상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석전문가과정 및 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. webkim@naver.com
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[비공개] 조선일보 사설 "한식 세계화는 대통령 부부에 달렸다"를 읽고
조선일보 사설 "한식 세계화는 대통령 부부에 달렸다"를 읽고 훌륭하신 분의 글이라서 매우 주의를 기울여 읽었다. 더군다나 같은 외식산업계에 몸 담고 있는 사람으로서 한식의 세계화는 초미의 관심사가 아닐 수 없다. 하지만 이런 글을 다른 산업계에 근무하는 사람들이 보면 어떤 생각을 하게 될까를 생각하지 않을 수 없다. 사실 대통령은 국가를 대표하는 사람으로 그분의 관심은 특정 산업의 발전에 커다란 영향을 미칠 것이 확실하다. 이런 사고의 틀로 모든 산업계의 사람들이 큰 예산들이지 않고도 커다란 성장과 그 업적까지도 대통령의 과실이 될테니 투자하고 관심가져달라고 한다면 성공하지 못할 산업이 없을 .......추천 -
[비공개] 외식기업의 경영자는 마케팅과 친해져야 한다.
외식기업의 경영자는 마케팅과 친해져야 한다. 고객이 왕으로 대접 받는 시대에 외식기업의 최우선과제는 고객을 만족시키는 것이다. 말은 쉬운데 과연 고객을 만족시키려면 어떻게 해야 할까? 그것은 바로 마케팅을 알고 실행하는 것이 유일한 길이다. 외식기업의 경영자는 성공을 위하여 마케팅과 친숙해질 필요가 있다. 고객이 중요하고 왕처럼 모셔야 한다는 말에는 모든 고객에게 그렇게 해야 한다는 의미는 아니다. 고객이 레스토랑을 선택하듯이 경영자들도 왕을 선택할 권리는 있다. 경영자들은 신중하게 고객을 선택해야 한다. 레스토랑 경영자가 가장 잘 모실 수 있고 또 그렇게 했을 때 만족할 수 있는 고객을 선택해야 한다........추천 -
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[비공개] 오늘날 부의 물결
- 제1물결(농업경제)의 부 창출 시스템이 주로 키우는(growing) 것을, 제2물결(산업경제)이 만드는(making) 것을 기반으로 했다면, 제3물결의 부 창출 시스템은 서비스 하는(serving) 것, 생각하는(thinking) 것, 아는(knowing) 것, 경험하는(experiencing) 것을 기반으로 한다. - 제3물결의 시대를 살아가기위해서는 하루 86,400초 동안 실시간으로 쏟아지는 정보를 감당할 수 있어야 한다. &n.......추천 -
[비공개] 마리콘스 그룹에서 시행한 인천 소재 한식점의 미스테리 쇼핑(miste..
고객사의 컨설팅을 목적으로 시행한 미스터리(미스테리) 쇼핑의 평가결과입니다. 쇼퍼는 외식경영을 전공한 전공자이며, 단순한 소비자의 시각과 전문가로서의 시각이 적절하게 조화되는데 초점을 맞추었습니다. 미스터러 쇼핑은 단지 외식업체의 평가를 목적으로 하는 것은 아닙니다. 환경평가를 위한 매우 중요한 기초자료가 되므로 외식컨설팅에서는 반드시 수행해야 하는 과정입니다. =================================================================================== 고객 모니터링 점포 평가 리스트 점포명 : **** 직영점 총점 97 방문일시: 2009년 9월 12일 18:0.......추천 -
[비공개] 한양사이버대학교 호텔관광경영학과의 특징
