미국인 한사람이 1년에 평균 12㎏의 바나나를 먹는다는 통계가 있다. 이처럼 바나나를 많이 먹는 데는 비교적 값이 싸기 때문이기도 하지만 그 보다는 건강에 여러 가지 좋은 점이 있기 때문이다. 건강 정보 사이트 '액티브비트닷컴'이 바나나의 건강 효능 7가지를 소개했다. ◆기분을 좋게 한다=미국 국립보건연구소 연구에 따르면 마그네슘이 부족하면 기분이 가라앉는 것으로 나타났다. 마그네슘 결핍은 초조감과 불안, 우울증, 기분 변화 등을 유발한다. 이런 마그네슘을 쉽게 얻는 방법이 바로 바나나를 먹는 것이다. 중간 크기의 바나나 한 개에는 마그네슘이 27㎎ 들어있다. 마그네슘 하루 권장 섭취량은 여성은 320㎎, 남성은 420㎎이다.......

25일(월) 부처님 오신날이라 사군자 배우는 것이 휴강인지라 농장에 7시경에 도착하였다. 쪽파를 마져 수확하여 비닐하우스안에 건조시켰다. 일반고추에 측지를 제거하면서 제초하였다. 고추에 줄매주기를 하였다. 측지 제거한 것이 한바구니인데 나물재료로 최고다. 오이에 유인작업을 하였다. 진딧물이 보이고 병이 발생하여 발생한 잎을 제거하였다. 옥수수 2차 정식한 것에 측지 제거 작업을 하였다. 비닐하우스안과 주변의 오이, 토마토, 가지, 호박에 관수하였다. 야콘에 요소비료 2kg을 추비하였다. 봄배추와 셀러리, 브로콜리에 요소 1kg을 2차 추비 하였다. 11시 30분경에 돼지고기를 삶아 수육으로 만들어 상추, 쑥갓, 깨잎 등으로 쌈.......

20일(수) 아침 강의가 오후로 늦추어져서 아침 6시경에 농장으로 출발하였다. 비닐하우스내에 있는 오이, 파프리카, 토마토에 요소를 추비로 1kg 주었다. 노지고추와 케일, 브로콜리에 요소 4kg을 추비하였다. 밤호박에도 요소를 추비하였다. 처음 정식한 옥수수의 측지를 제거하면서 아피오스에 제초하였다. 땅콩 한 고랑을 제초하였다. 아욱 1박스, 상추, 참나물, 쑥갓 1박스, 열무 1박스를 수확하여 차량에 실었다. 학교에 가서 선물 할 예정이다. 11시 20분전에 농장을 나와 귀가 후 사워를 하고 강의를 다녀왔다. 21일(목) 5시 30분경에 집을 나서 화서역 근방에서 김밥 2줄을 구입한 후 농장으로 출발하여 6시가 안되어 농장에 도착했다. 완.......

5월 15일(금) 오늘은 스승의 날이다. 지난 수요일 강의가 끝나고 스승의날에 맛있는 식사를 하라고 학생대표가 건네준 상품권으로 수박 4통을 구입하여 차량에 실고 선진농가를 찾아 나선 시간은 8시 30분경이다. 덕평휴계소에서 잠시 쉬었다가 이천시 대월면에 있는 구아바 농장을 찾는데는 힘들지 않았다. 9시 40분쯤 도착해서 주위를 살피고 있자니 10시경에 농장주인 김대표님이 나타났다. 커피를 대접받으면서 구아자에 대하여 알아 보았다. 필자도 몇달전에 안성휴계소에서 구아바 잎을 구입하여 차로 마신적이 있기에 새로운 작목에 관심이 컷다. 구아바는 영하로 내려가면 고사되는 열대 작물로 2중비닐하우스에서는 가온을 하지 않더라.......

11일(월) 첫째딸이 농장에 잃어버린 것이 있다고 해서 10시경에 농장에 도착했다. 잃어버린 것은 쉽게 찾았다. 비닐하우스안에 정식한 오이에 대하여 유인줄을 매어 주었다. 덩굴강남콩에 대하여 지주를 매어주는 작업을 잠시하였다. 11시경에 농장을 나와 귀가하면서 상기리 고추 할머니댁에 잠시 들려 참깨 씨앗을 500g정도 얻은 후 역전 근방에서 추어탕을 먹었다. 오후에는 사군자를 배우로 침치료를 받았다. 14일(목) 6시 30분경에 농장으로 출발하여 7시에 도착하였다. 야콘 심은 옆 빈두둑 약 15평정도에 3줄로 약 30cm 간격으로 구멍을 내고 참깨를 파종한 후 상토로 덮은 후 관수하고 한냉사로 턴넬을 만들어 주었다. 아래 감자밭 빈.......

5월 6일 12시에 경기도농업기술원 근처의 식당에서 점심을 먹은 우리 일행(경기 마이스터대학생)은 1시 30분에 경기도농업기술원에 도착하였다.오래만에 찾은 농업기술원은 반가운 마음이 앞선다. 온실입구에 마중을 나온 원예연구과 미래농업팀 장박사(원특원 교환근무 중)의 안내로 상추 육종포장을 방문하였다. 상추가 나무와 같이 크다. 새로운 품종을 만들고 도입육종을 하여 종묘사에 기술 이전을 하고 있단다. 상추에도 계절에 따라 맛있는 품종이 있단다. 다음은 식물공장을 찾았다. 도단위 기술원의 식물공장연구에서 앞서 가고 있단다. 아마란스나 퀴노아 등도 어린잎 채소로서 가능성을 보여주고 상추로 테라스를 만든 곳은 정말 멋.......

5일(화) 6시 40분경에 농장으로 출발하였다. 아침 온도가 낮은 것 같다. 어린이 날이다. 하늘이 작년에 본 하와이 하늘처럼 푸르다. 비날하우스 안에 있는 오이, 파프리카에 지주를 세워 주고 관수도 하였다. 작두콩, 덩굴강남콩, 여주에 지주를 세워 주었다. 지주가 30여개 모자라서 다음에 구입하여 세워 주어야겠다. 땅콩에 씌웠던 한냉사를 벗겨 주었다. 금년은 발아가 균일하게잘 되었다. 50구멍 폿트에 땅콩을 파종한 것은 선물해야겠다. 1차 정식한 옥수수와 호박에 요소 5kg을 추비하고 고랑에 부직포를 피복하였다. 고추, 땅콩, 고구마, 덩굴강남콩, 야콘, 작두콩, 옥수수 등에 정식한 구멍을 흙으로 복토하고 부직포를 피복하였다. 텐.......

"무엇부터 시작해야 할까요" 20가지 농장을 운영하는 당신, 체크해 보십시요. 내가 지금 어느 단계에 와 있고, 다음에 무었을 준비해야 할 것인가를...마케팅을 잘하고 싶다면 다음의 20가지를 생각해 보자(윤​​​선 박사)​ 1. 명함을 만들자. 내 농장이름을 만들고 그 곳의 이름 중심으로 차별화된 명함을 만든다. 명함에 내 브랜드가 있고 내가 하는 일, 사명이 들어 있다. 2. 경영마케팅교육에 참여한다. 적어도 1년에 한번 이상 교육에 참여하여 경영에 대한 정보를 얻고 그 아이디어를 실행에 옮긴다. 3. 벤치마킹을 한다. 세상에 최초란 없다. 벤치마킹을 하면 기술적인 것뿐만 아니라 마케.......