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[비공개] 맛깔참죽 화정점 그랜드 오픈~!
:AutoResize('data/file/recipe_after/1028203678_958184a4_DSC09455.JPG')"> 너무나 이쁘고 건강이 느껴지는 맛깔참죽 간판~! :AutoResize('data/file/recipe_after/1028203678_99fa5ab7_DSC09483.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/1028203678_5bac693e_DSC09484.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/1028203678_27649aac_DSC09485.JPG')"> 화정점 고객님들~! 벌써부터 소문이 나고 있습니다. :AutoResize('data/file/recipe_after/1028203678_32f78ad3_DSC09459.JPG')"> 화정점 식구들~!!! 너무나 행복해 보이세요~! :AutoResize('data/file/reci.......추천 -
[비공개] 전문점, 단일 메뉴일수록 장사가 잘 된다(?)
전문점일수록 메뉴수가 적다. 소비자도 전문점일수록 메뉴수가 적으므로 전문성이 있기 때문에 맛있다고 여기는 것이 일반적이다. 하지만 영업은 꼭 그렇지 않다. 오히려 다양한 메뉴를 골고루 취급하는 음식점의 매출이 높다. 다양한 식사메뉴가 있는 삼겹살집, 우동, 덮밥, 비빔밥까지 메뉴가 다양한 김밥집, 고기와 전골과 식사메뉴가 골고루 있는 고기집 등등 메뉴가 많을수록 장사가 잘된다. 외식수요가 줄수록 가까이에서 포만감 있게 먹을 수 있는 다메뉴의 음식점이 더 성업 중이다. 음식점 주인들의 ‘단일메뉴’에 대한 바람과는 반대로 가고 있다. 문제는 다메뉴를 취급하더라도 전문성을 떨어뜨리지 않고 메뉴추가.......추천 -
[비공개] 단골을 확보하는 고객 서비스 - 서비스 정신
서비스 정신이 단골을 좌우한다! 기분이 다르면 맛도 다르다. 음식점에 오는 손님은 4,000원 짜리 한끼 식사를 하면서도 서비스는 만원짜리 이상을 요구한다. 서비스가 좋아야 음식맛도 살아나는 법이다. 친절한 서비스는 당연한 것으로 받아들이나 불쾌한 경험이나 서비스는 용납하지 못하는 것이 손님의 생리다. 아니 자신의 불쾌함으로 끝나는 것이 아니라 주변 사람들에게 도시락 싸들고 다니면서(?) 문제 있는 집이라고 입소문을 내고 다니는 것이다. 그만큼 한번의 잘못된 서비스는 한 사람을 놓치는 것으로 끝나는 것이 아니라 많은 고객을 놓치게 된다. 반대로 인상깊은 서비스는 단골도 확보하고 그 단골.......추천 -
[비공개] 돼지갈비 3,300원!
요즘 가격파괴를 명분으로 초저가로 승부하는 음식점이 늘어만 간다. ‘5,000원 치킨’, ‘1,000원 햄버거’, ‘300원 초밥’, ‘2,900원 국밥’, ‘2,000원 냉면’, ‘3,300원 돼지갈비’등등. 최근 불경기 여파가 지속되고 경쟁이 치열한 치킨이나 삼겹살 음식점에서 이런 저가 전략이 두드러지게 나타나고 있다. 저가 삼겹살집의 경우 1인분에 2,000~3,800원 정도에 판매하고 치킨도 4,500~5,000원 정도에 판매하고 있다. 결국 음식점주가 적정 마진을 올리려면 국산이 아니라 수입육으로, 수입육에서도 냉장이 아닌 냉동이어야 한다. 결국 가격파괴가 아니라 음식의 질을 파괴한 것이다. 가격파괴효과는 딱 3개월! 가격을 낮.......추천 -
[비공개] 맛깔참죽 조치원 신흥점 현장 방문~!
:AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_bb56dc8b_DSC09356.JPG')"> 너무나~이쁘고 건강이 생각나는 조치원 신흥점 간판!!! :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_1092ee52_DSC09380.JPG')"> 매장 앞에 친환경쌀 "무농약" 이유식죽 홍보물 :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_2be835bc_DSC09396.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_7131d919_DSC09397.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_a32f9710_DSC09398.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_afd6f455_DSC09400.JPG')"> 조.......추천 -
[비공개] 맛깔참죽 중동 팰리스점 그랜드 오픈~!
:AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_25a24dbd_DSC09412.JPG')"> 너무나 이쁘고 느껴지는 맛깔참죽 간판~! :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_b681ba6f_DSC09413.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_a6a161e5_DSC09414.JPG')"> 중동 팰리스점 내부 인테리어~ :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_cdd00a38_DSC09433.JPG')"> 팰리스점 고객님~! 최고의 맛이라고 하시면서 맛있게 드시는 모습 :AutoResize('data/file/recipe_after/740708401_c9deb909_DSC09428.JPG')"> 중동 팰리스 점주님~ 너무나 행복해 보이세.......추천 -
[비공개] 맛깔참죽 가락점 현장 방문~!
:AutoResize('data/file/recipe_after/740708788_ee508f52_DSC09324.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/740708788_ab311bd8_DSC09326.JPG')"> 맛깔참죽 우수가맹점이 빛나는 가락점 간판!!! :AutoResize('data/file/recipe_after/740708788_fe6edf66_DSC09332.JPG')"> 맛깔참죽 서비스동영상을 위한 연출자 장성철과장님과 함께~ :AutoResize('data/file/recipe_after/740708788_5db44dc9_DSC09336.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/740708788_f6d9f048_DSC09349.JPG')"> 가락점 고객님~ 마지막에 너무나 귀여운 아이까지 한컷~ :AutoResize('dat.......추천 -
[비공개] 한국경제/WOW TV 9월 16일(수) 방송 출연
:AutoResize('data/file/notice/740708794_5e7952ab_B5BFBCADBFEFC5CDB9CCB3CE.jpg')">9월 16일 수요일 저녁 오후 5시에 한국경제/WOW TV에 "맛깔참죽"이 나옵니다. 바로 그 매장은 "동서울터미널점"입니다. 성공 창업 후기 생생창업 정보쇼 PM:5 왕종근 김현주 MC - 터닝 포인트 인생 1막 2장의 컨셉으로 동서울터미널 점주님의 하루를 보여주는 방송으로 성공기를 찰영을 했습니다. 많은 관심 가져 주시길 바랍니다. 한국경제 TV ttp://www.hankyung.com/ http://www.wowtv.co.kr/추천 -
[비공개] 맛깔참죽 홍제점 현장 방문~!
:AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_56205f62_DSC09239.JPG')"> 아직까지도 너무나 이쁜 홍제점 간판~! :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_cf361614_DSC09240.JPG')"> 입구 앞에 가지런히 놓여진 조그만한 화분들~ :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_0a91a53d_DSC09243.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_6b88177e_DSC09245.JPG')"> 홍제점 내부 인테리어입니다. 아직도 너무나 이쁘다고 소문이 자자합니다. :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_145e52ff_DSC09247.JPG')"> 현미의 까끌함이.......추천 -
[비공개] 맛깔참죽 대구 칠곡3지구점 그랜드 오픈~!
:AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_63aaa7df_DSC09221.JPG')"> 너무나 이쁘고 느껴지는 맛깔참죽 간판~! :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_635b809c_DSC09206.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_6ba5782d_DSC09207.JPG')"> 대구 칠곡3지구점 내부 인테리어~ :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_b0cd9744_DSC09230.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_b3d89041_DSC09234.JPG')"> :AutoResize('data/file/recipe_after/1028207568_48475bb0_DSC09236.JPG')"> 인테리어도 이쁘고 맛.......추천
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