패밀리레스토랑 1위 `아웃백` 팔린다 美본사 "韓·日·홍콩법인 매각"102개 매장…대상·롯데 등 관심 국내 최대 :clear_pop_hidden_delay()>패밀리레스토랑인 아웃백(법인명 아웃백스테이크하우스 코리아)이 매물로 나왔다. 미국 아웃백스테이크하우스 인터내셔널(OSI)은 21일 한국,일본,홍콩 등 3개국의 아웃백 법인을 매각하겠다고 발표했다. :clear_pop_hidden_delay()>엘리자베스 스미스 OSI 대표는 "한국을 비롯한 아시아 사업이 매우 성공적이고 앞으로도 성장 가능성이 높다"며 "본사에 사업 역량을 집중하기 위해 매각을 결정했다"고 말했다. 1988년 설립된 OSI는 영국,캐나다,호주,중국,대만 등 22개국.......

명품 패션 시대 저물고 패스트 패션 시대 왔다구찌·루이뷔통·베르사체 같은 명품 패션의 시대는 저물고, ‘패스트 패션’의 시대가 왔다. 패스트 푸드처럼 입을 만하면서도 값이 싸 부담 없이 살 수 있는 의류가 시장의 주류가 됐다는 것이다. 세계적인 경기침체가 배경이다. 일본 패스트 리테일링의 야나이 다다시(柳井正) 회장. 그는 늘 자사의 유니클로 옷만 입는다. [중앙포토] 관련핫이슈 [중앙경제] close-up “있다. 대기업도 모두 영세기업, 중소기업 출신이다. 따라서 반드시 성장해야 하며, 이익을 내야 한다. 지금의 사업을 유지하고자 하면 절대로 안 된다. 사업은 사장 혼.......

다이어트 식품으로 '율무차'가 뜬다? 사진출처: 영화 '브로큰 임브레이스' 스틸컷 각종 패스트푸드로 비만인구가 늘어나면서 현대인의 관심사는 건강한 삶, 웰빙(well-being)으로 흐르고 있다. 이러한 추세에 맞춰 패스트푸드나 높은 칼로리의 음식보다는 건강식품에 대한 관심이 증가하고 있다. 그 중에서도 가장 각광받고 있는 것이 바로 우리가 흔히 접할 수 있는 율무차이다. 율무는 벼과에 속하는 일년초 이며 쌀보다 우수한 단백질과 지방이 다량 함.......

“밀가루값 내리는데 왜 빵값은…” 제분업체들은 최근 1년 6개월여간 밀가루 값을 3차례 내렸다. 하지만 밀가루를 주원료로 만드는 빵과 라면, 과자 값은 그대로다. 제과·제빵업체들은 제조원가가 낮아졌는데도 출고 가격을 유지하면서 가격인상 효과를 보고 있다.CJ제일제당은 “환율과 국제 밀 가격이 안정됨에 따라 밀가루 출고가격을 최고 7.6% 인하한다”고 15일 밝혔다. 소포장 밀가루 중력분(1㎏)은 1055원에서 980원으로 7.1%, 고급제품인 찰밀가루(1㎏)는 1455원에서 1345원으로 7.6% 내린다. 앞서 대한제분도 지난 13일 밀가루 출고가격을 최고 7.7% 인하했다. 제분시장은 지난해 10~11월 기준으로 CJ제일제당과 대한.......

[백년맛집] 국민 간식, 떡볶이의 변천사 떡볶이는 흔하다. 학교 옆 후미진 골목에도, 대로변 포장마차에도, 왁작지끌한 시장통에도, 백화점 푸드코트에도, 고급 레스토랑에도 있다. 떡볶이는 누구나 좋아한다. 어릴 때는 하교길에서, 젊었을 때는 여자친구와, 결혼해서는 가족들과, 나이 들어서는 손주와 떡볶이 집을 찾는다. 그래서 '국민 간식'이라는 거창한 타이틀도 얻었다. 최근엔 외국인들도 좋아한다. 서울 남대문 시장이나 부산의 떡볶이 집을 가면 한국 사람처럼 즐겨먹는 외국인 관.......

[백년맛집] 대구 떡볶이가 매운 이유는? 부산과 대구, 서울의 대표적인 떡볶이 맛은 차이가 있다. 미세한 정도가 아니라 먹으면 누구나 알 수 있을 만큼 차이가 컸다. 우선 부산의 경우를 보자. 떡볶이의 원조인 마복림 할머니 떡볶이에 비해 부산 떡볶이는 대체적으로 달다. 당도를 굳이 따지자면 3~5배 정도 달다고 보면 된다. 보기에는 엄청 매워 보인다. 색깔이 선홍색일 만큼 붉다. 그러나 한입을 먹으면 "안 맵네"라며 고개를 갸우뚱거리게 만든다. 25년 이상된 다리집을 비롯해서 대부분 그랬다. 일단 떡을 깨물면 입안에 단맛이 돈다. 그리고는 약간 매운맛을 느낀다. 재밌는 것은 손님들이 "달지 않는데요"라고 한결같이 답한.......

[백년맛집] 호남지역에 떡볶이 맛집이 없는 이유는… 떡볶이를 국민 간식이라고 하지만 호남지역에선 유명한 떡볶이집을 찾기 어렵다. 서울 떡볶이 페스티벌을 준비하는 한국 쌀가공 협회 유형규 대리도 "페스티벌을 위해 전국의 입소문난 떡볶이집을 찾고 있지만 전라도쪽에서는 한 군데 밖에 없었다"라고 밝혔다. 또 서울 또는 대구나 부산을 기반으로 하는 떡볶이집이나 프랜차이즈가 많은 것에서 잘 알 수 있다.'맛의 고향'이라고 주장하는 호남 지방에서 국민 간식의 명가가 희귀한 까닭은 뭘까. 일반적으로 맵고 짠 맛에 길들여진 경상도 사람들의 입맛에 떡볶이가 맞아 떨어졌기 때문일 것이라는 분석이 지배적이다. 이상효 떡볶.......

[백년맛집] 전국 유명 떡볶이 맛집 리스트 마복림 할머니 떡볶이- 위치:서울시 중구 신당동- 창업년도:1953년- 특징:현대식 떡볶이의 원조집이다. 현재는 고령(89)인 할머니 대신 며느리들이 운영한다. 즉석떡볶이만 판다. 소스 재료는 밝히지 않았다. 그러나 고춧가루에다 물엿, 후추, 마늘, 깨, 복합조미료 등이 들어간다고 한다. 물엿과 설탕은 과거의 반정도 밖에 넣지 않는 대신 양파로 단맛을 낸다고. - 맛:맵지않는 대신 뒷맛에 단맛이 난다.- 떡의 종류:쌀과 밀가루의 비율이 9대1정도 된.......