장마와 푹푹 찌는 듯한 무더위로 어른도 참기 힘든 날씨인데 아이들은 오죽할까? 아이의 건강한 여름 나기를 위해선 여름 육아 노하우가 필요하다. 여름, 무더위와 장마로 아이들의 건강이 위험해 아이들은 평균 체온이 36.5°C ~37.5°C로 어른보다 높다. 또한, 체온 조절 기능이 미숙하고 기초 대사량도 높아 땀을 많이 흘린다. 냉방 기구를 많이 사용하는 여름철, 땀을 흘린 상태로 있게 되면 감기에 걸리기 쉽고 땀띠와 짓무름 같은 피부질환이 나타날 수 있다. 무더위와 장마가 지속하면 곰팡이가 서식하기 좋은 환경이 된다. 곰팡이가 생기면 눈에 보이지 않는 포자들이 실내에 떠다니게 되는데 자칫 아이의 호흡기로 유입되면 기침과 후두염.......

생식주의를 선호하는 사람들은 채소를 익히면 건강에 유익한 영양소와 효 소가 파괴돼 먹는 의미가 없다고 말한다. 물론 샐러드처럼 익히지 않은 신선한 생채소를 먹는 일도 중요하다. 하지만 익혔을 때 오히려 건강상 이점이 증가하는 채소들도 있다. 열을 가하면 단단했던 세포벽이 무너지면서 영양성분이 체내에 보다 잘 흡수된다는 등의 이유다. 그렇다면 익혔을 때 더욱 영양가가 풍부해지는 채소로는 어떤 것들이 있을까. ◆ 당근 당근은 눈 건강에 좋은 음식이다. 당근의 주황빛깔을 내는 '베타카로틴'이 바로 그 주역이다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되는데, 이는 시력 향상, 면역체계 강화, 피부건강 향상 등의 효과를 일으.......

공정거래위원회에 따르면 올해 국내에 등록된 프랜차이즈 브랜드는 4844개로 지난해 대비 3.8배 증가했으며 가맹점은 20만 8104개에 이른다. 한때 700만에 육박했던 창업자들이 최근에는 540만까지 줄었다는 조사결과도 있다. 또한 국세 통계에 따르면 2015년 창업자 중 총 108,331명이 사업부진 등을 이유로 폐업했고, 통계청은 신생기업 81만개(2011년 설립 기준)의 5년 생존율은 29%에 불과한 것으로 발표되었다. 폐업한 프랜차이즈도 2014년 609개에 달해 전년대비 186개보다 227.4% 증가했다. 특히 창업 아이템은 10개당 9개가 카페나 치킨집 등 외식업이며, 이들 중 상당수가 얼마 되지 않아 문을 닫는 것으로 나타나 예비창업자들의 불안.......

요즘엔 나무 도마보다 플라스틱 도마를 사용하는 사람들이 훨씬 많다. 나무 도마는 흠집이 잘 생기고 그 사이로 음식물 즙이 잘 스며들기 때문이다. 그렇다면 플라스틱 도마를 쓰는 게 더 좋은 걸까. 플라스틱 도마의 가장 큰 장점은 공기가 통하는 성질인 '통기성'이 적은 표면을 가지고 있다는 점이다. 도마를 끓는 물에 넣고 소독해도 별다른 손상을 입지 않는다는 의미다. 그런데 위생적인 측면에서 진짜 플라스틱이 나무보다 낫다고 말할 수 있을까. 최근 미국 캘리포니아대학교 데이비스캠퍼스 식품안전학과 딘 O. 클리버 교수팀이 이를 확인하는 실험을 진행했다. 연구팀은 새로 구매한 플라스틱 도마와 나무 도마, 동일한 재질로 된 중고.......

아침 식사의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않는다. 영유아 때부터 아침을 먹는 식습관을 길러주어야 청소년, 성인이 돼서도 건강한 삶을 유지할 수 있다. 아침밥의 중요성과 아침 식욕을 돋워주는 방법은 무엇이 있을까? 아침 식사가 왜 중요할까? 동서양을 막론하고 많은 영양학자와 전문가들은 아침 식사를 하도록 권장하고 있다. 아침 식사를 하게 되면 생체 조절 능력을 담당하는 뇌와 장기에 영양소를 보내서 잠자는 몸을 깨우게 된다. 또한, 아침 식사가 소화되면서 장의 연동운동을 도와 변비를 예방하고 뇌의 유일한 영양소인 포도당을 만들어 학습 및 업무능력을 높여준다. 아침 식사를 하게 되면 실제로 학습 능력이 높아진다는.......

지난 6월 22일!! 두둥~~~진이찬방 남양주 별내점이 오픈하였습니다^^ 멀리 안동에 거주하시던 점장님은 이사까지 단행하시며 창업을 이루셨어요~~~ 별내점의 오픈현장을 탐방해보았습니다 진이찬방 경기 남양주 은 신도시내 상가1층에 위치해있습니다 점포주소 : 경기도 남양주시 별내중앙로 84 동익미라벨3904동 상가1층 19-2호 점포전화 : 031-528-6618 영업시간 : 오전9시~오후8시(일요일 휴무) 매장앞에는 고객분들의 휴식공간이 마련되어있습니다 넓은 데크와 파라솔 벤치까지~~~~ 고객의 편의를 위한 세심한 배려의 모습이 느껴져 좀 더 친근한 느낌이 드네요~~ 저녁무렵엔 데크위에 은은한 조명까지 더해져 운치있을 듯 합.......

다이어트하는 사람이 가장 두려워하는 것은 바로 열량일 것이다. 먹어서 살 찔 염려 없고 운동 후 청량음료 대용으로 그만인 식품은 없을까? 수박은 열량이 24kcal에 불과하면서 더위에 시달리는 몸의 피로회복과 면역력에 좋은 제철 식품이다. 지방과 콜레스테롤 성분이 '제로(0)'에 탄수화물도 5g에 불과해 다이어트할 때 안성맞춤인 식품이 바로 수박이다. 수박에 풍부한 비타민A는 항산화기능과 면역력을 높이고 시력을 보호한다. 우리 몸 안에 활성산소가 많아지면 노화나 심혈관계 질환, 암 발생에 영향을 미친다는 사실이 밝혀지면서 산화를 예방하는 항산화제가 주목받고 있다. 수박은 부작용이 없는 천연 항산화제인 것이다. 수박이 붉.......

본격적인 여름에 접어들면서 깻잎의 효능이 다시 주목받고 있다. 깻잎에는 비타민 C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 식 중독과 여름 감기 예방에 도움이 되는 성분이 들어 있다. ◆식중독 예방에 도움 깻잎과 궁합이 잘 맞는 식품은 생선회다. 식품의약품안전처에 따르면 깻잎의 독특한 향인 정유 성분(perill keton)은 생선이나 고기의 비린 맛을 없애주고 방부제 기능이 있어 생선회와 함께 먹으면 식중독 예방에 도움을 준다. ◆여름감기 예방 하루 종일 에어컨 바람을 쐬거나 새벽에 창문을 열어놓고 자다가 여름 감기에 걸리는 사람이 많다. 여름에 깻잎을 자주 먹으면 감기 예방에 좋다. 깻잎에 풍부한 비타민 C가 백혈구의 활.......