밤 한 톨저녁 무렵에 숲을 거닐다가우연히 어떤 어린아이의 울음소리를 들었다.숨이 넘어갈 듯 울어대며 참새처럼 팔딱팔딱 뛰고있더구나. 마치 여러 송곳으로 뼛속을 찌르는 듯,방망이로 심장을 마구 두들겨 맞는 듯 비참하고절박한 것이 잠깐 사이에 목숨이 꼭 끊어질 것같은 모습이었다. 왜 그렇게 울고 있는지알아보았더니, 나무 아래에서 밤 한 톨을주웠는데 다른 사람이 빼앗아 갔기때문이란다.- 김상렬의《생각하는대로 된다》중에서 -* 다산 정약용의 이야기를 쉽게 푼 글입니다.밤 한 톨이 어떤 사람에게는 생명과도 같은 것입니다.다른 사람에게는 보잘 것 없고 하찮은 것일지 몰라도어떤 사람에게는 너무도 소중하고 귀한 것입니다.때.......

2010 주점창업, 꼬치구이 열풍... '야끼도리 창꼬' 꼬치구이는 나무나 쇠 같은 꼬치에 다양한 재료를 꽂아 먹는 일본에서 유래한 대표적인 요리다. 무사들이 지배하던 18세기 에도 시대(江戶時代), 농사를 짓다 보면 골칫거리인 참새를 많이 잡게 되었고, 먹을 것이 귀하다 보니 나뭇가지에 참새를 꿰어 구워먹으면서 시작되었다고 한다. 지금도 도쿄의 신주쿠 등지에 몰려 있는 야끼도리, 즉 꼬치구이 집은 저녁이면 퇴근 후 한 잔 하려는 직장인들로 붐빈다. 길거리 꼬치집에서 부터 일식집에 이르기까지 꼬치구이는 한국으로 전파되면서 새로운 차별화 요소를 가미해 최고의 전성기를 누리고 있다. 이런 가운데 퇴근길 직장인들의.......

주점 창업 핫 트렌드, '야끼도리 창꼬' absolute"> 일본풍 숯불구이 꼬치전문점 '야끼도리 창꼬'는 오는 3월 20일까지 SETEC(서울무역컨벤션센터)에서 열리는 '2010 제23회 프랜차이즈산업박람회'에 참석해 브랜드 홍보와 가맹점 창업상담을 받는다.일본 전통주인 사케와 꼬치구이는 수년간 주점시장 트렌드를 선도했던 '이자카야' 열풍에 힘입어 꾸준히 소비가 늘고 있다. 일본풍 숯불꼬치구이 전문점 '야끼도리 창꼬'는 10여 가지 사케를 비롯, 숯불에 직화구이 방식으로 요리한 야끼도리(닭꼬치구이) 메뉴를 선보인다. 또한 일본 라멘과 돈부리(덮밥류)·카레·오니기리·낫또밥 등 식사메뉴.......

주점창업, 퓨전에서 전통으로 진화 '야끼도리 창꼬' absolute"> 퓨전 일본식 선술집에서 최근 일본전통을 강조한 브랜드들이 속속 생겨나고 있다. 바로 일본풍 숯불꼬치 구이 전문점 '야끼도리 창꼬(www.changko.co.kr)'다. 종로1가 르메이에르 종로타운 2층에 문을 연 '야끼도리 창꼬'에서는 야끼도리를 메뉴를 대부분 숯불에 직화구이 방식으로 특화했다. 닭껍질, 닭날개, 삼겹살토마토베이커 등 다양한 부위의 닭고기와 야채가 어우러진 '야끼도리 창꼬'의 꼬치메뉴들은 신선한 재료를 사용해 기존 꼬치전문점에서 느낄 수 없는 풍미를 느낄 수 있다. 또한 일본 라멘과 돈부리(덮밥류), 오니기리, 낫또밥 등 식사메뉴와.......

베푸는 사람그날 나는 누군가에게미소 짓기만 해도 베푸는 사람이 될 수 있다는 걸 배웠다.그후 세월이 흐르면서 따뜻한 말 한마디, 지지 의사표시 하나가누군가에게는 고마운 선물이 될 수 있다는 걸 깨달았다.내가 옆으로 조금만 움직이면 다른 사람이앉을 수 있는 자리가 생긴다.- 마야 안젤루의《나는 멋지고 아름답다》중에서 -* 작은 미소 하나로도누구나 베푸는 사람이 될 수 있습니다.나의 작은 몸짓 하나만으로 주변이 밝아집니다.내 손이 조금만 움직이면 방안이 깨끗해지고,내 몸이 조금 움직이면 세상이 밝아집니다.나와 다른 사람에게 행복과기쁨을 안겨 줍니다. 집에서도 회사에서도 친한 친구들의 모임에도 조금은 손해본 듯, 더.......

베푸는 사람그날 나는 누군가에게미소 짓기만 해도 베푸는 사람이 될 수 있다는 걸 배웠다.그후 세월이 흐르면서 따뜻한 말 한마디, 지지 의사표시 하나가누군가에게는 고마운 선물이 될 수 있다는 걸 깨달았다.내가 옆으로 조금만 움직이면 다른 사람이앉을 수 있는 자리가 생긴다.- 마야 안젤루의《나는 멋지고 아름답다》중에서 -* 작은 미소 하나로도누구나 베푸는 사람이 될 수 있습니다.나의 작은 몸짓 하나만으로 주변이 밝아집니다.내 손이 조금만 움직이면 방안이 깨끗해지고,내 몸이 조금 움직이면 세상이 밝아집니다.나와 다른 사람에게 행복과기쁨을 안겨 줍니다. 집에서도 회사에서도 친한 친구들의 모임에도 조금은 손해본 듯, 더.......

베푸는 사람그날 나는 누군가에게미소 짓기만 해도 베푸는 사람이 될 수 있다는 걸 배웠다.그후 세월이 흐르면서 따뜻한 말 한마디, 지지 의사표시 하나가누군가에게는 고마운 선물이 될 수 있다는 걸 깨달았다.내가 옆으로 조금만 움직이면 다른 사람이앉을 수 있는 자리가 생긴다.- 마야 안젤루의《나는 멋지고 아름답다》중에서 -* 작은 미소 하나로도누구나 베푸는 사람이 될 수 있습니다.나의 작은 몸짓 하나만으로 주변이 밝아집니다.내 손이 조금만 움직이면 방안이 깨끗해지고,내 몸이 조금 움직이면 세상이 밝아집니다.나와 다른 사람에게 행복과기쁨을 안겨 줍니다. 집에서도 회사에서도 친한 친구들의 모임에도 조금은 손해본 듯, 더.......

꽃이 피어난다!우리 곁에서꽃이 피어난다는 것은 얼마나 놀라운생명의 신비인가. 곱고 향기로운 우주가문을 열고 있는 것이다. 잠잠하던 숲에서새들이 맑은 목청으로 노래하는 것은우리들 삶에 물기를 보태주는가락이다.- 법정의《산방한담》중에서 -* 아무리 겨울이 길어도 봄은 옵니다.꽃샘추위가 아무리 기승을 부려도 꽃은 피어납니다.어김없이 봄은 오고, 어김없이 꽃이 핀다는 사실이신비롭습니다. 인생의 겨울이 긴 사람일수록그 신비로움이 더 큰 희망으로 다가옵니다.봄은 왔고 꽃들이 막 피어납니다.