠? 생성형 AI 의 시대입니다. 소규모 식당 경영자의 하루는 인공지능 기술을 이용하여 효율성을 극대화하고, 고객 경험을 향상시키며, 경쟁력을 유지하는 데 초점을 맞출 수 있습니다. 다음은 식당 경영자가 자신의 점포와 브랜드 가치를 높이기 위한 목적으로 생성형 AI 기술을 활용하는 하루 일과의 예시입니다. 식당 경영자가 앞으로 생성형 AI 기술을 잘 활용하기 위해 어떤 준비를 해야 하는지 이해하는데 도움이 되길 바랍니다. 1. 아침: 개인화된 마.......

안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 블로그 글쓰기가 인생을 바꾸어 주는 이야기를 준비했습니다. 당신의 인생을 바꾸고 싶다면 블로그에 글을 써라. 꿈은 글로 쓰면 이루어진다. 식당을 운영하는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 그러나 김성공은 그의 작은 식당을 성공적으로 운영하기 위해 노력해왔다. 그의 식당은 지역 사회에서 품질 좋은 음식과 친절한 서비스로 알려져 있었지만, 그가 원하는 수준의 성공을 달성하기까지는 여전히 갈 길이 멀었다. 김성공은 어느 날, 인터넷을 통해 "당신의 인생을 바꾸고 싶다면 블로그에 글을 써라. 꿈은 글로 쓰면 이루어진다."라는 문구를 보게 되었다. 처음에는 이 말이.......

#메뉴경영론 #므므흐스 #메뉴북디자인 안녕하세요. 온라인마케팅MBA, 상권분석전문가 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 24기로 공부하고 계신 므므흐스 대표님의 메뉴북 디자인 개편에 따른 저의 의견을 간략하게 정리하여 전달드리는 날입니다. 므므흐스 대표님이 보내주신 과거의 메뉴판 디자인입니다 블로그에는 모든 내용을 자세히 알려드리지 못하는 점 양해 바랍니다. 므므흐스 대표님뿐 아니라 온라인마케팅, 상권분석전문가과정 동문들을 위해 기본적인 내용부터 안내드립니다. 메뉴북을 디자인하기 위해서 가장 먼저 알아야 하는 내용은 바로 메뉴북이 역할입니다. 메뉴북의 역할 메뉴북은 다음과 같은 6가지의 역할을 할.......

#삿포로상권분석 #오타루상권분석 #상권분석전문가과정 #벤치마킹투어 #일본면요리 #한식면요리 안녕하세요. 온라인마케팅MBA, 상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA24기, 상권분석전문가과정 30기를 위한 제16회 삿포로 & 오타루 콘셉트립을 위해 준비하고 있는 벤치마킹 매뉴얼 3편입니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 삿포로의 관광명소 중 한 곳인 70년 역사를 자랑하는 라멘요코초(라멘골목)입니다. 제16회 삿포로 오타루 콘셉트립 한식 면요리 칼국수의 발전을 위한 벤치마킹 70년 이상의 역사를 자랑하는 원조 삿포로 라멘 요코초는 어떤 곳인가요? 원조 삿포로라멘 요코초는 일본 삿포로에 위치한 유명한 라멘 골목입니.......

안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 오늘도 온라인마케팅 동문업소에 기쁜 소식과 시사점을 공유하여 드립니다. 오픈이후 일 최고 매출 달성을 축하드립니다. 제자들과의 수많은 카톡 대화 중 좋은 일은 블로그를 통해 공유하고 인사이트를 통해 함께 공부합니다 현재 온라인마케팅 24기에서 공부하는 대표님들이 설 연휴 기간에 최고 매출을 갱신한 분들이 많습니다. 최고 매출을 계속 갱신하고 계신 대표님 매장을 외식업 빅데이터 솔루션 디보 시스템을 이용해서 2022년 12월 오픈 이후 현재까지 매출 데이터를 분석하였습니다. 이어서 네이버 트렌드를 이용해 브랜드 키워드의 고객관심도 지수를 분석해 보았습니다. 엑셀을 이용.......

안녕하세요. 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 매경 부동산 교육센터에서 진행하는 '수익형 부동산 아이템 발굴 과정 4기' 강의가 진행되는 날이니다. 제가 담당한 강의 주제는 '상가 투자를 위한 상권분석'입니다. 상가 투자, 건물 투자를 하시려는 분들이 반드시 알아야 하는 상권분석 노하우를 모두 알려드리도록 하겠습니다. 상권 분석은 상가와 건물에 관심이 있는 투자자의 의사결정 과정에서 중요한 요소입니다. 이 프로세스에는 상가 투자의 잠재적 성공 여부를 결정하기 위해 다양한 요소를 평가하는 과정이 포함됩니다. 여기서는 이론적 틀을 바탕으로 이야기하며 미국, 일본, 유럽의 성공적인 사례 연.......

#상권분석전문가과정30기 #상권분석의필요성 #인공지능이알려준다 요즘 가장 많이 사용하는 클로바X, 재미나이, 코파일럿, 챗GPT 등 4가지 인공지능 챗봇에게 '상권분석'에 대한 질문을 해 보았습니다. "상권분석을 모르고 식당을 창업하고 경영하는 상황을 표현하는 가장 적절한 문장은?" 1. 네이버 클로바X 답변 네이버 클로바X는 상권분석을 모르고 식당을 창업하고 경영하는 상황을 표현하는 가장 적절한 문장을 다음과 같이 제시했습니다. "장님 코끼리 만지기" 이는 상권분석을 하지 않고 식당을 창업하고 경영하는 것은 전체적인 시장 상황과 고객의 요구를 파악하지 못하고, 부분적인 요소에만 집중하는 것.......

#상권분석 #입지분석 #인공지능활용법 #김영갑교수 #챗GPT 과거 식당 창업 시장에서 널리 통용되던 격언(가설)이 있습니다. 식당 성공은 “첫째도 입지, 둘째도 입지, 셋째도 입지”에 달렸다. 이러한 입지에 대한 가설이 참일까요? 참이라면 좋은 입지의 기준은 무엇인가요? 만약 가설이 참이 아니라면 어떤 요인이 식당 성공에 큰 영향을 미칠까요? 저는 위 질문에 대한 답을 구하기 위해 챗GPT와 대화를 시작했습니다. 먼저 챗GPT가 상권분석과 입지분석에 대한 지식 수준이 어느 정도인지 물어 보았습니다. 나(챗GPT)의 지식은 외식 서비스 사업의 전략적 계획과 운영 성공에 중요한 구성 요소인 상권분석과 입지분석에 대한 광범위하고 상세.......