"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 09/11/04
14927 “한ㆍEU FTA로 ‘지리적표시’ 활성화 전망” 2009/11/04 17:08 14926 CJ제일제당, ‘호떡믹스’ 자진회수 2009/11/04 15:15 14925 “계란 노른자, 눈 건강에 도움” 2009/11/04 15:11 14924 농식품부, 해외서 ‘우리 농식품 선물하기’ 운동 2009/11/04 14:28 14923 [외식 단신] 던킨도너츠, 지역특산물 사용 음료 출시 외 2009/11/04 14:07 14922 “11월 11일은 ‘가래떡 데이’” 2009/11/04 13:45 14921 풀무원, 김장 마케팅 총력 2009/11/04 13:32 14920 종가집, ‘김장 나눔마당’ 개최 2009/11/04 11:37 14919 롯데칠성 ‘레쓰비’, 스위스 원정대 선발 2009/11/04 11:25 14918 광동제약, ‘비타500 키즈(kids)’ 2009/11/04 11:16 14917 친환경농산물 인증관리 강화 2009/11/04 11:09 14916 학교 등 주방용수서 노로바이러스 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 09/11/03
14905 서울대, SPC 농생명과학연구동 개관 2009/11/03 17:20 14904 천일염 김치, 정제염 김치보다 더 맛있는 이유 찾았다 2009/11/03 17:02 14903 “한식 강점은 ‘웰빙ㆍ다이어트식’” 2009/11/03 15:38 14902 [외식 단신] 배스킨라빈스, ‘라즈베리 치즈케이크’ 외 2009/11/03 14:29 14901 ‘농심 사랑나눔 봉사단’, 장애우와 1박 2일 2009/11/03 14:06 14900 농진청, 수수 이용 건강두부 개발 2009/11/03 13:34 14899 롯데칠성 등 판매가격 제한행위 적발 2009/11/03 13:30 14898 ‘한중 국제 음식 교류 및 체험전’ 8일 개막 2009/11/03 11:56 14897 유니베라, 인권재단 ‘남성 인권 프로그램 개발’ 후원 2009/11/03 11:40 14896 CJ프레시웨이, 3분기 영업익 전년비 57% 증가 2009/11/03 11:22 14895 김정문알로에 ‘초록회’, 자선 바..추천 -
[비공개] [자료] HACCP적용업소 현황(2009.10.31)
HACCP적용업소 현황(2009.10.31).xls 자료 : 식품의약품안전청추천 -
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[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 09/11/02
14883 [외식 단신] BBQ, 미국 창업투어 2009/11/02 17:48 14882 금지 색소 사용 베트남산 조미식품 판매 금지 2009/11/02 16:51 14881 닥터 맥도걸, 즉석스프 제품에 친환경 포장 적용 2009/11/02 16:04 14880 ‘잡곡 가양주 시제품 품평회’ 13일 2009/11/02 15:47 14879 한국하인즈, 토마토케첩 라벨 교체 2009/11/02 15:05 14878 롯데칠성, ‘트로피카나 체리토마토 펀치’ 판매 확대 2009/11/02 14:42 14877 경인식약청, 수입식품 신고ㆍ검사 과정 동영상 제작 2009/11/02 14:26 14876 아모레퍼시픽 뷰티푸드 브랜드, 백화점 입점 2009/11/02 14:07 14875 “항생ㆍ항균제 잔류식품 인체영향 평가ㆍ규제해야” 2009/11/02 13:53 14874 유기가공식품 인증제 개선 방안 협의 2009/11/02 13:33 14873 ‘식재료 안전성 확보 패러다임’ 학..추천 -
[비공개] D여대 K교수, 소금 관련 발표 내용 논란
J 일보선 “유의차 없다”는 언급 없이 “정제염 기호도 높다”고 보도…논란 증폭 최근 국내산 천일염의 우수성에 대한 인식이 높아지고 있는 가운데 D여대 K교수가 소금에 대한 기존 연구와 상반된 결과를 발표해 식품업계 및 학계에서 논란이 일고 있다. D여대 K교수는 이달 중순 한국식품위생안전성학회 주최로 열린 한 심포지엄에서 “여러 종류의 소금을 사용해 김치와 젓갈을 제조하여 관능 검사를 실시한 결과, 국산 정제염을 사용했을 때 국산 천일염 등 다른 종류의 소금을 사용했을 때보다 전반적으로 기호도가 높았으나 유의적인 차이는 보이지 않았다”고 발표했다. 그러나 목포대 함경식 교수 등의 소금관련 논문에서는 “새우젓 제조시 여러 종류의 소금을 사용했을 때 정제염보다 국산 천일염이 관능검사 결과 우수한 것으로 나타났..추천 -
