오늘('10년 4월 29일)은 승준이의 첫돌날이다. 부모들이 직장다니느라고 아침에는 생일파티하기가 어려울것 같아 저녁에 간단한 귀빠진 1주년 파티를 열었다. 승준이 할매가 수수팥떡, 약떡, 꿀떡 등 몇가지 주문한 떡이 준비되었고 소고기(부채살) 구이와 자반구이가 올려졌고 케이크에 1개의 촛불을 꽂아 놓고 불을 붙쳤다.사과, 포도 등 과일도 상의 일부를 차지하고, 미역국에 쌀밥도 올려졌다. 가족들은 생일노래도 부르고, 막걸리 한잔도 빠지질 않았다. 승준이는 10여일 전부터 걷기 시작하여 이제는 제법 걷는 자세가 나온다. 오래만에 승준이 덕에 좋은 소고기도 먹고, 케익도 먹.......

21일(수) 농장가는 길에 수원시 농협경제사업부에 들려 봄배추 72폿트 1개와 양배추 30포기, 개구리참외 10포기를 일만칠천원에 구입하고 양상추, 비트, 비타민채, 강화순무를 육천원에 구입하였다. 농장에 도착하여 아래밭의 수분 함양이 많은 한두둑을 다듬어 비닐멀칭한 후 배추와 양배추를 심고 개구리 참외는 비닐하우스에 있는 참외밭에 보식하였다. 노지에는 강화순무와 비트를 각 각 2평씩 파종하고 양상추 72구멍, 비타민채는 60구멍 폿트에 각 각 파종하였다. 동부를 100구멍 폿트 파종하였다. 냉이, 쪽파, 쑥을 수확하였다. 울타리콩, 감자가 발아 되었다. 24일(토) 아래밭 두둑만들기와 비닐씌우기.......

어제부터 내리던 봄비가 저녁 무렵 그쳤다가 밤에도 계속 내렸다. 기상청 자료를 검색해보니 수원지방은 20mm 정도의 강수량을 보이고 있다. 오늘 오후에도 강수률 60%, 내일도 강수률 60%로 예보되어 있다. 금년 봄철에는 강수일수가 많아 일조부족과 늦추위 때문에 봄철 채소 작황이 나빠 가격이 비싸며 품질이 좋지 않다고 한다. 지난 주말에 농장에 들렸는데 농장 주위에 있는 논마다 물이 가득채위져 있었다. 작년에 구입한 우리 논에도 물이 차 있다. 금년 논농사는 순조롭게 진행될 것 같은 느낌은 논에 물이 가득 채워졌기 때문이다. 비가 일주일 정도 내리지 않으면 천근성 작물들.......

4월 마지막 일요일 농장에 일하는 중 앞산을 바라보니 연록색으로 변해가고 있다. 앞으로 한 열흘쯤(어린이날) 있으면 산 전체가 연록색을 나타내며 중간 중간 철쭉이 연분홍색으로 색칠하게 된다. 우리 농장에 있는 철죽이 봉오리를 터트리려고 있으니 열흘 후에는 산 철쭉이 만개하리라. 이때가 일년중 산이 가장 아름다우리라. 오늘은 비닐피복을 마지막으로 다 마쳤다. 농사의 반이 끝난 것 같다. 노지에 봄배추와 양배추를 아주심기하고 비닐하우스안에 참외도 속에 있는 비닐을 벗겼다.농장에 있는 앵두꽃과 살구꽃이 피고 모든 유실수들이 움을 트고 있다. 오미자에 유기질비.......

* 식초 든 음식을 많이 섭취한다. 식초에 많이 들어있는 구연산은 근육 속에 쌓인 젖산을 분해하는 작용이 있어 요통을 줄이는데 효과가 있다. 또한 당류가 신진대사를 할 때 대사 중간 물질로 활동하는 산을 많이 함유하고 있어 대사작용을 활발하게 하므로 몸의 피로가 빨리 풀린다. 따라서 평소에 식초가 든 음식을 많이 먹는 식습관을 길러두면 좋다. 식초는 구연산이 많이 든 양조식초나 사과산이 있는 사과식초가 좋다. * 부추술을 마신다. 부추는 몸 전체의 컨디션을 조절해주고 혈액순환을 좋게 해서 요통에 뛰어난 효과가 있다. 특히 만성적인 요통에는 부추를 달인 물에 청주를 타서 마시면 몸이 따뜻해져 통.......

김의 유래와 종류 김은 원래 바위 위에 주로 자라는 해조류입니다. 이끼 태(苔)자를 써서 해태라고 부르는 것도 이런 이유입니다. 김은 아주 오래전부터 우리 민족이 먹었던 식품입니다. 삼국시대부터 해안가의 주요 산물이 된 것으로 보이며, 조선왕조실록 등의 기록을 살펴보면 적어도 17세기부터는 양식을 해서 먹었다고 합니다. 김의 종류는 아주 다양한데, 세계적으로 김을 먹는 나라는 거의 없으며 주로 아시아에 국한되어 김을 먹고 있습니다. 특히 한국과 일본이 김을 아주 좋아합니다. 한국산 김의 품질은 과거부터 명성을 떨쳤는데, 지금도 일본인 관광객들의 귀국 필수품으로 김.......

오늘은 중간고사를 보는 날인데 나는 리포트(나의 농장설계)로 대신하고 나의 사명선언서와 나의 꿈 리스트(하고 싶은 일, 가보고 싶은 곳, 갖고 싶은 것, 되고 싶은 모습, 나누어 주고 싶은 것)그리고 "금년에 읽을 책" 목록을 발표하는 시간을 가졌다. 나는 네번째 강의시 농업경영자도 경영마인드를 확립하는 것이 중요함을 강의하였다. 자기개발(Self leadership), 마이 라이프 마이 비젼(My life My vision), 휴먼 네트위킹(Human Networking)전략, 불루오션 전략 등이 중요 내용이었다. 그리고 학생들도 나의 사명서를 작성하고 이 시간에 발표함을 천명했었다. 39명이 발표한 내용을 듣.......

아홉번째 이야기와같이 작물별 주요 포인트와 주의 사항에 대하여 이야기한다. 뿌리채소에 대하여 알아본다. 뿌리채소는 우리가 먹는 부분이 땅속에 있으므로 직접 농약이 닿지 않아 친환경농산물을 생산 할 수 있다. 뿌리채소에는 무, 순무, 우엉, 당근, 토란, 마, 감자, 고구마, 연근, 야콘 등이 있다. 뿌리채소를 잘 가꾸려면 토양관리에 힘써야 한다. 돌맹이, 자갈 등이 있으면 뿌리가 곧게 뻗을 수 없기 때문이다. 퇴비도 완전 부숙된 것을 이용해야 한다. 또한 토양 수분상태가 너무 건조하거나 과습해도 좋지 않다. 토양에 불순물이 많다면 들깨, 녹두 등 다른 작물을 심어야지 뿌리채소를 심으면 건강식품을 생산하기 어렵다. 감자는 비.......