#김영갑교수 #온라인마케팅MBA23기 #식당컨설팅 #식당매출액상승 #매출증대 오늘 김영갑 교수의 유튜브 강의 주제? 매출이 낮았던 식당을 대박 식당으로 만들기 위해 사장님이 바꾼 것? 매출이 낮았던 식당을 대박 식당으로 만들기 위해 사장님이 바꾼 것은 무엇이었을까요? 가족 빼고 모두 바꾸자! 매출이 낮았던 식당을 대박 식당으로 만들기 위해 자신의 하루 일과, 즉 삶의 방식을 바꾸었다는 사실입니다. 일매출 150만 원 수준이었던 식당이 일매출 800만 원대까지 성장한 비결? 어떤 마케팅 활동을 하였기에 이런 기적과 같은 실적을 달성하고 유지하고 있는 것일까요? 그 비법을 간략하게 정리해 드리겠습니다. 1. 가장 먼저 출근해서 점.......

안녕하세요. 온라인마케팅 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 유튜브에 업로드해서 공개한 동영상을 유튜브 스튜디오에서 직접 컷 편집(자르기 편집)을 하는 방법을 자세하게 안내드리도록 하겠습니다. 유튜브 스튜디오에 접속합니다 유튜브 스튜디오에서 왼쪽 메뉴에 보시면 콘텐츠가 있습니다. 콘텐츠 메뉴를 클릭한 후 오른쪽 영상들이 보이는 화면에서 편집하려는 영상 오른쪽에 마우스를 올리면 연필 모양의 '세부정보' 메뉴가 나타납니다. 세부정보 메뉴를 클릭합니다. 세부정보 화면에서 편집기를 선택합니다. 세부정보 메뉴를 클릭해서 아래와 같이 '동영상 세부정보' 화면에 오셨을 겁니다. 왼쪽 메뉴에서 '편.......

안녕하세요. 성공하는 음식점 콘셉트 기획 전문가 김영갑 교수입니다. 인앤아웃버거 성공사례 분석과 내 식당에 적용하는 방법 배우기 오늘은 미국의 3대 버거 브랜드로 유명한 프랜차이즈 기업 인앤아웃버거의 성공 사례를 살펴 보도록 하겠습니다. 그리고 인앤아웃버거의 성공사례를 나의 점포에 적용하는 방법에 대한 논의도 함께 해 보도록 하겠습니다. 인앤아웃버거의 성공 요인을 소상공인 사업자들이 참고하고 자신의 매장 창업과 경영에 적용할 수 있도록 체계적으로 정리해 드리겠습니다. 1. 인앤아웃버거 회사 소개 인앤아웃버거는 1948년 캘리포니아에서 설립된 패스트푸드 체인으로, 현재 미국 서부 6개 주에서 약 300여 개 매장을 운.......

안녕하세요. 외식사업 콘셉트 기획 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 인스타그램 릴스를 보다 하와이에 있는 일식당의 영상을 보게 되었습니다. 내 눈에는 틀림없는 돌솥비빔밥인데, 일식당에서 판매하고 있더군요. 신기하기도 하고, 야릇하기도 하고... 일식당에서 한식을 판매하는 시대가 되었습니다. 그만큼 K푸드의 위상이 높아졌다는 의미겠죠? 그런데 이런 현상을 마냥 좋아하기에는 좀 애매모호한 현상이 일어나고 있다는 사실입니다. 미국인 등 외국인들이 한식을 일식으로 착각하는 일이 많아지고 있다는 것입니다. 이 릴스에 달린 댓글에서도 이에 대한 우려가 많이 나타나고 있습니다. 어쨌든 한식을 취급하는 외국 식당들이 늘어가.......

#외식업빅데이터솔루션 #디보시스템 안녕하세요. 온라인마케팅 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 주말을 이용해서 온라인마케팅MBA 동문 업소를 위한 온라인마케팅 무료 컨설팅을 진행하였습니다. 네이버 광고 최적화 컨설팅 파워링크, 소상공인 광고, 플레이스 광고 효율적 운영 방법 네이버 광고 최적화 방법을 알려드리고 실제 하나하나 세팅을 하기 위해 다음과 같은 프로세스를 무료 컨설팅을 진행하였습니다. 꽤 오랫동안 온라인마케팅MBA 과정을 재수강하며 점포 관리에 최선을 다하는 동문이라서 컨설팅 신청을 정식으로 받고 무료로 컨설팅을 해 드리기로 했습니다. 음식점 온라인마케팅 컨설팅을 위해 작성한 분석 자료는 다음과 같습.......

#추석연휴전식당매출하락 #온라인마케팅강화 #매출액상승가능 #김영갑교수 안녕하세요. 전국 상권분석을 정기적으로 시행하고 있는 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 추석 연휴가 다가오면서 전국의 외식시장 수요가 어떻게 움직이고 있는지 살펴보기로 하겠습니다. 식당 매출액 꾸준히 하락 중 이유는 추석 연휴 전, 전국 외식소비의도 하락 때문? 아래 그래프는 외식업 빅데이터 분석 솔루션 '디보 시스템'을 이용해서 측정한 2023년 8월 20일부터 2023년 9월 22일까지 최근 한달간의 전국 소비자의 외식소비의도 추세입니다. 보시는 바와 같이 주말은 물론이고 평일까지 외식소비의도가 꾸준히 하락하는 것을 알 수 있습.......

안녕하세요. 상권분석과 온라인마케팅 전문가 김영갑 교수입니다. 오늘은 뉴욕삼합의 매출액 데이터 분석 사례를 이용해서 매출이 상승하는 이유를 설명하고, 여러분 매장에도 적용할 수 있는 인사이트를 드리도록 하겠습니다. 본 영상을 참고하시면 매출이 상승하는 이유와 매출이 하락하는 이유를 자신의 점포 매출액 데이터 분석을 통해서 확인할 수 있습니다. 소상공인을 위한 데이터 경영이란 무엇이고 왜 중요한가? 데이터 경영이란 무엇일까요? 데이터 경영이란 자신의 사업에 관련된 다양한 데이터를 수집하고, 분석하고, 활용하는 과정입니다. 데이터 경영을 통해 사업자는 자신의 고객, 경쟁자, 시장, 제품, 서비스 등에 대한 정확하고.......

안녕하세요. 빅데이터 상권분석 전문가 김영갑 교수입니다. 최고위 과정 교수님께서 제주도 외식업체 탐방을 위해 제가 추천할 맛집을 요청하셔서 다음과 같이 7곳을 추천해 드렸습니다. 단순히 맛있는 집이 아닌 성공하는 식당의 노하우를 배울 수 있는 곳을 제주 특화 맛집을 엄선하여 보았습니다. 1. 신제주보말칼국수 : 매장이 작지만 강력한 매력을 가진 보말칼국수 전문점입니다. 미리 예약하시고 시간 조율하시면 제주면요리에 대한 공부가 되실 것 같습니다. 신제주보말칼국수는 제주도에서 유명한 보말을 이용한 칼국수 전문점입니다. 보말은 제주도의 특산물로, 미역과 비슷한 해조류인데, 고소하고 감칠맛이 나는 것으로 알려져 있습.......