창업성공
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[비공개] 돼지값 또 뛰나, 창업시장 ‘불안’ - 정육점식당 창업이 대세
돼지값 또 뛰나, 창업시장 ‘불안’ - 정육점식당 창업이 대세 껑충 뛴 사료값에 사육 포기하는 농가 속출 연초부터 돼지고기 값이 불안한 양상을 띠면서 고깃집 창업자들을 불안하게 하고 있다. 불황으로 돼지 사육을 포기하는 농가가 속출하면서 국내산 돼지고기의 생산량이 줄어들고 있기 때문이다. 통계청 사회통계국 농어업생산통계과에서 최근 발표한 국내 육류생산 통계에 따르면 지난해 12월 국 내 농가의 돼지 사육마리수는 908만 7천마리로 3개월 전보다 19만7천마리나 준 것으로 나타났다. 또 각 연도별 3개월간의 돼지고기 평균값을 보면 2003년 12월에는 산지 돼지고기 값은 100Kg당 16만 6천원이었다. 하지만.......추천 -
[비공개] 성공창업, 상식을 깨고 발상의 전환을 통하여
성공창업, 상식을 깨고 발상의 전환을 통하여 성공창업, 상식을 깨고 발상의 전환을 통하여 차별화 전략을 위해 고민하는 창업자들에게 권할 만한 방법 중 하나는 ‘고정관념을 뒤집어라’다. 현재 의 창업시장에서 평범하고 상식적인 방법으로는 고객에게 강한 인상을 심어주는데 한계가 있고, 젊은 소비자일수록 규범이나 질서에 얽매이기보다는 독특하고 개성 강한 라이프스타일을 선호하기 때문이 다. 그러나 기술적 토대와 경제성을 감안하지 않고 지나치게 파격적인 아이디어를 도입하거나 즉흥적으로 시도하는 것은 실패 가능성이 높으므로 신중한 판단이 선행돼야 한다. 철저한 소비자 취.......추천 -
[비공개] [해외창업엿보기/음식배달] 알프스 정상까지 ‘코스 요리’ 대령이오
[해외창업엿보기/음식배달] 알프스 정상까지 ‘코스 요리’ 대령이오 일본은 인구 160명당 한 개꼴로 음식점이 있다. 선진국 중에는 많은 편이다. 미국·유럽 국가의 식당은 이보다 훨씬 적다. 한국의 음식점은 80명당 1개꼴로 일본보다 훨씬 많다. 그만큼 경쟁이 치열하다. 독 립 창업은 물론이고, 웬만한 프랜차이즈 가맹점으론 성공하기 쉽지 않다. 따라서 눈을 이러저리 돌려 득특한 틈새 사업을 찾아내야 한다. ‘피크닉스온더피스트(Picnics on the Piste)’사는 스위스 알프스 산맥의 스키 리조트를 기반으로 출장 연회 사업을 시작해 유럽 지역에서 인기를 끌고 있다. 산의 정상이나 숲속의 별장까지 음식을 배달해 준.......추천 -
[비공개] 창업자가 챙겨야하는 필수 검토항목
창업자가 챙겨야하는 필수 검토항목 창업은 나 자신은 물론, 가족의 미래가 달려 있음을 명심하고 창업자가 세운 어떠한 목표달성을 위해 서라도 검토항목을 철저히 살피고 최선을 다해 성공창업이 되어야 합니다. 1. 강인한 정신력과 체력 철저하게 자신을 낮추는 사고로 시장의 소비트랜드를 읽고 고객의 요구에 순응하는 자세, 예상치 않은 결과가 나타나는 등 어떠한 어려움이 닥치더라도 일찍 포기하지 않고 재 점검을 통하여 실마리를 풀어내는 정신력, 그리고 체력은 이를 받쳐줄 필수요건입니다. 체력이 떨어지면 창업과정을 온전히 수 행할 수도 없지만 인내와 끈기가 없으면 창업전쟁에서 살아남을 수 없기 때문입.......추천 -
[비공개] [성공하는 외식창업의 길] 단골만드는 4가지 비법
[성공하는 외식창업의 길] 단골만드는 4가지 비법 - 맛·시설·주인경쟁력·차별화된 마케팅 단골이라는 단어를 국어사전에서 찾아보면 '늘 거래하던 관계 또는 그런 사람'이라는 순 우리말이다. 그렇다면 손님, 고객, 단골고객의 차이를 어떻게 설명할 수 있을까. 손님은 구매경험은 없지만 매장에 한 번 찾아온 사람이다. 고객은 한 두 번 구매한 경험이 있으며 재구 매하기 위해 찾아오는 사람을 의미한다. 단골고객이란 매장에 매우 자주 찾아오는 사람을 통칭해 부를 수 있다. 장사 잘 되는 음식점에서는 단골고객이 전체 고객의 80%에 육박하는 매장도 있다. 단골이 많은 음식점일수록 안정적인 영업.......추천 -
