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[비공개] '정부3.0'으로 음식점 문 열기 쉬워졌네 ~건강진단결과서 등
http://www.korea.kr/policy/pressReleaseView.do?newsId=156126802 음식점 등 식품관련 영업 신고나 허가 신청 시 ‘건강진단결과서’를 구비서류로 제출하기 위해 검진 받은 보건소를 방문하는 불편함이 앞으로는 사라질 전망이다. 행정자치부(장관 홍윤식)와 식품의약품안전처(처장 손문기)는 3일부터 민원인이 동의하는 경우 공무원이 행정정보공동이용시스템(http://www.share.go.kr) 에서 건강진단결과서(舊 보건증) 정보를 직접 확인하여 민원을 처리하는 정부3.0 공유서비스를 실시한다. www.share.go.kr건강진단결과서(보건증)는 음식점 등 식품 관련 영업을 할 경우 영업 허가·신고기관에 제출해야 하는 구비서류로 그 동안 민원인 입.......추천 -
[비공개] 미국 뉴욕 매장 디스플레이 사례 ②
미국 뉴욕 매장 디스플레이 사례 http://blog.naver.com/cjinwoo1/220699411134추천 -
[비공개] 미국 뉴욕 매장 디스플레이 사례 ①
미국 뉴욕 상점 매장 DP 사례 http://blog.naver.com/cjinwoo1/220699413362추천 -
[비공개] 안전보건관리 10계명
2016년 4월국제식자재박람회와 함께 열린 (사)한국외식산업협회 대의원 총회에서 본안전보건공단의 안전보건관리 10계명... 날씨가 더워지기 시작한다. 외식업소에서는 위생과 청결 그리고 안전에 더욱 신경써야할 시기이다. 불결한 위생상태와 안전 불감증은 소비자의 안전과 건강과에 직결되는 문제이다. 물론 업소의 평판에도 큰 영향을 미친다. 자율점검 등을 통해 강제적으로라도 스스로 경각심을 일깨워야한다.추천 -
[비공개] 이국적 건물로 차별화한 사례
타국에서나 볼 수 있을 법한 음식점 건물.독창적이고 고객 유입을 꾀하기에 알맞는 입지 선정과 함께 그에 맞는 건물 형태를 갖춘 좋은 사례..추천 -
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[비공개] 브랜드의 몰락과 노브랜드의 등장 ~브랜드로의 요요 현상
브랜드의 힘이 정말 약해질까? 유통의 득세로 전통 제조업의 힘이 무력화되고 있다는 기사를 많이 접하게 된다. 하지만 브랜드 파워가 상품 자체에만 존재하지않는다는 점을 감안한다면 브랜드의 몰락이 생각처럼 쉽게 짧은 시간내에 나타날 수 있는 현상은 아닌 것 같다. 얼마든지 하이브리드 형태로 재탄생하거나 기존 소비자의 머리 속에 있는 무유형의 재화와 융복합화될 수 있다고 생각하기 때문이다. 나는 이렇게 예상되는 상황을 '브랜드로의 요요현상'이라고 일컫고 싶다.추천 -
[비공개] 수원 지동시장 순대곱창 맛집 ~엄마네
인산인해..어디가 원조집인지 분간도 안된다. 호객행위를 하는 모든 분들이 당신들이 원조라고 한다. 엄마네...엄마에 원조가 따로 있으랴? 밥이 입으로 들어가는건지? 코로 들어가는건지? 채소를 비롯해서 모든 재료가 매우 신선한 상태에서 푸짐하게 제공된다. 가성비 몇점?어느 집 하나 고객 컴플레인없고 모든 사람들의 얼굴은 미소로 가득하다. 외식업의 기본이라는 QSCV 대부분이 없다. 아니 신경쓰지도 않는 것 같다.그런데도 영업은 성업중이다. 교육받지않았지만 종업원들은 미소가 가득하다. 짜증내지않는다. 고객층도 무척이나 다양하다. 중장년층만 있는 것도 아니다. 20대 초반의 연인 손님도 줄을 잇는다.디지털방식 외의 아날로그.......추천 -
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