소고기프랜차이즈 성공조건은 바로 품질관리 최근 BSE 및 조류인플렌자발생으로 감소되었던 쇠고기와 닭고기의 소비량이 점차 회복새를 보이고 있다. 이러한 현상으로 돼지고기에 집중되었던 육류소비가소고기와 닭고기로 분산 되어지고 있다. 소고기 소비량의 회복으로 최근 예비창업자를 중심으로 소고기프랜차이즈에 대한 관심이 증가되어 지고 있다. 소고기프랜차이즈 창업에 있어 제일중요한 성공요소가 과연 무엇인가? 그건바로 소고기에 대한 품질관리가 최우선이지 않을까 생각되어진다. 소고기는 돼지고기와 달리 가공, 유통과정이 까다로운 음식이다. 가공, 유통과정중 조그마한 실수.......

소고기전문점 우가람에서 맛있게 먹고 왔어요!! 용산 아이파크몰 입사동기 회식을 위해 어디 괜찮은 곳이 있는지 인터넷을 뒤져보니 용산근처 소고기전문점에 대해 소개된 블로그를 보게되었다. 장소도 비교적 넓은것같고 소고기에 대한맛평가도 괜찮았고.. '그래서 소고기 한번 먹으러가자' 라는 생각에 동기모임 총무의 직권으로 장소를 우가람으로 정했다. 저녁 8시 30분.. 저녁시간이 조금 지난 시간임에도 가게안에 손님들이 가득차 있었다. 미리 예약을 안했으면 오래 기다릴수도 있을 뻔했다. 예약자리에 앉아 여러가지 메뉴판을 주시는 사장님 일단 소고기전문점 답게다양한 소고기 메뉴가 눈에 보인.......

삼겹살프랜차이즈 이렇게 성공하자 수 많은 삼겹살프랜차이즈 중에서 성공할 수 있는 성공요인이 과연 무엇일까? 그건바로 남과 다른 경쟁력과 차별화일 것이다. 몇년전 저가형 삼겹살 브랜들이 우후죽순 생겨나며 차별화없는 브랜드등이 난립하게 되었다. 이러한 차별화 없는 삼겹살시장에서 최근 볏짚삼겹살이라는 새로운 아이템이 출시되면서 삼겹살창업시장이 급변하고 있다. 볏짚삼겹살 브랜드중 도누가그릴(www.donugagrill.com)삼겹살프랜차이즈는 현재 70여개의 가맹점을 운영하며 볏짚삼겹살 선두브랜드의 면목을 보이고 있다. 도누가 그릴이란 돼지(豚)와 소(牛)를 함께 구워(grill)먹을 수 있는 집(家)이라는 .......

술집체인점 야무야무 다녀왔어요 천안 두정공원앞 '야무야무'라는 술집체인점에 갔다왔다. 두정공원 멀리서도 한눈에 보이는 꽤 큰 집이다. 코너 편의점 맞은편에 있고 화화라는 대지왕갈비집 2층에 있다. 일단 밖에서 보기에 예쁜 조명들과 룸처럼 꾸며진 인테리어가 다른 술집체인점과는 사뭇 분위기가 달리 느껴져 여친과 함께 한번 올라 가봤다. 간판에는 수작요리와 편안한 룸식 주점 이라고 적혀 있다. 올라가는 계단에 '야무야무' 라는 마크가 적혀있고 가볍지 않고 고급스런 분위기가 느껴진다. 식/도/락 3가지 테마의 새롭게 구성된 신개념 식도락 주점 이라는 간판문구가 보이고 문을열고 안으로 들어가니 다른 술.......

식당체인점 제주산생고기로 성공했다. 무분별한 식당체인점이 점점 늘어나고 있다. 아무런 준비없이 경쟁력 없는 식당을을 하게 된다면 실패할 확률은 99% 식당체인점 선택시 과연 무엇을 고려해보고 꼼꼼히 따져봐야 하는지 한번 알아 보도록 하겠다. 사실 우리나라는 음식점이 과포화상태이다. 어느 통계자료를 보니 식당창업 후 2년 안에 문닫는 식당체인점의비율이 약 60% 이상이 된다고 한다. 실패확률을 줄일 가장 큰 방안은 바로 경쟁력있고 차별화된 아이템을 보유한 식당체인점을 선택하는 것이 가장 중요하다. 최근 제주도생고기만을 취급하면서 시중가의 20~30% 저렴한 가격으로 판매하고 있는 돈하루방 www.donharub.......

투잡족들의 창업성공 사례분석 직장생활이나 전업주부의 생활을 유지하며 또 다른 일을 하는 사람들을 투잡족 이라고 한다. 본업 외에 또 다른 직장생활을 하는 사람도 있을것이고 창업을 한 투잡족들도 있을것이다. 이번 글은 투잡족들의 창업성공이야기에 대해 알아보도록 하겠다. sbs중소기업 대한민국의 힘에 방영된 내용으로 전업주부로 지내다 창업을 결심하게 된 주부의 이야기 육아와 집안일을 병행하면서 작은 가게를 하나 하고 싶은데 창업성공을 위해 방송에 의뢰하였다. 주부가 가지고 있는 돈은 약 7,000만원 대개 투잡족들을 생각하고 있는 대 부분의 사람들이 이정도의 돈을 가지고 있을것이다. 과연 이 돈으로 .......

창업비용 먼저 소자본으로 도전해보자 얼마전 '중소기업대한민국의힘' 이라는 프로그램에서 창업비용 7,000만원을 가지고 창업에 도전하는 프로그램을 보게 되었다. 두명의 아이를 두고 있는 전업주부인데 가사일과 부업을 함께 할 수 있는 투잡아이템을 찾고 있었다. 이 프로그램의 패널로 있는 임광해 박사님이 7,000만원의 창업비용으로추천해 주신 아이템은 바로 24시간 무인점포 빨래방이다. 무인시스템으로 돌아가는 빨래방은 이미 선진국에서는 보편화된 창업아이템.. 독신인구의 증가와 맞벌이부부의 증가로 가사 노동을 덜어줄 수 있는 서비스 창업아이템이 성행을 이루고 있는 선진국에서는 이미 자리잡은 아.......

외식업 창업 제주생고기집 요즘 외식업 창업에 대한 관심이 점점더 증가하고 있다. 그러나 아무런 계획이나 준비없이창업 했다가는 백이면 백 실패하는 경우가 많이 생긴다. 외식업 창업에서 가장 중요한 성공요인이 뭘까? 내가 생각하기에는 바로 차별화다. 외식업 창업에서 가장 중요한 성공요소는 바로 남과 다른 차별화다. 이번에 새롭게 알게된 돈하루방(www.donharubang.co.kr)은 제주도 생고기를 시중가 20~30% 저렴한 가격으로 판매하여 남과 다른 경쟁력을 가진 브랜드다. 돈하루방 매장에 처음 들어서는 순간 마치 제주도의 풍치가 물씬 풍기는 느낌을 받았다. 매장 곧곧에 제주도와 관련되 소품과 인테리어요소가.......