[비공개] 스파게티 최고 브랜드, ‘대한민국 나폴리오’를 향해…
스파게티 최고 브랜드, ‘대한민국 나폴리오’를 향해… △ 메뉴와 주 고객층은 타깃으로 한 맞춤형 인테리어 아무리 맛 좋은 음식도 그 장소와 분위기가 따라 주지 않으면 제대로 된 음식의 맛을 즐기기 어렵다. ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다.’는 옛말처럼 음식의 종류와 즐기는 사람의 따라 잘 어울리는 최적의 장 소와 인테리어, 작은 소품들은 음식의 맛을 최상으로 끌어 올리는데 적지 않은 비중을 차지한다. 스파게티를 비롯한 다양한 이탈리안 음식과 퓨전전요리로 갖추어진 이탈리안 전문 레스토랑 나폴리오 (http://napolio.co.kr)는 점포 입구에 들어서는 순간 화사하고 상큼한 인테리어에 시.......추천 -
[비공개] 고기전문점 트렌드를 읽자
고기전문점 트렌드를 읽자 고깃집 창업 이렇게 하면 성공한다 각종 고기브랜드의 다양한 컨셉은 메뉴개발과 운영시스템 개발에서 이루어진다. 우리 점포의 다양한 메뉴개발을 위해서는 현재 외식시장에서 차지하는 고기브랜드들이 어떤 메뉴개발을 하고, 어떤 브랜 드들이 인기를 모으는지 시장조사를 할 필요가 있다. 그 속에서 고객이 선호하는 트렌드나 입맛을 읽 을 수 있기 때문이다. 최근 외식시장에서 가장 각광받고 있는 것은 바로 정육점 식당이다. 이와 같은 고기전문점은 저렴한 가격대로 소비자와 생산자를 살리는 신개념의 고기전문점 아이템으로 최근 가장 이슈가 되고 있다. 양 질의 한우와 국내산.......추천 -
[비공개] 돈줄 마른 창업자 노린 ‘사금융 검은손’
돈줄 마른 창업자 노린 ‘사금융 검은손’ 불황에 치이고, 고리에 내몰려 금감원, 지난해 피해신고건 19% 증가…불법 수수료 돌려받는다 경기불황에 경영난에 처한 자영업자, 창업자, 자금부족을 무릅쓰고 창업을 준비중인 예비창업자들을 대상으로 한 사금융의 횡포가 도를 넘어서고 있다. 자영업 폐업률이 치솟으면서 금융계가 대출을 꺼리는 풍토가 확산됨에 따라 급전이 필요한 창업자들 이 사금융에 매달릴 수밖에 없는 것이다. 금융감독원은 최근 지난해 사금융피해상담센터에 접수된 신고건수가 2007년 3,421건 보다 19.1% 증가 한 4,075건에 달한다고 밝혔다. 상담유형으.......추천 -
[비공개] 부가세 신고시 꼼꼼히 살펴 절세하세요!
부가세 신고시 꼼꼼히 살펴 절세하세요! - 국세청, 부가세 신고시 유의할 사항 안내 국세청은 ‘2008년 제2기 부가가치세 확정신고’와 관련해 세법지식 부족ㆍ착오 등으로 신고를 잘못해 공제받지 못하거나 공제한도액을 초과한 공제로 가산세를 추가 부담하는 등의 불이익을 막기 위해 부 가세 신고시 유의할 사항을 안내했다. 공제대상세액을 꼼꼼히 챙기세요! # K사는 ’06.1기~’08.1기 과세기간 중 사업장 전기요금으로 6,000만원을 납부하고서도, 영수증이 세금 계산서에 해당하는지를 알지 못해 신고하지 않아 6백만원의 세금을 공제받지 못했다. 전기요금 등 사업과 관련한 공공요금.......추천 -
[비공개] [세무안내] 외식업자나 개인사업자가 꼭 챙겨야 할 지출증빙
[세무안내] 외식업자나 개인사업자가 꼭 챙겨야 할 지출증빙 예비창업자, 특히 외식업자들이 알아야할 세금은 여러가지 있다. 창업이후 반드시 알아야할 세금문제 를 '단박에 익히는 외식업 개인사업자의 세금지식'을 통해 소개하고자 한다. ‘길동’ 씨는 ‘일촌음식점’과 관련된 업무상 지출을 할 때 어떤 증빙자료를 챙겨야 할까? 외식업사업자가 사업과 관련하여 다른 사업자로부터 재화나 용역을 공급받고 3만원을 초과하는 대가 를 지출하는 경우에는 세금계산서, 계산서, 신용카드매출전표 또는 현금영수증 등의 정규증빙서류를 수령하여야 한다. 당해 연도에 신규로 사업을 시작한 사업.......추천
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