모든 일에는 때가 있다고 한다. 창업을 하기 위해 업종선정부터 오픈까지 과정 하나 하나에도 다 때가 있다. 그 때를 기다리지 못하면 실패 확률이 높아진다. 업종선정 방법만 해도 무려 10여 가지가 되는데 자신의 적성과 취향에 맞는 업종과 아이템을 정하기까지 얼마나 많은 시간을 투자해야 하는지 알 만한 사람은 다 알 것이다. 홍대입구역 교차로 이렇게 시작된 창업 준비는 창업자금 활용법, 사업장 확보 방법 등 모든 과정이 다 시간이다. 그리고 돈이다. 창업을 한다는 그 자체가 바로 시간과 돈 그리고 피나는 노력의 산물이라는 것을 창업을 한 사람들은 알고 있다. 목동 원두막 이렇게 매 순간마다 결정해야 되고 그 결정에 후회를 하.......

소자본 창업자나 가맹점주를 위한 점포개발대행 업무는 부담감이 크기 때문에 정중하게 거절해 왔다. 이유는 그동안 쌓아온 경력에 오점을 남길 수 있기 때문이다. 그렇기 때문에 소자본 창업자나 가맹점주의 점포개발 및 상권분석 컨설팅은 진행한다고 해도 본인에게는 전혀 도움이 안된다.오목교역 첫째는 점포개발대행 컨설팅 용역비가 만만치 않기 때문에 예비창업자 입장에서는 큰 부담이 된다. 둘째는 잘해도 본전이고 기대했던 것보다 좋은 결과가 나오지 않으면 원망만 듣는다. 셋째는 소자본이다 보니 원하는 점포를 구하는 것은 거의 불가능하기 때문에 엄청난 집중도와 노력이 필요하다. 넷째는 전문가에 대한 기대가 커서 성공해야 된.......

7개월 동안 음식점 창업교육을 이수하고 6개월 이상을 음식점에서 직접 경험을 쌓은 후 창업에 본격적으로 나서는 초보창업자의 점포개발 및 상권조사를 위해 관련자들과 함께 현장에 나왔다. 창업교육에서 본인이 강의했던 상권분석 프로세스를 반복 학습하며 실전 상권조사를 진행하고 있다. 왕십리 민자역사 시간이 좀 지나서 그런지 강의했던 내용은 거의 다 잊어버려서 현장에서 기본적인 이론을 설명하고 실전 상권조사에 역점을 두고 진행하고 있다. 우선 도로파악을 하고 방위법에 의한 동서남북 상하좌우 지도보는 법까지 가르쳐 주고 있다. 지도보는 법은 구글지도가 가장 좋다. 나침반 기능까지 있는데다 지도를 상권조사하는 자신의.......

창업을 준비하는 분들 대부분이 점포를 찾게 되는데 마음에 드는 점포를 찾았다고 하더라도 그 점포에 대한 권리분석, 상권조사와 입지조사, 타당성조사, 손익분석, 경쟁점조사 등 할 일이 너무 많다. 이러한 과정을 다 거친 후에 최종 단계인 계약을 체결하게 된다. 서대문역 점포창업의 마지막 단계라고 할 수 있는 계약에는 어떤 것들이 있고 또 어떻게 계약을 진행하는지 이번 창업교육을 통해 강연한 내용을 간단하게 거론한다. 점포창업에는 두 번의 계약을 체결해야 되는데 첫 번째 계약이 기존의 임차인과 새로운 임차인 간에 체결하는 권리금 계약 즉, "권리양수도계약"이다. 창업교육 그리고 두 번째 체결해야 하는 계약이 건물주와 새.......

음식점 장사가 잘되면 프랜차이즈 비즈니스를 전개 하려는 사람들이 많다. 프랜차이즈 비즈니스는 좋은 비즈니스 모델이기는 하지만 잘못하면 본부뿐만 아니라 가맹점들을 어렵게 만드는 쉽지 않은 사업이기도 하다. 그런데도 프랜차이즈 비즈니스를 꿈꾸고 있는 것은 창업자들의 생계에 도움을 주고자 하는 것보다 자신의 일확천금을 꿈꾸기 때문일 것이다. 부천 신선설농탕 본점 더군다나 최근에는 프랜차이즈 비즈니스가 이상한 방향으로 흘러가고 있는 행태도 많이 보인다. 일부이기는 하지만 본부가 가맹점 개설이 탄력이 붙으면 브랜드 자체를 팔려고 M&A시장을 기웃거리거나 가맹점의 수익을 어떻게 하든지 뺏어 오려고 혈안이 되어 있.......

음식업 혹은 식당을 창업하는 사람들은 여전히 많다. 또 이들이 창업준비를 위해 얼마나 열심히 다니는지 창업교육 현장에 나가보면 피부로 느낄 정도로 열정이 가득하다. 하지만 창업교육을 통해서 이들을 보면 하나같이 의욕만 앞섰지 향후에 창업을 어떻게 실행할지 막막해 하는 분들이 너무 많다는 것이다. 종로3가역 상권 그래서 본인이 창업교육에 나가면 다양한 주제로 강연을 하는데 오늘은 "음식업 상권분석 요령"이라는 주제로 강연을 하게 되었다. 음식업 창업을 준비하고 계신 분들은 과연 어떻게 개설을 할까? 도리어 본인이 궁금했다. 백운역 상권 음식업을 준비하는 예비창업자들을 만나면 공통적으로 하는 말씀이 창업자금에 맞.......

김밥천국으로부터 시작되었다고 해도 무리가 없을 미끼 상품 전략은 고전 중의 고전으로 통한다. 미끼상품전략이 가격으로만으로만 펼치는 전략으로 알고 있는 사람들이 많은데 미끼상품전략은 말 그대로 주력 상품으로 유인하기 위해 펼치는 전략인 것이다. 제철과일 셀프코너 예를 들면, 삼겹살전문점에서 점심 메뉴로 김치찌개를 싸게 파는 경우를 들 수 있고 화장품전문점에서는 샘플 화장품이나 마스크팩 같은 미끼 상품 그리고 세탁편의점 같은 경우에는 와이셔츠 한 장에 900원을 받는 것과 커피전문점에서는 800원 아메리카노가 미끼 상품일 것이다. 뻥튀기와 원두커피머신이렇게 우리 주변에 조금만 관심을 가지고 보면 미끼상품전략을.......

남양주시 와부읍 행정타운 회의실에서 40여 명의 대표님들 모셔놓고 "상권분석을 통한 매출활성화 전략"이라는 주제로 강연을 했다. 매출활성화 혹은 영업활성화 전략의 기본은 상권분석에서부터 시작 된다는 것을 대부분의 경영자 및 운영자는 잘 모른다. 와부읍 행정타운 매출활성화 혹은 영업활성화를 위한 전략으로 블로그, 카페, 페이스북, 카카오톡, 카카오스토리, 인스타그램 등 SNS를 통한 마케팅이 주류를 이루고 홍보와 광고에 집중하는 것이 대세가 되었다. 이러한 마케팅 전략도 필요하고 효과도 있겠지만 기본적으로 상권분석이 되지 않은 상태에서 행하는 마케팅 전략은 한 마디로 환자의 발병 원인을 진단하지 않은 상태에서 처방.......