“청국장 왜 건강에 좋나요?” 발효식품의 비밀 청국장 등 발효식품이 건강에 좋다는 연구가 자주 보고되면서 소비자 웰빙 소비트렌드 중 단연 인기다. 하지만 정작 발효식품이 왜 건강에 좋은지는 잘 모르는 게 현실이다. 이에 김민석 원자력의학원 병리과 교수의 도움말을 통해 발효식품에 숨겨진 비밀을 알아봤다.발효란 무엇이며 왜 일어나는 것일까?발효는 미생물(세균, 효모, 곰.......

체크카드 인기 쑥쑥↑…신용카드 이용은 줄어 지난해 신용카드 이용 실적은 둔화한 반면 체크카드 이용 실적은 크게 늘었다. 한국은행이 19일 발표한 ‘2009년중 지급결제 동향’ 자료에 따르면, 지난해 하루 평균 신용카드 이용 규모는 1337만건에 1조4000억원으로 집계됐다. 전년 대비 증가율은 이용건수가 18.0%, 이용금액이 2.5%였다. 이용금액 증가율은 2008년의 전년 대비 증가율(12.8%)보다 크게 축소됐다. 체크카드 이용은 꾸준히 증가하면서 하루 평균 이용금액이 1000억원에 육박했다. 체크카드 이용 규모는 287만4000건에 999억원으로 전년 대비 각각 41.7%와 36.4%씩 늘었다. 이는 실질소득 감소와 경제의 불확실성 등으로.......

롯데라면의 비밀/노주석 논설위원 허영만의 음식만화 ‘식객’을 보면 이 세상에서 가장 맛있는 라면에 대한 얘기가 나온다. 일류 요리사가 됐지만, 군대시절 고참이 반합에 끊여주던 라면 맛을 잊지 못한 졸병이 고참을 찾아가서 묻고 또 물은 끝에 깨달음을 얻었다. 답은 “실컷 두들겨 맞은 다음 울면서 먹어라.”였다. 영화가 만화보다 더 리얼하다. 설날특집 TV 프로그램에서 ‘쌈장라면’이 베스트 오브 베스트 라면으로 뽑혔다. 겨자, 케첩, 마요네즈, 자장, 설탕, 커피, 초콜릿, 순대, 감자칩 등 16가지 재료를 수프와 함께 넣고 끓인 라면을 시식한 결과다. 쌈장라면은 구수하면서도 얼큰한 맛이 일품이라는 평가를.......

졸업식 날, 자장면 먹는 이유 자장과 면, 비벼야 제 맛이듯 사회와 어울려야 ▲ 자장면, 예전 졸업식 때 참 많이 즐겼다. ⓒ 임현철 '빛나는 졸업장을 타신 언니께~' 졸업 시즌이다. 5학년 딸아이, 노래연습에 한창이다. 그랬는데 어제 저녁, 4학년 아들 궁금한 게 있단다.  .......

배스킨라빈스의 굴욕…경품약속 어겨 `압류딱지' 이벤트 안내문 몰래 수정했다 들통…에어컨 4대 압류 `망신' 아이스크림 판매점 `배스킨라빈스'을 운영하는 비알코리아가 경품 약속을 지키지 않아 배상 판결을 받았는데 이마저 제때 이행하지 않아 본사 비품을 압류당했다. 17일 서울중앙지법과 비알코리아 등에 따르면 최수진(37.여.변호사) 씨는 지난해 10월24일 배스킨라빈스 인터넷 홈페이지에서 일본여행 경품 추첨에 응모해 당첨됐는데도 회사측은 이런저런 핑계를 대며 경품 제공을 계속 미뤘다. 최씨는 크리스마스 연휴에 여행하겠다고 약속 이행을 요청했으나 회사측은 성수기라서 예약할 수 없다고 묵살했고, 나.......

소비자 불편 한가지만 줄였을 뿐인데…大히트" 한국인 사랑받는 '3色 제품'…동서식품 '커피믹스' 파인디지털 'iQ700', 삼양사 '호떡믹스' "방학 때면 커피믹스를 몇 박스씩 사가지고 귀국해요. 어떤 때는 캐나다에 소포로도 보냅니다. "얼마 전 '미녀들의 수다'라는 TV프로그램에 출연한 캐나다인들이 이구동성으로 한 말이다. 캐나다 가족들이 가장 좋아하는 한국산 제품이 '커피믹스'란 얘기였다. 커피믹스는 1976년 동서식품이 세계 최초로 시장에 내놨다. 이후 30여년이 흐르면서 커피믹스는 한국을 넘어 세계인들의 기호품으로 성장해가고 있다. 세계적 업체인 네슬레가 청주공장에서 생산해 해외로 수출하는 제.......

과자 가격 ‘요지부동’ 이유 있었네… “이 값 밑으로 팔지마” 4대 제과업체 으름장 한나라당 김성조 정책위의장은 지난달 19일 원내대책회의에서 밀가루값 인하에도 불구하고 라면, 과자 등의 가격은 내리지 않고 있다고 질타했다.알고 보니 가격이 안 내리는 이유가 있었다. 과자업체들이 소매점들에 물량을 공급하면서 자신들이 정한 가격 이하로 판매하지 못하게 강제해온 것이다.공정거래위원회는 15일 롯데제과, 오리온, 해태제과, 크라운제과 등 4개 제과업체들이 유통과정에서 판매가격 및 거래지역·거래상대방을 제한한 행위에 대해 시정명령을 내렸다고 밝혔다.롯데제과나 오리온의 경우 스낵, 캔디,초콜릿 등 과자제.......

'아놀드 홍'이 밝힌 몸짱되는 법 [머니위크 커버]다이어트 열전/ 트레이너 홍길성 씨의 '100일 다이어트' "멋진 몸을 원하면 입맛을 포기하라."건강전도사 또는 예명 '아놀드 홍'으로 불리는 스포츠트레이너 홍길성 씨가 전하는 메시지다. 아시아 월드짐 소속 보디빌딩 선수이자 프로 트레이너 출신인 홍씨는 현재 국내에서 가장 유명세를 타고 있는 트레이너다.그가 2008년 출간한 책 은 다이어트와 건강관리, 그리고 멋진 몸매를 원하는 사람들의 필독서로 통한다. 특히 그가 DAUM TV팟에서 진행하는 다이어트 프로그램 은 큰 인기를 끌며, 벌써 6기 신청자를 받았다. 홍씨는 무작정 굶고.......