상권조사 및 상권분석을 하는 이유는?"상권조사를 하고 궁극적으로 상권분석을 하는 목적은 무엇일까요?"창업을 위하여 상권조사 및 상권분석을 하시는 분들에게 이런 질문을 던져보았습니다.지금 여러분이 상권조사와 분석을 하고 있다면 어떤 대답을 하시겠습니까?상권과 입지의 개념을 명확히 이해하였다면 다음으로 상권과 입지를 조사하고 분석하는 목적을 명확하게 정립해야 합니다. 상권과 입지를 조사하는 목적은 아래 그림의 내용과 같습니다.자료 : 김영갑(2012). 상권분석론. 교문사 상권조사 및 상권분석의 목적우리는 매우 다양한 목적을 달성하기 위하여 상권조사와 상권분석.......

상권분석을 위해서는 입지가 무엇인지 알아야 합니다. (한번의 선택이 10년을 좌우합니다.) 상권분석을 위해서는 ‘상권’과 ‘입지’가 무엇을 의미하는지 개념을 먼저 이해하는 것이 필요합니다. 지난번에는 상권의 개념에 대해서 설명을 드렸으므로 오늘은 입지가 어떤 의미인지를 살펴보겠습니다. 상권이 범위(area)라면 입지는 점(point)입니다. 입지란 ‘사업을 영위하게 될 장소 또는 점포’를 의미합니다. 독자들의 이해를 돕기 위해 좀 더 구체적인 입지의 개념을 사업자를 중심으로 정리해 보겠습니다. 상권분석을 위한 입지의 개념 상권분석을 하는데 있어서 일반적으로 입.......

생삼결살과 김치찌개가 맛있는 서울집 오늘은 '서초동 맛집'하면 생각나는 서울집을 소개합니다. 참숯으로 구워 먹는 생삼겹살의 진미를 느낄 수 있는 서울집은 예술의 전당에서 가까운 곳에 위치하고 있습니다. 서울집은 삼겹살도 맛있지만 고기를 드신 후에 먹는 김치찌게도 일품입니다. 점심시간에 종종 김치찌개를 먹으러 가기도 합니다. 인근의 많은 직장인들이... 생삼겹살 주문하였습니다. 색상과 자태가 꽤 맛있어 보입니다. ㅋ ㅋ 예술의 전당 인근에서 싱싱한(?) 삼겹살을 만날 수 있는 몇 안되는 집입니다. 특별히 찬반류가 많아 제공되지 않아서 차라리 깔끔하고 좋습니다. 싱싱한 야채와 파무침.......

상권분석을 위한 상권의 개념 이해하기 상권분석을 위해서 가장 먼저해야 할 일은 ‘상권분석’의 개념을 이해하는 것이다. 상권이란 ‘점포의 세력이 미치는 지역’이라고 할 수 있습니다. 다만 상권분석에서 상권이라는 용어가 다른 의미로 쓰이는 경우도 있습니다. ‘상가권’이 그것입니다. 따라서 상권이란 용어가 종종 ‘특정 지역에 위치한 점포의 집단’을 의미하기도 합니다.( 참조). 상권의 정의 예를 들어 설명하면 더 쉬울 것 같습니다. 는 상권분석을 위하여 안양시 동안구 지하철 4호선 범계역 로데오거리의 중앙분수대를 기준으로 상가권과 상세.......

음식점 메뉴판 이렇게 바뀌어야 한다 (외부에 가격표시, 메뉴판에 최종지불가격 표시, 고기 100g 당 가격표시) 자료 : 보건복지부 홈페이지(http://www.mw.go.kr) 보건복지부의 보도자료에 따르면 2013년부터 음식점의 메뉴가격 등에 대한 표기가 다음과 같이 강화됩니다. 음식점을 경영하는 분들은 년차적으로 시행되는 내용과 즉시 시행되는 내용을 구분하여 적절한 조치가 필요합니다. 세부 내용은 다음과 같습니다. 첫째,보건복지부는 소비자가 음식점 출입 전에 확인 가능한 가격정보를 음식점 외부에 게시하도록 하는 내용의 식품위생법 시행규칙을 ’13년 1월 31일부터 시행한다고 밝혔습니다. ○ 이번 시.......

경제발전에 따른 외식비 비중의 꾸준한 증가 농촌경제연구원의 2012년 11월 29일 ‘식품 수급의 최근 동향과 시사점’ 자료에따르면가계의 식료품비에서 외식비가 차지하는 비중은 1990년 이전에 20% 수준이었다가 이후 꾸준히 상승해 2003년 44.0%, 2007년 45.2%, 2009년 46.5%, 2011년 46.6%로 증가하였습니다. 경제가 발전함에 따라서 외식비는 지속적으로 증가할 것이 예상되지만 우리나라의 외식산업의 규모 증가에 비하여 외식업체의 경쟁이 치열한 점을 고려할 때, 향후 외식창업을 고려하는 예비창업자들은더욱 더 신중해야 할 것으로 예상됩니다. 외식비지출추세와 함께 아래 그림에서 나타나는 유의미한 자료가 하나 더 있.......

2010년 기준 소비자물가지수에 포함된 외식품목 2010년소비자물가지수에 포함되어 있던 외식품목(음식 서비스)의 변경이 있었습니다. 추가된 품목은 해물찜, 해장국, 오리고기(외식), 떡볶이, 막걸리(외식). 5가지 품목이며, 삭제된 품목은 쇠갈비(외식), 샐러드, 자판기커피, 과실주(외식), 약주(외식) 5가지 품목입니다. 생맥주, 아이스크림(외식)은 각각 맥주(외식)와 아이스크림항목으로 통폐합되었습니다. 새롭게 정비된 소비자물가지수의 외식품목은 아래와 같습니다. 마지막 필드의 '상승률'은 2002년 지수를 기준으로 할 때, 물가가 어느정도 상승하였는지를 계산한 것입니다. 삼겹살이 가장 많이 상승하였군요. 그 다.......

의왕맛집 발리부대찌개에서 부대찌개를 테이크아웃하다. 주요메뉴: 부대찌개 7000원, 낙지전골 8000원, 낙지볶음 8000원, 칡냉면 5000원 영업시간 오전11시부터 오후 9시30분까지휴무일: 매주 일요일 휴무주차: 매장 앞 주차 가능하지만 공간은 협소함위치: 의왕시 내손2동 406-2전화: 031-422-7892 위 지도에서도 보다시피 의왕 발리부대찌개는 주택가(아파트) 상권에 위치한 전형적인 동네밥집입니다. 따라서 주요고객은 점심시간에는 주부님들이시고 저녁과 주말에는 가족고객입니다. 발리부대찌개의모든 것은 목표고객인 주부와 가족에 포커스가 맞추어져 있습니다. 예를 들면 육수가 가볍고.......