《 "붕어빵 주제에…. 한 개 3000원은 너무 비싸잖아." 날 처음 본 사람들은 대개 코웃음부터 쳤다. 심지어 화도 냈다. "얼마나 맛있기에…"라며 지갑을 연 사람은 많지 않았다. 그럴 만도 했다. 오랫동안 우리 '붕어빵 종족(種族)'은 길거리에서만 팔렸고, 추운 겨울철에 주전부리를 하거나 잠시 허기를 달래는 용도였다. 가격은 서너 개에 1000원 정도였다. 한두 개 덤이 없으면 섭섭하다고 하는 사람도 많았다. 한 개에 2000∼3000원인 내가 '변종'으로 보이는 것도 당연했다. 하지만 비싸다고 욕했던 사람들이 매장을 다시 찾았다. 》 나를 명품 붕어빵으로 만들어준 장건희(오른쪽) 소영 씨 남매. 7일 서울 종로구 삼청동의.......