빠르다고 자랑할 것도 아니고 느리다고 슬퍼할 것도 아니다 돌아가면 어떠하리 열심히 걸어가고 있지않는가 목적지가 저기 있고 그곳을 향해 지금 나아가고 있으니 그것으로 족하다.

시골에 가면 아직도 다방이 있다. 도시에서는 호화찬란하게 인테리어를 해놓고 쭈쭈빵빵 젊은이들이 즐비하게 앉아있는데.. 다방은 한적한 시골 분위기 그대로다. 백구두 아저씨가 좋아하는 미스리는 아직 있는지 모르겠다. 어렸을 적 엄마 아빠 손잡고 다방에 들어가면 마담 아주머니께서 뜨거운 밀크티를 주셨었다. 연유에 물을 부어주셨던 듯... 지금도 그 맛을 잊지못하는 달콤한 내음.. 어린 시절의 내음이자 당시 청춘이시던 부모님의 내음이다. 지극히 시골스런 이름에서 부모님의 체취가 난다.

이 날의 하이라이트 잣열무물김치!!! 열무물김치에 잣을 띄워놓으니 고소한 맛이 가끔 씹혀 일품.. 우리가 같이하는 시간 내내 고소한 시간이었답니다.^^* 부천복사골예술제 미술 성인 부문 최우수상 수상작(조정희) 우리 여성문학회 회원 중 한 분이세요~~ 그녀는시인이면서도 그림까지 잘 그려 이번에 최우수상이라는 영예을 안았답니다. 그런데 그 분이 또 사건을 일으켰네요~~ 한턱 제대로 쏘신거예요~~~ 엄청난 음식을 혼자서 집에서 손수 다 만들어서 바리바리 싸들고 오신 겁니다. 대충 만든 음식도 아니고... 모두가 텃밭을 일구거나 시골에서 공수한 웰빙먹거리로 만들었다는 것! 감탄에 감.......

고사리가 얼마나 튼실한지.. 포스가 느껴지기도하고, 나무를 닮아가려고 하네요~~ㅎ 이웃집 논.... 독새풀이 벼처럼 가득이던데 트렉터가 한번 지나가 주었네요.. 나중에 깔끔하게 갈아엎겠지요... 역시 트렉터 지나간 논.. 기어코 독새풀은 살아남겠다고... 안타깝게도 담주면 다 없어질 풀들입니다. 밭을 갈다가 논 근처로 한바퀴 돌다보니 이렇게 고사리가 빼꼼히 고개만 내밀고 풀숲에 숨어 있더라구요... 분명코 지나간 자리인데 또 그 자리에 가보면 태연하게 있답니다.ㅋㅋ 갔던 자리를 서너번은 다녀와야 다 뜯었다고 할 수 있겠더라구요.. 숨바꼭질의 천재, 귀재!!!!*^^* 잠깐 사이에 요.......

밭이 사질토라서 뭘 심을까하다가 작년에 가격이 천정부지로 올라 한때 금콩이었던 땅콩을 심기로.. 역시 비닐작업을 해야한다. 그런데 까만 비닐이 아니라 투명비닐이다. ㅌ땅콩이 얼른 싹을 돋아나게 하려면 이 비닐을 써야한다고.. 몇 고랑을 하더니 힘드신가 저 분은 벌써 쉬러가시네..ㅠ.ㅠ 우리 둘이서 하기로 하고 비닐을 열심히 쳤다. 원래 한 사람이 비닐을 잡아주면 양쪽에서 삽으로 흙을 덮어줘야 속도가 빠른데.... 11줄 쳤는데 비가 쏟아졌다. 모든 작업 중단..ㅠ.ㅠ 그 날 밤까지 엄청난 비가 쏟아졌다는...으휴~~~*,*;; 유채꽃은 속타는 우리 마음을 달래주려는지 환하게 피어있고... 유채꽃이 놀.......

콩찰편 찹쌀가루 10컵 콩 전처리 : 서리태 2컵, 설탕 2T, 소금 1/2t속 : 흑설탕 10T, 계피가루 2t 서리태는 하룻밤 물에 불린 뒤 물과 설탕을 넣고 졸여 체에 바쳐둔다. 흑설탕에 계피가루를 섞어 준비한다 찹쌀가루에 수분을 넣고 체에 한번만 내린다. 시루밑을 깔고 조린콩을 한켜 깔고 흑설탕을 뿌린 후 쌀가루를 반만 고루 펴준다. 다시 흑설탕을 넣고 남은 쌀가루를 고루 넣고 남은 흑설탕과 콩을 얹고 마지막 마무리를 흑설탕으로 해준다. 김오른 찜통에 20-25분간 쪄준다. 너무 찰져서 칼을 댈 수가 없더라구요~~ 그래서 자른 이미지는 사진을 찍지.......

쌈지떡.. 보자기처럼 싸서 만드는 떡이라 이름이 쌈지떡이다. 보자기 안에 귀한 게 잔뜩 들어있을 것 같아보여.. 폐백음식에 이용하면 좋을 듯 하다... 재료 : 멥쌀가루 10컵,색 : 딸기가루, 치자물소 : 흰팥앙금 치자를 물에 불려서 준비해둔다. 치자물과 딸기가루물 멥쌀 2/4를 덜어내어 물을 쌀의 양의 20%를 넣어서 섞어준다. (쌀가루는 미리 체에 내려서 사용한다.) 쌀가루의 1/4에 치자물을 섞는다. 나머지 쌀가루 1/4에 딸기물을 섞어 잘 섞는다. 찜기내를3등분하여 담고 15분만 쪄준다. 찐떡은 반죽상태에 따라 수분을 가감하며 잘 치대어준다. 흰색반죽+분홍반죽 그리고 노란반죽+흰색반.......

밭으로 가는 길은 심심하지가 않아서 좋다. 도시처럼 차량과 건물들만 즐비하지 않다. 회색 건물에 둘러싸이다 보니 내 사고방식마저 회색빛으로 암울하지 않던가.. 제비꽃을 누가 다발로 심어놓은 듯 뭉터기로 모여서 우릴 반긴다. 유채꽃도 노란 옷을 차려입고 한몫 단단히 하고.. 민들레 홀씨는 벌써 멀리 멀리 날을 준비가 다 되었다 올해는 어디로 날아갈까 지금 고민중인 듯..ㅎ 어딘가로 훌쩍 떠날 수 있으면 얼마나 좋을까 새삼 민들레 홀씨가 부러워진다. 부러워하는 맘 누그러지라고 그는 어디서 꺾어왔는지 찔레줄기를 벗겨서 주네..ㅋ