대구는 예비창업자 대상의 창업교육과 외식업 CEO 및 부동산 투자자 대상으로 전문과 과정 등으로 매년 5회 정도 방문한다. 올해는 첫 창업교육으로 EXCO(Daegu Exhibition & Convention Center 대구전시컨벤션센터)에서 있었다. 이번 창업박람회는 한국프랜차이즈산업협회 대구·경북지회 주관으로 열렸다. 필자는 이번 창업박람회 세미나에 강사로 초대 받아 '손님을 부르는 LSM전략' 주제로 70분 간 강의를 했다. 창업박람회 규모가 서울에 비해 작았지만 교육에 참석한 예비창업자들은 무엇 하나라도 배울려고 아주 적극적 자세였다. 이번 강의는 밀폐식 강의장 아닌 박람회장 일부 공간을 세미나실로 만든 개방식이라 그런지 마.......

달러 당 1,282원으로 1,300원을 눈 앞에 두고 있다. 최근 10년 내 최저점은 1,007원으로 무려 27.5% 인상되었다. 휘발유 가격은 1,946원으로 2,000원대를 다시 돌파할 기세다. 최근 10년 내 최고점은 2012년9월23일 2,083원이었다. 최저점은 2021년5월17일 1,247원으로 무려 56%나 올랐다. 이 외에도 기준 금리는 2021년5월 0.5%이었던 것이 1년 만에 1% 인상된 1.5%다. 미국의 기준 금리가 5월5일 0.5%에서 1%로 무려 0.5% 인상하는 빅스텝을 취했다. 또한 6월, 7월 두 차례 금리 인상을 예고했다. 그만큼 인플레이션의 압박이 심하다는 것이다. 이에 우리나라도 금리 인상 압박을 받고 있다. 은행권에서는 이미 주택담보대출 금리를 7% 대로 올.......

창업 성패는 포지셔닝(positioning)을 어떻게 설정했느냐에 따라 결정된다고 해도 과언이 아니다. 포지셔닝은 업태에 대해 명확하게 이해하고 있어야 설정할 수 있다고 필자가 수도 없이 이야기 했다. 업태(業態)란? 사업의 실태 혹은 형태로 '어떠한 방법으로 판매하나? How to sell'이라고 했다. 필자가 항상 강조하는것이 '업태는 How'라는 것을 잊지 말라고 했다. 업태분류에서 사실상 포지셔닝이 확정되기 때문이다. 업태분류는 크게 5(다섯) 가지로 상품의 계열별, 가격대별, 점포 유·무별, 판매 방법별, 시스템 통제 방법별로 나눈다. 예를 들면, 카페의 경우, 상품의 계열별 업태분류는 빵카페, 갤러리카페, 펫카페.......

코로나19를 비롯한 사상 유래 없는 외부환경 변화로 최악의 불경기가 시작되었다. 반면, 사회적 거리두기 해제 등 방역 규제가 완화된지 한 달이 지났다. 또한, 이번 주 2일부터 실외 마스크 의무 착용도 완화되었다. 이로 인해 거리에는 사람들로 넘쳐나고 매장 마다 고객들로 북적인다. 마치 코로나19 이전으로 돌아간 느낌이다. 오랜만에 소상공인 및 자영업자들의 입가엔 미소가 돌아왔다. 하지만 사회적 거리두기를 해제한지 한 달도 안되었지만 여기 저기서 곡소리가 나고 있다. 매출은 늘어났지만 남는 게 없다. 다시 말해, 원자재 폭등으로 재료비가 올라도 너무 올랐기 때문이다. 이런 상황에 고물가, 고환율, 고금리 등으로 원가 비중.......

예비창업자가 성공할 수 밖에 없는 전략은 여러 가지가 있지만 필자는 오랜 현장 경험과 노하우로 STOP전략을 가장 많이 활용한다. 이러한 전략으로 성공한 창업자가 적지 않다. 그만큼 성공 확률이 높다. 시장세분화 틈새시장을 찾았다면 그 다음은 타켓팅(Targeting)이다. 수많은 창업자들이 창업 초기에 성공하지 못하는 이유 중 하나가 바로 타겟팅이 안되어 있기 때문이다. 타겟팅은 말 그대로 목표시장과 타켓이 되는 고객이다. 목표시장에는 상권입지, 시장점유율, 목표 매출 등이 포함된다. 이렇게 타겟팅이 잘 설계되어 있어야 포지셔닝(Positioning)을 제대로 설계할 수 있다. 하지만 안타깝게도 이러한 전략과 전술을 제대로 알고 창.......

경기가 안 좋을수록 STOP전략의 위력(威力)은 상상을 초월한다. STOP전략은 마케팅의 핵심인 STP전략과 SWOT분석을 통합한 개념이다. 필자가 경영학 박사로, 창업학 석사로, 건설공학부 학사로 34년 째 창업 현장과 상권 현장을 돌아다니면서 정리한 것이다. STOP전략은 글로벌 경제가 붕괴되고 국내 경제가 무너지는 상황에서 청년창업자와 여성창업자들에게 성공 창업의 길을 열어 주었고, 소상공인 및 자영업자 그리고 중소기업에는 회생의 발판을 마련해 주었다. STOP전략은 Segmentation(시장세분화, 틈새시장), Targeting(목표시장, 타겟고객층 등), Opportunities(기회요인), Positioning(포지셔닝)을 말한다. STOP전략의 핵심은 역시 세.......

올해 첫 지방 강연이다. 올해는 다른 해보다 지방 강연이 늦게 시작된 것 같다. 이번 강연은 울산경제진흥원 초청으로 '2022년 창업전략' 주제로 자영업 트렌드, 상권변화와 업태변화, 순익계산, 원가계산, 가격결정 등으로 4시간 강의였다. 이날은 실외 마스크 착용 의무 완화가 시행된 날이다. 그래서 대면 강의에 대한 경계심이 많이 완화되어서 그런지 참석 인원이 제법 많았다. 인원이 많아서 그런지 신이 났다. 강사는 참석 인원이 많을수록 신이 나는 것은 당연하다 할 것이다. 이번 강연은 예비창업자 대상이라 강의 내용을 자영업 트렌드에 주력했다. 장사 안되는 가장 큰 원인은 코로나19 패데믹으로 엄청난 타격이 있었다. .......

예비창업자가 가장 간과하기 쉬운 부분이 바로 월세 비중이다. 월매출 대비 월세가 차지하는 비중은 업종 마다 조금씩 다르다. 일반적으로 재료비 비중이 높은 업종은 월세 비중이 낮아야 하고 재료비 비중이 낮은 업종은 월세 비중이 높아도 괜찮다. 예를 들면, 커피전문점 같은 경우에는 재료비(원두, 우유, 시럽 등)가 25% 내외로 재료비가 그렇게 높지 않다. 그래서 유명 프랜차이즈 매장들이 월세가 높은 상권입지가 좋은 곳으로 출점한다고 보면 된다. 반면, 재료비 비중이 높은 일반음식점 등은 월세 부담이 덜한 곳으로 출점한다고 보면 된다. 그래서 번화가 특성이 강한 상권의 대로변이나 상권입지가 괜찮은 곳에는 일반음식점이 출점.......