권영산의 창업이야기
정보경영학 박사, 창업학 석사, 창업강연 및 창업컨설팅 500회, 상권입지분석 2500회, 접포개발 1000회, 부동산컨설팅 200회 이상 수행, 주간동아 및 신동아 창업 칼럼리스트, 나이스비즈맵 상권분석서비스 전문위원, 서울시 자영업지원센터 창업강사, 프랜차이즈협회 상권분석 과정 및 슈퍼바이저 리더십 양성과정 강사, 서울시 도봉구 스마트혁신 전문위원, 울산경제진흥원 전문위원 등
"권영산의 창업이야기"
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[비공개] 불경기엔 제주도 게스트하우스 운영전략을 벤치마킹 해보도록 하자
불경기에는 소상공인 및 자영업자 대부분이 원가절감과 비용절감에 모든 역량을 집중하고 있다. 그 중에서도 인건비 줄이는데 혈안이 되어 있다. 그 결과 셀프시스템과 무인단말기(키오스크) 설치가 전 업종으로 확산되고 있으며, 더 나아가 창업형태도 무인점포 형태로 바뀌어 가고 있는 것이다.협재 새해 맛집탐방 및 상권입지조사 차 제주도를 일주했다. 12곳의 맛집을 탐방하면서 그들의 성공요인이 무엇인지 상권입지조사를 바탕으로 실시했다. 12곳의 맛집에 대한 상권과 입지 특성 그리고 QSC, 손익분석, SWOT분석 등 종합적인 분석을 통해 성공요인을 찾으려고 한다. 한림성당 맛집탐방 중에 현지의 게스트하우스 운영 사례를 듣게 되었.......추천 -
[비공개] 브랜드 네이밍!! 상호를 함부로 짓지 마라.
장사 안되는 요인 중 브랜드 네이밍을 잘못해서 혹은 상호를 잘못 만들어서 사용한 경우가 의외로 많은 것을 알 수 있다. 필자는 브랜딩 및 상호 작명 전문가는 아니다. 다만, 상권현장에서 잔뼈가 굵다보니 브랜드 네이밍 및 상호를 잘못 정해서 어려움을 겪는 분들을 많이 봐왔다. 홍대 걷고싶은 거리 상호 작명 혹은 브랜드네이밍 이전에 우선 제품과 상품이 무엇인지 알아보자. 제품은 재료를 가지고 만들어낸 물품으로 상품의 실제 내용물을 말한다. 그리고 상품은 거래를 하기 위한 최종 단계의 물품으로 브랜드 명을 포함한 포장 패키지까지 포괄한 것을 말한다. 예를 들면, 죠리퐁 경우 브랜드 이름을 포함한 포장패키지까지를 상품이라.......추천 -
[비공개] 점포개발&상권분석전문가의 입장에서 바라본 무술년 창업트렌드 10선
다사다난 했던 정유년이 지고 희망과 소원이 기대되는 무술년 새해가 떴다. 필자가 해마다 연초에는 사자성어를 정하는데 올해는 '어렵고 힘든 일 없이 좋은 일만 계속 이어진다'는 의미의 화불연행(禍不蓮幸)으로 정했다. 예비창업자나 기존의 소상공인 및 자영업자들이 행복한 한해가 되기를 진심으로 바란다.부천시청역 올해의 창업트렌드를 알기 위해서는 지난 해의 창업트렌드를 알아야 한다. 점포개발&상권분석전문가로서 지난해 창업현장과 상권현장에서 보고 듣고 느낀 건 소상공인 및 자영업자 대부분 불경기를 극복하는데 모든 역량을 집중했다고 할 수 있다. 그중 가장 핵심적인 것이 인건비를 줄이는 것이었다. 부천시청역 그 여.......추천 -
[비공개] 2018년 음식점 성공요인은 위생 및 청결에 달려 있다.
고객(소비자)들의 생활수준은 점점 더 높아지고 위생 청결 개념도 엄청난 수준으로 향상 되었다. 음식점을 찾는 고객들의 관심은 언제부터인가 위생 및 청결에 집중하고 있다. 하지만, 정작 음식점을 운영하고 있는 업주와 업소만 모르고 있거나 알면서도 의도적으로 회피하고 있는 것 같다.신당동 이탈리안레스토랑 음식점의 성공요인은 QSC(맛 혹은 상품력, 친절서비스, 위생 및 청결)이라고 입이 마르도록 강조하고 언급했었다. 4~5년 전만 해도 맛이 최고의 성공요인이었다. 하지만 최근에는 맛 혹은 상품력은 기본이고 친절서비스와 위생 청결이 고객의 초미의 관심사가 되었다. 오픈주방 필자가 오랜 기간 프랜차이즈 외식기업에 근무하면.......추천 -
[비공개] 예비창업자가 반드시 알아야 할 업종분류와 직업분류
창업을 준비하고 있는 사람 중에는 자신이 하고자 하는 업종이 무엇인지 명확하게 알지 못하는 분들이 많다. 현장에서는 심지어 자신이 하고 있는 업종이 무엇인지 명확하게 알지 못하는 소상공인 및 자영업자들도 많은 것을 알 수 있다. 더 나아가 자신의 직업이 무엇인지도 모른채 사업을 하거나 장사를 하고 있는 경우도 있다. 독산역 물론, '그게 뭐시 중한디?'라고 물으면 할 말은 없다. 하지만 예비창업자는 자신이 하고자 하는 업종과 직업이 무엇인지 정도는 알아야 할 것이다. 그리고 기존의 소사공인 및 자영업자들도 자신이 하고 있는 업종이 무엇인지 직업이 무엇인지 정도는 알아야 자신이 하는 일에 대해 애착을 가질 수 있고 자긍.......추천 -
[비공개] 신포국제시장 청년몰 조성사업 청년상인 교육과정 강연을 마치며~
인천시 중구 신포동 우현로 35번길 일대 청년몰 조성사업의 일환으로 청년상인 교육과정이 개설되어 창업교육을 다녀 왔다. 청년몰 유치로 신포국제시장 활성화와 신포권역 상권활성화 사업에 박차를 가할 것으로 예상된다.신포동 개항로 필자가 경기도의 OO시 상권활성화 재단과 OO시 경제진흥원, OO신용보증재단 그리고 전국 대학교 대상으로 청년창업 관련해서 강연 및 심사 등을 다니면서 느낀 건 뭔가 2% 부족하다는 것이었다. 이곳도 예외는 아니지만 청년들의 열정과 열의는 대단하다는 것을 느꼈다. 개항로 청년창업 뿐만 아니라 모든 예비창업자는 창업에 대한 실전 경험이 전무하기 때문에 창업 전반에 대한 이론과 실기를 통해 창업 프.......추천 -
[비공개] 예비창업자도 사명감이 있어야 한다. 세명의 석공 이야기를 아시나요?
