미국, 뉴욕, 그리고 데이비드 장 관리자기자, foodbank@foodbank.co.kr 얼마전 타임지에서 선정한 2010년 ‘세계에서 가장 영향력 있는 100인’, 이 리스트에 피겨 선수 ‘김연아’ 선수가 히어로즈(Heroes) 분야에 선정되면서 이슈를 모았던 적이 있다. 하지만 많은 사람들이 아티스트(Artists) 분야에 한국계 요리사가 선정된 것을 모르고 있을 것이다. 2006년 이 선정한 미국 최고의 신인 요리사 중 한명에 선정되고 2007년 와 가 선정한 올해의 셰프상, 제임스 비어드(James beard) 재단 선.......

매운 해물짜장밥 필요한 재료:새우 8마리, 오징어 반마리, 조갯살, 양파 1개, 파프리카 1/4개, 마늘종 5대, 표고버섯 4개, 청양고추 4개, 다진마늘 0.5큰술 만드는 방법1.새우가 8마리, 오징어 반마리, 조갯살 1컵정도 그리고 채소는 양파 1개, 파프리카 1/4개, 마늘종 5대, 표고버섯 4개, 청양고추 4개 들어갔어요. 냄비에 포도씨유 두르고 다진 마늘 0.5큰술과 함께 파프리카를 뺀 모든 채소를 넣고 볶다가2.물 5컵 부어 채소가 익을 때까지 끓였어요. 아 참 새우에서 떼어낸 머리도 넣어 국물 우리고 나중에 건져내구요.불을 일단 끄고 짜장분말을 솔솔 뿌려 넣어 엉기지 않도록 풀어주고 또 한소끔 끓여요.3.손질한 해물들을 몽.......

카레맛 닭 가슴살 소보로 주먹밥 재료 닭 가슴살, 양파즙, 소금, 후춧가루, 카레가루, 김, 소보로 만드는법 1) 닭 가슴살을 아주 잘게 다져 양파즙과 소금, 후춧가루로 간한다. 2) 식용유를 두른 팬에 닭가슴살을 볶다가 카레가루를 넣어 맛을 낸다. 3) 밥을 동그랗게 뭉친 다음 네모지게 자른 김으로 보자기 싸듯 감싼다. 4) 3)에 닭가슴살 소보로를 얹는다.

제품이름 : 접시워머 제품상태 : A급 제품크기 : 1200 * 750 * 850 제품가격 : 45만원 제품문의 : 050-5577-5000 다른 업소용주방기기를 원하시면 포인트앤마크 로

제품이름 : 피자워머 (피자보온고) 제조회사 : HATCO / 미국 제품상태 : A 급 제품크기 : 580 * 580 * 835 제품가격 : 100 만원 제품문의 : 050-5577-5000 다른 제품을 원하시면 이곳으로 포인트앤마크

제품이름 : 야채 초핑기 제조회사 : 링컨 / 미국 제품상태: A급 제품가격 : 15만원 문의전화 : 050-5577-5000 판매회사 : 포인트앤마크(주)

바(Bar) 레스토랑이 주목받다 관리자기자, foodbank@foodbank.co.kr 소통의 즐거움바(Bar) 레스토랑이 주목받다 어렸을 적 ‘외식하러 가자’는 말은 큰 의미를 가지고 있었다. 집에서 먹는 삼겹살과 밖에서 먹는 삼겹살이 비록 같은 돼지고기였을지는 몰라도 나에게 있어서 무엇인가는 달랐다. 외식을 하는 그 날은 보통의 날이 아닌 특별한 날이 되는 것이다. 이렇듯 외식, 레스토랑의 의미에는 ‘매일 혹은 자주’ 가질 수 있는 것이 아닌 ‘간혹’ 가질 수 있다는 희소성이라는 가치를 가지고 있었다. 하지만 이제는 집에서 가족들이 다 같이 모여서 식사를 하는 경우가 오히려 희소한 시대가.......

제품이름 : 콤비스팀머 6단 제조회사 : 엘로마 / 독일 제품크기 : 925 * 800 * 835 (가로*세로*높이) 제품상태 : A급 제품가격 : 600만원 사용가스 : LNG / LPG 제품문의 : 050-5577-5000 (포인트앤마크) 특이사항 : 2008년 5월에 수입