안녕하세요. 죽쑤는 남자입니다. 우리 전통죽 시리즈 오늘은 잣죽이예요. 뽀얀~ 고소한.. 잣죽 잣은 보통 고명으로 많이 이용되는데요. 잣죽에서는 잣이 주인공이예요. 오늘의 주인공 잣죽을 소개합니다..^^ 잣은 같은 견과류인 호두보다 철분의 함량이 많아요. 수정과에 잣을 띄워 먹는데 이렇게 먹는게 빈혈도 예방해주고 궁합도 잘 맞는데요. 잣은 피부탄력, 혈압저하에도 좋아요. 올레산, 리놀레산, 리놀렌사 등 불포화지방산이 많아 피부를 윤택하게 하고 혈압을 내려줘요. 고소한 맛이 일품인 잣은 자양강장제로 널리 알려지기도 했구요. 스테미너에 도움을 줘요. 하지만 열량이 높은 편에 속하기 때문에 적당하게.......

안녕하세요. 죽쑤는 남자입니다. 추석이일주일 밖에 남지 않았어요. 기다리던 연휴도 있지만 맛있는 음식 정겨운 만남이 있어서 좋은 것 같습니다. 오늘은 우리 전통죽 녹두죽에 대해 알아보려구요. 녹두죽은 안드셔 보신분들도 있을텐데요.. 한번 맛보면반하는 맛이예요~!^^ 녹두는 여러가지 음식에 많이 쓰여요. 죽 뿐만아니라 청포묵, 녹두나물, 녹두 빈대떡, 녹두밥, 녹두차, 녹두주.. 정말 많이 있더라구요. 대표적으로 해독, 해열작용이 있구요. 종기 등 피부병 치료에 쓰이기도 했다고 합니다. 해독작용은 몸에 있는 독성분을 몸밖으로 빠르게 배출해주는 작용이예요. 피로를 풀어주는데 도움이 되고, 입맛을 돋.......

안녕하세요. 죽쑤는 남자 입니다. 추석맞이 특집 우리 전통죽 2탄 바로 팥죽입니다. 호박죽과 함께 가장 많이 찾으시는 전통죽 중 하나죠. 겨울철 동지에 먹는 음식으로도 유명한 팥죽에 대해서 한반 알아봐요..^^ 팥죽하면겨울이 떠오르는데요. 하지만 여름 삼복에 팥죽을 쑤어 먹는 풍습이 있데요. 새로운 사실~! 그래서 팥죽을 복죽(伏粥) 이라고도 했데요. 팥은 이뇨작용이 뛰어나 불필요한 수분을 배출시켜줍니다. 소화흡수가 안된 체지방의 분해를 돕고 섬유질, 사포닌 성분이 장기능을 원활히 해줘 변비에도 좋테요. 모 가수가 팥을 이용ㅎ애 다이어트에 성공했다고 하는데요..^^ 팥물을 이용해 다이어트를 했는데 팥.......

[ 금촌맛집 / 맛깔참죽 금촌점 / 완도산전복죽] 맛있는 완도산 전복죽 - 맛깔참죽 금촌점다녀왔어요 ^^ 파주맘카페에서 당첨된 참죽 상품권을 들고~ 맛깔참죽 -금촌점을 다녀왔습니다^^* 파주에 이사온지 아직 1년 조금 넘었답니다.~ 친구도 없고, 신랑이랑저랑 파주는 처음와보는 곳이라 너무 낯설었는데, 파주맘카페를 알게되고 많은 정보도 얻고 이렇게 바로 집앞죽가게에서 맛있는 완도산전복죽을 먹게되는 행운까지 얻게 되었네요. 금촌에 맛집들이 은근 많던데~ ㅎㅎ 여기 맛깔참죽도 정말 깔끔하고 제맘에 쏙 들었어요^^* 토요일 아침 9시 20분쯤.. ㅋ 주말엔 왠지 밥하기 싫잖아요~ 아침밥정도는 패스해주고 싶.......

좋은 입지의 점포 구하는 방법~!(2) 권리금-싼게 비지떡이다 점포를 물색하는 사람들의 한결 같은 바람은 어떻게 하면 목도 좋고 권리금도 없는 점포를 구하는가 하는 것이다. 주변 상가의 평균 권리금을 파악해 보면 그 상권의 수준을 대충 파악할 수 있는데 의외로 권리금이 터무니없이 싸거나 없는 점포가 있다. 이때에 사람들은 권리금이 싼 이유를 조목조목 따져보지 않고 자기입장에서만 유리하게 생각하고 덥썩 계약을 하게 되는 경우가 허다하다. 권리금이 없거나 싼 점포를찾는 것 보다 중요한 것은 그 지역의 평금 금리를 알아보고 필요 이상으로 권리금에 거품이부풀려 있는가를 파악하고 절충하는 것이다. 주인.......

안녕하세요. 죽쑤는 남자입니다. 추석이 점점 다가오고 있습니다. 추석을 맞아서 우리 전통죽을 알아보는 시간을 가져봅니다. 오늘은 전통죽의 대표주자 호박죽입니다. 호박죽 하면 여러분은 어떤 호박이 생각나시나요? 보통 늙은 호박을 생각하시는 경우가 많은데요. 최근에는 단호박으로 호박죽을 많이 만듭니다. 사실 늙은 호박이나 단호박이나 영양소에는 큰 차이가 없다고 합니다. 두 호박종류 모두 섬유소, 비타민E, 베타가로킨이 많습니다. 단호박의 경우 다른 호박에 비해 단맛이 많고 수분이 적어서 다양한 요리에 활용도가 좀더 높다 해요. 호박에는 비타민A, 항산화 영양소인 비.......

내 점포의 좋은 자리! 입지 조건 파악요령을 알아보고 좋은 점포를 구하자~! 점포 앞의 통행량, 통행흐름, 전면이 눈에 띄는지 여부 (가시서), 접근 편리성, 점포 모양새 등의 조건등을통해 영업하기좋은 여건을 좋은 입지라 할 수 있다. 그렇자면 좋은 입지 어떻게 알아볼수 있을까? * 유동인구도 유동인구 나름 상권내 유동인구가 많을 수록 좋은 상권임은 틀림없다. 따라서 좋은 입지를 고를때는 배후 못지 않게 점포의 유동인구수를 확인하는 일은 중요하다. 그래서 점포앞을 지나다니는사람수를 파악해야 한다. 시간과 인력을 투자해서라도 반복해서 조사해야 정확한 결과를 얻어 낼 수 있다. 유동인구는 시간대와 요.......

맛깔참죽, 작은 점포의 경쟁력 높이는 '소형점포 죽전문점 창업전략' 사업설명회 개최 - 맛깔참죽 10평 이하의 테이크아웃&배달형 죽전문점 'mini 맛깔참죽' 런칭에 맞춰 소형점포 죽전문점 성공전략 사업설명회 개최 죽전문 프랜차이즈 맛깔참죽 (대표 이상화www.yesjuk.com)이 2012년 하반기 사업설명회를 개최한다. 최근 신규런칭한 새로운 형태의 테이크아웃&배달형 죽카페 'mini맛깔참죽 (미니 맛깔참죽)' 설명회와 함께10평 미만의 소형점포의 죽전문점 창업 전략에 대한 내용으로 진행된다. 이번 사업설명회는 오는 13일 오후 2시 부터 맛깔참죽 본사 (서울 공덕역2번 출구 (주)맛깔)에서 '소형점포의 죽전문점 성.......