몸속의 독 빼내는 ‘디톡스 음식’ [레이디경향 2006-05-25 10:21] 결코 반갑지 않은 봄 손님 황사가 올해도 기승을 부렸다. 일종의 미세 먼지인 황사에는 카드뮴, 수은, 납, 알루미늄, 비소 등 몸에 해로운 중금속이 다량 들어 있어 무방비 상태에서 노출되면 체내 중금속 축적의 위험이 크다. 몸 안에 쌓인 독소를 배출하는 ‘디톡스 음식’으로 식단을 짜보자. 중금속, 오염된 물, 식품 첨가제, 환경호르몬 등 독성 화학물질로부터 가족의 건강을 지킬 수 있다. “디톡스 건강법은 몸 안의 독소를 약물이나 수술을 통하지 않고 치료하는 자연 요법” 디톡스 식품 섭취로 체내 독소 해소 중국 현지에서 사상 최악의 황사로 기록된 올해 황사는.......

'새 봄을 드세요'… 새싹채소 쑥쑥 [중앙일보 2006-05-29 16:30] [중앙일보 스폰서섹션] 손미나(34·주부·경기도 파주시)씨는 지난해만해도 찬거리를 사기위해 1주일에 두세 번씩 장을 봤다. 요즘은 한번만 본다. 아파트에서 손수 키운 재료로 상을 차리는 날이 많아졌기 때문이다. 손 씨는 6개월 전에 한 인터넷 카페에 가입했다. 새싹채소 카페 ‘베란다농장’이다. 그녀는 이곳 회원 30~40명과 함께 브로콜리·무순·메밀 등 새싹채소 씨앗을 공동 구매한다. 구입한 씨를 물에 불렸다가 소쿠리 등에 1주일 정도 기른 뒤 요리해 식탁에 올린다. 제때 물만 줘도 잘 자라기 때문에 기르기가 수월하다. 손 씨는 요즘 손수 키운 새싹채소를 이용해 여.......

기름기 적은 유황삼겹살이 바로 웰빙 [대전일보 2006-05-30 11:33] ‘야외 숯불에서 구워먹던 노릇노릇 고소한 삼겹살 맛 그대로’ 몇 년 전부터 웰빙 열풍을 타고 녹차다 와인이다 허브다 각가지 삼겹살들이 쏟아져 나오고 있지만 삼겹살 본래의 맛을 제대로 알고 있는 마니아들에겐 왠지 2% 부족하다. 이런 삼겹살 본래의 맛을 한 단계 업그레이드한 ‘유황삼겹살’로 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳이 있다. 대전시 서구 갈마동에 위치한 ‘허가네’가 바로 그곳. 생후 4개월부터 유황을 먹여 키운다는 유황돼지는 지방층이 얇고 특유의 역한 냄새가 전혀 없으며 콜레스테롤 수.......

기름기 적은 유황삼겹살이 바로 웰빙 [대전일보 2006-05-30 11:33] ‘야외 숯불에서 구워먹던 노릇노릇 고소한 삼겹살 맛 그대로’ 몇 년 전부터 웰빙 열풍을 타고 녹차다 와인이다 허브다 각가지 삼겹살들이 쏟아져 나오고 있지만 삼겹살 본래의 맛을 제대로 알고 있는 마니아들에겐 왠지 2% 부족하다. 이런 삼겹살 본래의 맛을 한 단계 업그레이드한 ‘유황삼겹살’로 손님들의 발길이 끊이지 않는 곳이 있다. 대전시 서구 갈마동에 위치한 ‘허가네’가 바로 그곳. 생후 4개월부터 유황을 먹여 키운다는 유황돼지는 지방층이 얇고 특유의 역한 냄새가 전혀 없으며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 좋게 하는 불포화지방산이 다량 함유돼.......

“너희 동네에 스타벅스 있어?” [경향신문 2006-06-11 16:21] 스타벅스 매장은 특정 지역에 몰려 있다. 서울 테헤란로, 광화문, 여의도가 대표적이다. ‘스타벅스 밸리’라 부르는 곳이다. 스타벅스 정영권 상무는 ‘스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀’에서 “(매장이 몰려 있는 것은) 마케팅에서 흔히 말하는 선택과 집중의 원리”라며 “다른 기업에서 볼 수 없는 차별화 전략인 것만은 틀림없다”고 말했다. ‘선택과 집중’ ‘차별화’를 근거로 펼쳐진 ‘스타벅스 지리학’에는 단순한 상권·입지 이상의 여러 의미가 담겼다. 한양대 김찬호 교수는 “스타벅스는 장소의 매력을 충분히 활용한 ‘공간의 상품화’를 이루어낸 대표적 기업”이.......

왜！ 스타벅스인가 [경향신문 2006-06-11 16:21] 지난달 선거 유세가 한창이던 어느날. 한나라당 오세훈 서울시장 후보. “3,000원짜리 라면을 사먹으면서 3,000원짜리 스타벅스 커피를 마셔도 아깝지 않은 것은 그 속에 담긴 문화를 마시기 때문”이라고 말했다. 이 말을 전해 들은 열린우리당 강금실 후보. “스타벅스요? 그건 강남 얘기잖아요. 호호호.” 이어진 같은당 서영교 부대변인의 논평. “스타벅스 커피 마시며 뉴욕시민인 척하는 오세훈과 우리는 다르다”였다. 올해로 국내 상륙 8년째. 최근 164호점을 개점한 커피체인점 ‘스타벅스’는 이처럼 여전히 ‘논쟁적’이다. 스타벅스 애호가·마니아들은 “좀 비싸긴 한데…”라면서 “.......

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