[비공개] 식약청, 우수 고추장ㆍ고춧가루 제조시설 견학 실시
식품의약품안전청은 29일 CJ제일제당(해찬들)과 괴산고추조합공동사업법인 등 2개 공장에 대한 견학을 실시했다.이번 프로그램에는 국민참관인과 식약청 식품안전모니터링 요원 50여명이 참석했다.이날 참석자들은 CJ제일제당(해찬들)의 첨단 고추장 제조시설을 돌아보고, 위생 및 품질 관리 현황 등에 대해 설명을 들었다. 괴산고추조합공동사업법인에서는 고춧가루 제조를 위한 원료 조달에서부터 전처리ㆍ건조ㆍ금속 및 이물질 제거 등 전 과정을 둘러보았다. 참가자들은 전시품과 시설 등을 카메라에 담는 등 진지한 모습을 보였다. △CJ제일제당에서 생산하는 제품을 전시하고 있는 "푸드 갤러리' △CJ제일제당 논산공장 현황에 대한 설명을 듣고 있는 참관인들 △옛날 장독대를 재현해 놓은 조형물 △참관인들이 공장의 전체적인 모습에 대한 설명..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 09/10/29
14841 식약청, 우수 고추장 및 고춧가루 제조시설 견학 실시 2009/10/29 18:15 14840 “11월에는 굴ㆍ갈치 드세요” 2009/10/29 17:15 14839 CJ제일제당, 3분기 누계 영업이익 전년비 14.1% 증가 2009/10/29 16:34 14838 ‘비만 연구의 최신 동향’ 학술대회 11월 13일 2009/10/29 15:25 14837 ‘서울국제빵과자전’ 개막 2009/10/29 14:51 14836 대신식품 ‘고추씨분말’ 긴급 회수 2009/10/29 14:31 14835 [외식 단신] 뚜레쥬르ㆍ투썸플레이스, 데이 마케팅 외 2009/10/29 13:31 14834 동아원-ETRI, 와이너리 테스트베드 구축 협약 2009/10/29 11:22 14833 가을철 챙겨야 할 건강기능식품 5選 2009/10/29 11:00 14832 ‘인천ㆍ경기 지역 HACCP 발전협의회’ 개최 2009/10/29 10:48 14831 올가홀푸드, ‘장인 마케팅’ 주목 2009/10/29 10:41 ..추천 -
[비공개] ‘서울국제빵과자전’ 개막
‘서울국제빵과자전(SIBA 2009)’이 29일 코엑스에서 개막했다. 대한제과협회가 주최한 이번 행사에는 국내외 100여 개사가 참여했다. 전시관은 기계ㆍ기기관, 원ㆍ부재료관, 빵ㆍ과자관, 식음료관, 홈베이커리관으로 구성돼 있으며 참여업체들이 다양한 제과 및 초콜릿 제품과 최신기기, 원ㆍ부재료 정보를 홍보하고 있다. 특히 예년과 달리 처음 선보인 ‘홈쿠킹 2010 Preview관’에서는 가정에서 안전하고 간편하게 즐길 수 있는 요리 및 레시피를 요리 강좌 형태로 선보이고 있다. 그러나 이번 전시회에는 파리바게뜨나 뚜레쥬르 등 유명 베이커리 체인업체들은 참여하지 않아 아쉬움을 남겼다. 전시회는 11월 1일까지 열린다. [식품저널 web 2.0팀]추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 목록 09/10/26
14771 네오락스 ‘훈제연어’ 긴급 회수 2009/10/26 17:13 14770 진흥원, 식품유통기한 설정 기술 교육 2009/10/26 16:31 14769 한식연, ‘와인의 향미과학’ 세미나 2009/10/26 15:40 14768 美 음료기업, 제품 이어 설비도 ‘친환경’ 2009/10/26 15:30 14767 남방참다랑어 총허용어획량 20% 감축키로 2009/10/26 14:38 14766 공정위, 식품 가격 담합 여부 조사 2009/10/26 13:58 14765 CJ 백설 올리고당, ‘건강한 단맛’ 캠페인 2009/10/26 13:46 14764 [외식 단신] 배스킨라빈스, ‘핫 샷’ 리뉴얼 외 2009/10/26 11:49 14763 미래식품 ‘정풍환’ 긴급 회수 2009/10/26 11:23 14762 전주비빔밥연구센터, 본격 연구 돌입 2009/10/26 11:16 14761 김정문알로에, ‘인터플러스10’ 2009/10/26 11:11 14760 “들깨, 피부미백 효과 물질 풍..추천
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