기업에만 기업이념이 있고 사명과 비전 그리고 슬로건이 있어야 하는 건 아니다. 개인 창업자들도 장사이념이 있어야 하고 사명과 비전이 반드시 있어야 한다. 그리고 한 줄 슬로건까지 있어야만 자신이 어떤 목적으로 어떤 목표를 향해 갈 수 있을지 방향 설정이 되는 것이다. 여의도 OOO교회 안타깝게도 창업을 준비하는 사람이든, 기존의 소상공인 및 자영업자든 장사이념과 사명과 비전이 거의 없다는 것이다. 그러다 보니 하루하루 근근히 장사하는 데만 집중하고 있다. 다시 말하면 사명감 없이 교회를 건축하는 석공과 같은 마음자세라는 것이다. 서초동 OOO교회 큰 교회을 건축하는 공사장에 세 명의 석공이 돌을 깎고 있다. 첫번재 석공.......추천 -
[비공개] 불경기에 적합한 음식 아이템
필자가 창업강연에서 항상 빠지지 않고 강조하는 것이 불경기에 적합한 업종 및 아이템이다. 불경기 때는 성숙기가 긴 아이템으로 원가 비율이 낮으며 순이익이 높은 업종 및 아이템을 선정하라고 했다. 그리고 창업비용을 줄이라고 했다. 부평구 청천동 최근 B급상권 및 골목상권 대박집을 취재하면서 그들의 공통점은 오랜 기간 동안 창업 준비를 했으며, 창업비용을 최대한 줄이고 아꼈다는 것이다. 상권에 대한 프리미엄과 입지에 대한 프리미엄을 크게 중요시 하지 않았으며, 주방 기물 및 집기 비품 그리고 간판 등 인테리어 비용을 거의 들이지 않았다는 것이다. 부평구 산곡동 중고품을 구입하든지, 기존의 시설물을 최대한 활용했다는 것.......추천 -
[비공개] 점포개발은 대상에 따라 달라진다
점포개발은 크게 두 가지 유형으로 나눈다. 부동산학 개론에 나오는 입지론과 적지론으로 접근할 수 있는데 입지론은 '주어진 용도에 어떤 위치의 토지가 어울리는가를 연구하는 이론'이고 적지론은 '주어진 위치의 토지에 어떤 용도가 어울리는가를 연구하는 이론'이라고 했다. 이수역 입지론적 접근 방법은 점포개발에서 해석하면 '업종선정이 되면 어떤 상권의 입지가 어울리는가를 연구하는 분야'이고 적지론적 접근 방법은 '주어진 상가건물 혹은 상가점포에 어떤 업종이 어울리는가를 연구하는 분야'라고 할 수 있다. 김포공항역 지난번 글에서도 여러 차례 언급했듯이 입지론적 접근 방법을 위주로 업무를 보는 분들을 점포개발전문가라고.......추천 -
[비공개] 2018년 창업아이템 QEMNOS에 주목하라
2018년 창업시장은 신4고(유가, 금리, 환율, 임금)로 더 어려워 질 것으로 예상된다. 유가는 올해 초 1200원 내외에서 올 12월 들어 1600원을 돌파했고 금리는 미국을 비롯한 영국 등 선진국들이 오랜 기간 유지해 왔던 최저금리에서 벗어나 금리를 인상하고 있으며, 환율도 올해 초 1170원 안밖이었던 것이 12월 1080원 선으로 원화절상을 보이고 있다. 그리고 마지막으로 임금은 시급 6470원에서 7530원으로 16.4% 인상이 확정되어 있다. 서울역 이렇게 신4고(유가, 금기, 환율, 임금)으로 인해 소상공인 및 자영업자들의 어려움은 더 가중될 것으로 보인다. 그렇다면 예비창업자들은 어떤 업종으로 창업에 나서야 할 것인가? 고민하지 않을 수.......추천
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