얼마전 4개 기관(소상공인시장진흥공단, 한양사이버대학교, IBK기업은행, 나이스지니데이타)의 '소상공인 맞춤형 인공지능 경영컨설팅' 업무협약식 소식을 전해드린 적이 있습니다. 2017년 연말까지 이 협약식에서 논의 된 내용을 실현하기 위한 시범사업을 진행하고, 2018년 실제로 구축해야 할 시스템의 모형을 수립한 후, 세부 실행 계획을 기획해야 합니다.일단 인공지능 경영컨설팅 시스템이 추구하는 대상자별 구체적인 목표는 다음과 같습니다.예비 창업자1. 나의 적성과 상황에 적합한 업종과 업태는 무엇일까? 2. 선택한 사업을 성공적으로 창업하고 경영하기 위해서는 어떤 능력이 필요한가? 3. 필요한 능력을 갖추기 위해서는 어떤 준.......

안녕하세요. 여러분^^ 지난 9월 3일 공지했던 제5회 상권분석&콘셉트립 참가자 모집 공지를 기억하시는지요?어제 자정에 참가자 모집이 완료되어 조기 마감이 되었다는 사실을 알려드립니다. 이미 말씀드린 바와 같이 제주도 상권분석과 콘셉트립은 단순한 일회성 행사가 아니고 향후 제주도에서 이루어질 시리즈 프로그램의 시작이라는 점을 꼭 기억해 주시기 바랍니다.상권분석 전문가 과정과 외식사업 콘셉터 과정은 향후 제주도가 가진 최고의 관광자원을 활용하고 발전시킬 수 있는 다양한 프로젝트를 기획하고 있습니다. 이번 기회를 통해 제주도의 상권과 외식산업 특성을 더욱 자세히 분석하여 참가자 여러분이 추후 유용하게 활용할.......

건대 맛집은 여기저기 숨어 있는 점포가 많다. 특히 작은 골목 깊숙히 있는 소규모 식당은 찾기가 어렵다. 그러나 우리 런치 콘셉트립팀은 숨은 맛집 탐험의 도사들이다. 오늘도 숨어 있는 괜찮은 식당을 하나 발굴했다. 상호는 조씨네 고기국수. 위치는 광진구 군자로 3길 23이다.이 점포는 화양제일골목시장의 끝자락에 있는 사거리를 지나자마자 만날 수 있는 건대 맛집이다.항상 줄을 서야 하는 곳이기에 점심시간이 되기 전에 일찍 찾아가야 한다. 11시 30분이 조금 넘어가니 이미 줄을 서기 시작한다. 다행히 2석이 바로 비어 오래 기다리는 수고는 피한다.완벽한 카운터 서비스에 적합하게 설계된 10평도 안되는 조씨네 고기국수는 항상 고.......

성수동 맛집의 대표적인 스타일 태국음식 전문점 녹마이태국요리 전문점치고는 아주 작지만 그래서 더 애정이 가는 식당이다. 위치는 성동구 왕십리로14길 18 뚝섬영재어린이집 1층, 골목 안쪽에 위치하고 있어서 찾기 쉽지는 않은 입지이다.주변에는 고기집도 있고 특색있는 카페도 있다. 많은 점포는 아니지만 나름 구색이 갖추어진 상가권을 형성하고 있다. 녹마이는 오래된 성수동 상권에 위치하고 있다는 점에서 관심을 더 받지만, 맛집스럽게 간판이 작아서 더 인상적이다. 아무래도 이 곳에 창업을 하고 사업을 영위해 나가는 오너셰프들의 감성이 잘 베어있다고 해야 할까?새롭게 개발된 상권이 아닌 소위 구식 상권에 창업한 오너셰프들.......

소상공인은 기술자, 관리자, 경영자의 능력을 모두 갖추어야 성공할 수 있다고 한다. 이렇게 표현하는 사람도 있다. 소상공인은 슈퍼맨이 되어야 한다. 과하다 싶지만 실제로 그래야 한다. 슈퍼맨 수준의 능력을 갖추지 못하면 대기업과의 경쟁에서 이길 수 없다. 소상공인이 소상공인과 경쟁하는 시대는 끝났다. 이제 소상공인은 중소기업을 넘어 대기업과 경쟁해야 한다. 그래서 음식점을 창업하려면 '조리사, 관리자, 경영자'의 능력을 모두 갖추어야 한다. 여러분은 과연 어떤 수준의 사업자인가?사업에서 성공하려면 다음과 같은 구체적인 능력을 갖추어야 한다.1. 데이타를 다루는 직무는 기술자의 영역이다. 음식점에서는 조리사가 이 영.......

안녕하세요. 여러분... 지난 9월 1일 있었던 업무협약식에 대한 정보를 공유하여 드립니다. 소상공인 맞춤형 인공지능 경영컨설팅 상호협력을 위한 업무협약식이 IBS 파이낸스타워 27층 하늘마루에서 거행되었습니다.본 협약은 소상공인시장진흥공단, IBK기업은행, 한양사이버대학교, 나이스지니데이타(주)가 상호협력하여 소상공인을 지원하는 인공지능형 컨설팅시스템 구축을 목표로 하고 있습니다.행사는 각 기관을 대표하는 분들과 해당 업무의 실무를 담당하게 될 분들이 함께 참석하여 앞으로의 협력관계를 더욱 공고히 해 나갈 것을 다짐하고 선포하는 자리였습니다. 저희 한양사이버대학교에서는 류태수 부총장님이 참석하셨습니다. 소상.......

오늘은 외식사업 콘셉터 과정 7기 3주차 수업이 있습니다. 수업 주제는 음식점 성공창업과 경영을 위한 '물리적 환경 만들기'입니다. 쉽게 이야기하면 음식점의 익스테리어와 인테리어를 위한 지식을 배우는 시간이 될겁니다.요즘 외식사업 콘셉터 과정에서 이슈화시키는 것 중 하나가 간판없는 음식점과 카페입니다. 그동안 간판은 클수록 화려할수록 눈에 잘 보일수록 좋다는 인식이 강했습니다. 하지만 이제 세상이 많이 변했습니다. 간판은 커녕 영업을 하고 있는지, 무엇을 파는지 조차 알 수 없는 점포가 대박 행진을 이어가는 현장을 여기저기서 발견하게 되니까요.오프라인 상권보다 온라인 상권의 영향력이 커지기 때문이라는 생각도 들.......

제1회 오사카를 시작으로 제4회 대만 가오슝까지 이어지고 있는 상권분석&콘셉트립에 많은 분들이 참여를 원하고 있지만, 외부 참가자는 참가 하기가 어려운 상황입니다. 이유는 상권분석 전문가 과정 및 외식사업 콘셉터 과정 수강생과 수료생을 우선 선발하기 때문입니다. 그런데 이런 현상은 앞으로도 계속 이어질 것이 확실합니다. 트립의 품질관리를 위해서 제한된 인원만을 선발하다 보니 외부의 분들까지 자리를 만드는 것이 거의 불가능한 상황이네요. 문호를 개방해야 한다는 요청이 워낙 많다 보니 이번 제5회 제주도 프로그램부터는 인원을 할당하여 모집하기로 결정하였습니다. 현재 외식사업 콘셉터 과정과 상권분석 전문가 과.......