여기까지 왔는데 뭐 없니?어딜가나 핫플레이스에는 핫아이템이 하나쯤 있는 법. 여수낭만포차거리에 너무 뻔한 포차와 삼합 말고 뭐 없을까? 서성거리다보니 하나 있더라는 사실 ㅋㅋ메뉴는 6가지. 달구나와 와플의 조화가 궁금했다.그런데 아쉽게도 시간이 늦어서 와플은 sold out!난 하나는 건진다. 그리고 인스타에 띄운다#여수달구나 #옥수수달구나 #여수낭만포차맛집 #김영갑교수추천맛집

호프맥주 전문점 전년 동기 대비 월평균 매출액 9.7퍼센트 성장코로나19로 인한 사회적 거리두기 단계의 어려운 와중에도 약진하는 외식업의 업종과 업태가 있다고 합니다. 요즘 주점업종이 대체적으로 어려운 상황이라고 하는데, 그 속에서도 나름 성장하는 업태가 있는 것 같습니다.아래 상권분석시스템의 정보에 따르면, 호프맥주 업종의 점포 월평균 매출액이 2019년 7월 대비 약 10퍼센트 성장한 것을 알 수 있습니다.다른 주점업에 비해 큰 성장세를 보이고 있습니다.예비창업자들이 이와 같은 추세를 읽은 것일까요? 다음과 같은 기사가 나왔습니다. 기자님께서 호프맥주 전문점 창업과 관련해서 참고하면 좋을 상권특성에 대한 질.......

코로나19로 인한 사회적 거리두기가 2단계에서 1단계로 완화되었습니다.그동안 미루었던 1박 2일 현장학습과 세미나를 진행합니다그동안 학습한 온라인 상권분석과 오프라인 상권분석을 활용해서 나만의 양평 상권 콘셉트립을 기획해 보시기 바랍니다.[공지] 1박2일 세미나 안내-상권분석마케팅전문가과정 콘셉트립

오늘 상권분석 마케팅 전문가 과정 27기 수업 시간에 진행하게 될 멘토링 토크쇼 질문 내용을 정리하여 보았습니다.상권분석 마케팅 전문가 과정 수강생들이 총 5가지의 질문을 해 주였네요. 질문 내용을 하나씩 자세히 살펴보며 답변을 준비하다 보니 정말 흥미진진한 시간이 될 것 같습니다.유메야커피랩의 김은숙 대표님의 질문은 카페를 하는 분이라면 누구나 고민하는 내용입니다. 질문은 가격에 대한 내용이지만 여기에 대한 답을 하려면 매출액부터 비용 그리고 마케팅에 대한 내용까지 정말 광범위한 이론과 실무를 언급하게 될 겁니다. 기대해 주시기 바랍니다.두 번째 질문이 요즘 트렌드에 가장 부합하는 질문인 듯합니다. 약 17년.......

안녕하세요. 여러분한양사이버대학교 호텔외식경영학과 외식경영 전공 김영갑교수입니다.저는 항상 소상공인을 위한 교육에서 혁신적인 방법을 도입하고 교육 효과를 높이기 위해 노력하고 있는데요. 오늘은 상권분석 마케팅 전문가 과정에서 처음으로 도입한 프로그램 내용을 소개해 드리도록 하겠습니다.김영갑교수의 상권분석과 마케팅을 위한 멘토링 토크쇼 상권분석 마케팅 전문가 과정 27기부터 처음 도입된 프로그램 '멘토링 토크쇼'에 대해 궁금하신 분들은 아래 링크를 클릭해서 읽어 보시기 바랍니다. 오늘 토크쇼는 시간 관계상 3분만 질문을 받으려고 했는데, 결국 5분의 질문을 모두 받고야 말았습니다. 구체적인 질.......

안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 외식경영 전공 김영갑교수입니다. 오늘은 외식사업 기획 마케팅 최고위 과정의 '가격결정과 전략의 이해'수업에서 다루었던 '가격의 중요성'과 '가격을 결정할 때 고려해야 하는 요소'만을 편집하여 공유합니다. 가격전략 6편가격의 중요성과 가격 결정할 때 고려해야 할 사항가격전략에 대한 동영상을 1편부터 5편까지 보셨다면, 오늘 공유하여 드리는 6편의 강의 내용을 연결해서 보시기 바랍니다. 음식점을 하시는 경영자, 점장이나 관리자분들에게 큰 도움이 되리라 믿습니다.

안녕하세요. 여러분~~~2020년 10월 12일 저녁 8시에 이루어지는 한양사이버대학교 대학원 수업 내용에 대한 예고를 해 드립니다.성공하는 외식기업을 위한 고급외식경영론 수업의 주제는 '4차 산업혁명 시대의 성공을 위한 경영전략'입니다.수업은 실시간 온라인 세미나로 진행이 됩니다.오늘 외식사업을 위한 고급외식경영론 특강에서 배우는 내용은 다음과 같습니다.1. 외식업을 위한 경영이란 무엇일까?2. 외식경영을 하려면 나는 어떻게 활동해야 할까?3. 우리가 경영을 해야 하는 궁극의 목표는 무엇일까?외식사업 경영학을 통해 우리는 경영을 몸소 실천하며 사업을 이끌어 나가야 하는 임무를 맡게 됩니다.1. 자신이 하.......

안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 외식경영 전공 김영갑교수입니다. 오늘은 온라인마케팅 전문가 과정 10기 수료식에서 발표한 성공사례 내용을 공유하여 드립니다. 발표자는 청주 오창읍에서 '송탄부대찌개&한방보쌈'을 경영하시는 대표님입니다. 정말 드라마틱한 이야기를 들으며 웃어야 할지 울어야 할지 난감한 순간이 많았습니다. 여러분도 집중해서 잘 들어보시기 바랍니다. "오창읍이라는 작은 시골마을에서 지난 10년 동안 열심히 부대찌개 하나만 연구하고 개발하며 성공을 시키기 위해 노력했습니다. 음식점 매출이 높아지면서 주변에서 인기있는 맛집이라는 말을 듣기 시작할 무렵, 주변에 부대.......