와인초보가 와인을 고른다는 것은 쉽지 않다. 하늘의 별만큼 많은 와인들 중 내 입맛에 맞는 와인을 고른다는 것은 꽤 부담스러울 수 있다. 왜냐하면 와인 한 병 가격이 만만치 않기 때문이다. 그러나 맛있는 와인을 발견하면 보석을 고른 듯 매우 흡족해지는 행복을 느낄 수 있다. 초보 와인 와인고르는법 참고사항 5단계 ▶초보 1단계 : 달콤한 화이트 와인으로 시작하면 향기로운 과일 향에 매료되면서 맛있다고 생각하게 된다. 처음 와인을 접할 때는 약간 달콤하면서 신선한 과일향기와 꽃향기가 풍부한 와인이 좋을 것이다. 이 경우에는 간단한 스낵과 함께 하면 좋다. ▶초보 2단계 : 약간 드라이한 화이트 와인이 이상적.......

제품이름 : 컨벡션오븐 제조회사 : FIMOR / 이태리 제품상태 : A급 제품가격 : 100만원 문의전화 : 050-5577-5000 (포인트앤마크 주식회사) 

와인 쇼핑와인숍에서 실패하지 않고 와인 고르는 법와인초보가 와인을 고른다는 것은 쉽지 않다. 하늘의 별만큼 많은 와인들 중 내 입맛에 맞는 와인을 고른다는 것은 꽤 부담스러울 수 있다. 왜냐하면 와인 한 병 가격이 만만치 않기 때문이다. 그러나 맛있는 와인을 발견하면 보석을 고른 듯 매우 흡족해지는 행복을 느낄 수 있다. 단골 와인 전문숍을 정해라, 그리고 전문가의 조언을 구해라와인 초보 입장에서 지속적으로 와인을 배우고 마시고자 한다면, 일단은 본인이 단골로 갈 수 있는 믿을만한 와인 전문숍을 정하는 것이 좋다. 요즘의 와인 전문숍들은 예전과 달라 와인에 있어서 매우 전문가이거나 준전문가 수.......

꾸밈없고 소박한 맛이 담긴라클레트라클레트는 중세시대의 문헌에 언급되어 있을 정도로 오랫동안 스위스 사람들의 사랑을 받아왔다. 스위스 가정에서는 크리스마스나 가족 행사 때마다 라클레트를 준비한다. 라클레트 치즈를 녹여 찐 감자에 곁들여 먹는 요리로, 본래는 마터호른 북쪽 기슭의 발레 지방에서 예로부터 전해진 전통음식이다.혀 속의 보석을 캐게 해준 라클레트세상에는 수없이 많은 사람들이 있다. 모차르트를 듣는 사람과 카왈리를 듣는 사람, 벗은 마야를 좋아하는 사람과 입은 마야를 좋아하는 사람, 육식을 좋아하는 사람과 채식을 좋아하는 사람.치즈도 ‘좋아하는 사람’과 ‘싫어하는 사람’으로.......

외식업, 여름철 식당 청결관리 본격적인 여름 7월, 외식업계는 한층 더 긴장할 수밖에 없다. 종업원의 위생이나 매장의 청결도는 주방의 위생과 직접 연관되기 때문에 음식이 상하기 쉬운 여름철 더욱 세심한 주의가 필요하다. '첫인상이 평생을 좌우한다'는 말이 있다. 이는 비단 사람의 경우에만 적용되는 것이 아닐터.손님이 매장에 들어섰을 때 깔끔하고 깨끗한 인상을 주지 못한다면 그 식당은 맛에 있어서도높은 평가를 받을 수 없다. 반대로 청결한 분위기는 식당의 신뢰도를 높일 수 있기에 깨끗하고청결하게 매장을 관리하는 것이 가장 중요하다. 저온성 세균번식, 사전에 차단해야에어컨, 선풍기, 가스버너, 정.......

여름 더위를 쫓는 국민 보양식 삼계탕놀아도 놀아도 해가 지지 않던 어린 시절의 어느 여름날, 늘 먹던 평범한 저녁 식탁에 닭백숙 한 마리가 올라오는 날은 어김없이 복날이었다. 거뭇거뭇 후추 섞은 소금에 닭고기 살을 찍어 먹는 동안 엄마는 공식처럼 닭 국물에 찹쌀 죽을 쑤어 주시곤 했다. 다른 반찬이 없어도 여린 열무김치와 함께 먹는 닭죽의 맛은 여름철 더위를 잊기에 충분했다. 한 끼 잘 먹고도 국물이 남으면, 손이 안 간 퍽퍽한 닭 가슴살을 찢어 넣고 닭 칼국수를 끓여 다음 날까지 잘 먹었다. 그렇게 먹고 나면 한동안은 힘이 나는 듯 했다. 이달에는 특별히 배화여대 전통조리과 심화반(3학년) 학생들과 함께 삼계탕으.......

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제품이름 : 중고 콤비스팀머 오븐 6단 제조회사 : 프랑케 / 독일 제품상태 : A급 제품가격 : 400만원 문의전화 : 050-5577-5000 (포인트앤마크)