다이어트를 할 때 반드시 지켜야 할 것이 바로 칼로리 계산이다. 비슷한 음식 중에서 열량이 낮은 것을 선택하는 것만으로도 특별한 노력과 고통 없이 감량 효과를 얻을 수 있다. 같은 열량으로 좀 더 많은 포만감을 느끼는 방법도 있다. 단백질 섭취다. 음식이 소화기관을 거칠 때 나오는 호르몬인 PYY(식욕억제 호르몬)가 뇌에 도착하는 순간 공복감 대신 포만감을 느끼는데 이 호르몬 분비를 가장 많이 촉진하는 것이 바로 단백질이기 때문이다. 포만감을 연장할 수 있는 또 하나의 효과적인 음식은 수프. 물과 음식을 섞어 수프 상태가 되면 부피가 늘어나게 되고 이.......

허리둘레가 갑자기 늘어난다면 내장 지방이 쌓이기 시작했다는 신호이다. 전문가들은 "내장 지방은 식습관 조절과 운동으로 가장 먼저 뺄 수 있다"고 말한다. 그러나 상당수의 사람이 식사를 거르는 방식으로 살을 빼려고 한다는 게 문제이다. 공복감이 심할수록 우리의 뇌는 지방이 많이 든 고열량 음식을 먹으려는 본능을 발휘하기 때문에 오히려 더 살이 찔 수 있다. 무엇보다 식사를 거르지 않는 게 다이어트에서 가장 중요하다는 것이다. - 조선일보

명동빌딩은 1999년 주영규(63)씨가 지었다. 250평으로 5층 높이다. 건물이 지어진 지 1년 뒤인 2000년, 이곳에 유명 커피전문점인 '스타벅스'가 입주했다. 스타벅스는 건물주인 주씨와 '미니멈 개런티'계약을 맺었다. 매출의 20%를 월세로 지급한다는 것이었다. 스타벅스는 중앙로 입구에 위치한 특성을 이용해 브랜드를 알렸다. 그러나 2004년 명동 상권이 중앙로로 변경돼 명동빌딩이 최고가로 등극하면서 상황이 반전됐다. 주씨는 스타벅스에 임대료를 2배 가까이 인상해 달라고 요구했다.스타벅스는 5년 동안 명동빌딩에서 하루 평균 800만원의 매출을 올렸다. 아주 높은 매출액이었지만.......

협상 전문가들은 협상에서 중요한 것은 '말재주'가 아니라 '듣는 기술'이라고 단언한다. 어떻게 해야 '잘' 들을 수 있을까? 가장 중요한 것은 '맥락적 경청(contextual listening)'을 해야 한다는 점이다. 드러난 말뿐만 아니라 그 사람의 의도, 감정, 배경까지 이해하며 듣는 것이다. 협상학 용어로 말하면 상대의 숨겨진 '욕구(interest)'까지 파악하는 경청 기술이다.예를 들어보자. 어느 날 힘든 회사 일을 마치고 집에 왔는데, 7살짜리 사내아이를 키우고 있는 아내가 다짜고짜 불평한다. '요즘 애가 너무 말을 안 들어 힘들다'고. 맥락적 경청이 안 되는 남편은 이렇게 답한다. '그래? .......

교환가치를 활용해 협상을 진행하는 기법을 협상학에서는 '바기닝 믹스(Bargaining Mix)'라고 한다. 협상 테이블에서 오고 가는 많은 안건을 섞어서, 서로가 중요하게 생각하는 것은 취하고 덜 중요하게 생각하는 것은 양보해 협상 전체 파이의 크기를 키우는 방법이다.1998년 진행된 볼보건설기계와 삼성중공업의 협상에서도 이 방식이 사용됐다. 볼보는 IMF 쇼크 이후 삼성중공업의 애물단지가 되어버린 중장비 분야를 인수했다. 그리고 670억원의 부채를 안고 있던 기업을 인수 2년 만에 흑자로 전환시키는 대성공을 거뒀다.그 비결은 협상에서 바기닝 믹스를 통해 양측이 나눠가질 수 있는 파이를 .......

노르웨이 해운회사가 국내 모 조선회사를 상대로 선박 구매 협상을 벌일 때 노르웨이 해운사는 "첫째, 선박 인도 기간을 6개월 당기고, 둘째, 기존에 사용하던 한국 기업의 엔진이 아닌 노르웨이제 선박 엔진을 사용하라. 셋째, 선급금 비율을 기존 10%에서 30%로 올리고, 넷째, 통상 계약 금액보다 20% 저렴한 가격에 계약을 하자"는 조건을 한번에 제시했다. 하지만 노르웨이 해운회사가 진짜 원했던 것은 '싼 가격'이었다. 이를 위해 다른 조건들을 한꺼번에 제시했고, 세 가지 조건을 양보하는 척하며 싼 가격을 얻어냈다. 한국 선박회사는 협상 타결 후 많은 양보를 .......

인간의 몸이 관성의 법칙에 영향을 받듯이 뇌도 그러한 특징이 있다. 큰 고민 없이 "예스(Yes)"라고 답할 수 있는 질문을 계속 받으면 우리 뇌는 "Yes"라는 단어와 친해진다. 그래서 "Yes"인지 "No"인지 고민되는 질문에서도 "Yes"라는 답을 할 확률이 높다. 이러한 대화법을 'Yes-Set 대화법'이라 한다.노사 협상 상황을 가정하자. '임금 인상률'이라는 가장 까다로운 안건부터 먼저 꺼내는 CEO는 하수(下手) 협상가다. 협상 초기에는 노사 양측이 서로 'Yes'라는 답변이 쉽게 나올 수 있는 안건부터 다뤄야 한다. - 조선일보, 'IGM과 함께하는 협상스쿨'

"몰스킨에서 하나 배운 것은 진심(truthfulness)이 통한다는 것이에요. 당신이 누구인지에 대해 스스로 계속 진솔할 수 있다면 단명(短命)하는 브랜드와 차별화하는 큰 포인트가 됩니다.물론 시장 조사나 전략에 따라 브랜드를 단기적으로 마케팅하는 방법도 있습니다. 그런 방법 자체를 무시하지는 않아요. 저도 다국적 기업들에서 근무하며 그런 방법을 익혔습니다. 하지만 그런 것은 장기적인 성공을 위한 펀더멘털을 제공하지는 못해요. 그 대신에 우리는 스스로를 들여다보고, 진정으로 중요한 것이 무엇인지를 끊임없이 질문했습니다. 그리고 우리에게 중요한 것은 우리 제품.......