한양사이버대학교의 자랑 [01] 교육인적자원부 원격대학평가 최우수대학 선정 [02] KERIS 우수 콘텐츠 최다 선정 [03] 한국 표준협회 서비스 품질 지수 2년 연속 1위 [04] 한양사이버대학교만의 입학특권, 최고의 장학혜택 [05] 세계를 향해 도전하는 대학 [06] 최고의 인재가 증명하는 최고의 사이버대학 [07] 한양사이버대학교의 넓은 캠퍼스에서 낭만을 느낄 수 있는 대학 [08] 한양사이버대학교에 기반한 최고의 교수진 [09] 강의개발관리시스템을 통한 고품질 강의 서비스 [10] 최고의 협력기관과 함께하는 대학 한양사이버대학교의 호텔관광경영학과의 특징 [01] 한양대학교와 캠퍼스 공유,.......추천 -
[비공개] 한양사이버대학교 장진태교수의 영어 홈스쿨링 강좌
훌륭하신 선배교수님의 강좌가 있어서 소개합니다. 관심 있으신 분들의 많은 참여를 부탁드립니다. 저도 이쁨 좀 받아보려구요. ^^ 부모가 직접 가르치는 영어 홈스쿨링 결코 불가능한 것이 아닙니다. 영어학습 코칭 방법을 직접 배우시고, 자녀의 다중지능검사와 영어학습 동기부여 그리고 지속가능한 영어학습 방법까지도 소개하는 정진태 교수님의 강의를 저렴한 비용, 온라인+오프라인으로 부담없이 들으실 수 있습니다. 한양사이버대학교 평생교육원 영어 홈스쿨링 온라인 강좌 http://edu.hanyangcyber.ac.kr추천 -
[비공개] 일본식 이탈리안 패밀리레스토랑 ‘사이제리야’
일본 패스트푸드 - 가격은 ‘낮게’ 맛은 ‘높게’ http://www.bizplace.co.kr/biz_html/content/naver_content_view.html?seq_no=9436&page=1&b_code=&code= ============================================================================================================================= 일본식 이탈리안 패밀리레스토랑 ‘사이제리야’ 저가격패밀리레스토랑의 대명사인 사이제리야가 스파게티 한 접시 180엔이라는 파격적인 가격을 들고 신업태 스파게티전문 패스트푸드 ‘사이제리야 EXPRESS’를 출점해 화제다. 보통 편의점에서 판매하고 있는 스파게티가 300엔 전후 가.......추천 -
[비공개] 맥주·소주 위주 술 시장, 전통주 활성화로 다양화 기대
맥주·소주 위주 술 시장, 전통주 활성화로 다양화 기대 내용 : 지난해 기준 국내 술 시장 규모는 출고금액 기준으로 8.6조원 수준이다. 이는 최종소비자가 기준으로 약 26조원에 이르는 것으로 추정된다. 이 중 맥주, 소주, 위스키가 87%를 차지하고 있으며 수입술이 차지하는 비율도 13%에 이른다. 이처럼 소주, 맥주 위주의 시장과 와인, 위스키 등 수입 주류 시장이 확대됨에 따라 농림수산식품부는 전통주 산업을 육성하겠다는 의지를 밝혔다. 농식품부는 우선 규제 위주에서 「육성」으로 정책 패러다임을 바꾸기 위해 국세청과의 역할 분담 및 재정립을 시도하고 있다. 새로운 진흥법 제정과 다양한 정책 지.......추천 -
[비공개] 대기마케팅(waiting marketing) - 마케팅 다르게 보기
종종 일본의 외식업체(레스토랑)를 소개하는 프로그램을 보면 소비자들이 한 곳의 레스토랑을 이용하기 위해 한 시간에서 두 시간씩 대기하는 광경을 보곤 한다. 우리나라 사람들은 그런 광경을 보면서 도대체 얼마나 맛이 있길래 저렇게 기다리고 있을까. 음식 한번 먹자고 몇시간을 기다리는 일본인들을 이해하기가 힘들었던 것이다. 하지만 우리나라에서도 그런 광경은 결코 보기드문 현상이 아니다. 2,500원짜리 핫도그를 먹기 위해 1시간 하고도 20분을 기다렸다는 어떤 학생의 블로그 후기를 보면서 곰곰히 그 이유을 찾아 나섰다. 얼마전 안양 범계역 상권에 오픈한 쏘자 핫도그이다. 안양1번가에서 유명세를 얻은 후.......추천
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