내 인생의 좌우명 끝없이 도전하라! 시작이 있어야 끝이 있다 도전하지 않으면 성과는 없다. 오늘 일을 내일로 미루지 마라.하지만 사람은 게으른 동물입니다. 계속해야 할 일을 미룹니다. 2019년 해야 할 일을 2020년에 하자고 미루기 일쑤죠.하지만 나는 절대 미루지 않습니다. 나에게 다음은 없으니까요. ㅋㅋ 다음 싫어합니다. 지금 당장 해야 합니다. 2019년의 목표인 상권분석론 개정판의 탈고. 일요일 밤에 마무리했습니다 개정판은 총 10개의 챕터로 구성했습니다. 필수불가결한 부분이 아니면 과감히 빼고 가장 중요한 온라인 상권분석과 상권분석 시스템 사용법과 실무를 보강했습니다.제1장은 상권과 입지에 대한 개념부터 상권.......

많은 소상공인들이 '경기가 나쁘다. 식재료, 인건비, 임차료가 상승해서 장사하기 힘들다'라고 하소연한다. 소상공인들이 얼마나 어려운지 확인해 보자통계청이 발표한 ‘2018년 기업생멸행정통계’에 따르면, 신생 숙박업과 음식점업 점포의 5년 후 생존율은 19.1%로 나타났다. 즉 오늘 창업한 10개의 음식점이 있다면 5년 후에도 계속 영업을 하고 있을 음식점은 단 2개도 되지 않는다는 의미이다. 100개의 음식점이 창업하면 5년 후에는 81개가 망하고 단 19개만이 생존한다니 얼마나 음식점 시장의 경쟁이 치열한지 알 수 있다.또 한 가지 절망적인 통계가 있다. 12월 5일 중소벤처기업부가 발표한 소상공인시장경기동향조사.......

작은 시골 동네의 작은 식당에서 두 사람의 힘으로 이런 매출을 달성할 거라고는 아무도 상상하지 못했다. 하지만 가능하다 믿고 노력했다. 꿈을 꾸면 꿈은 이루어진다. 긍정의 마인드로 목표를 설정했다 목표 달성을 위한 계획을 세우고 실천하며 평가했다 모든 활동을 측정하고 관리했다 PDS로 목표를 이루었다.앞으로 계속 최고 매출을 갱신하기로 약속했다. 오프라인 상권은 물론이고 온라인 상권까지 점령할 자신이 생겼으니 지역을 대표하는 일등 맛집이 되는 일만 남았다.테이블 서비스는 기본이고 테이크아웃에 케이터링 서비스까지 가동하기로 했다.2019년을 마무리하는 12월에 너무나 행복한 일이 많아서 제자는 사는 재미.......

#상권분석전문가과정 #KYG상권분석시스템 #김영갑교수 #상권분석 #입지분석 #빅데이터상권분석 빅데이터를 활용하여 상권분석을 하면 이런 일들이 가능합니다. 대한민국에서 하나의 식당으로 연매출 30억 원을 달성하려면 어떤 상권과 입지에서 어떤 콘셉트로 창업을 해야 가능할까? 상권분석 전문가 과정 25기들의 7주차 수업을 준비하면서 이런 의문에 대한 답을 찾기 위해 하루 종일 서울 주요상권을 분석하였습니다.확실하게 상권의 특성에 따라서 잘되는 업종과 부진한 업종이 확연히 갈린다. 특히 입지에 대한 고정관념을 깨주는 일들이 비일비재하다.그동안 빅데이터가 없는 세상에서 누군가의 상상으로 만들어진 허구가 외식업 상권과.......

2019년을 마무리하는 시점입니다2019년의 계획들이 잘 수행되었나 평가하며 2020년 계획을 수립하고 있습니다2020년 계획을 수립하며 두 가지 일을 급하게 하고 있습니다.하나는 빅데이터 분석 능력을 더욱 고도화 시키는겁니다. 그래서 빅데이터 아카데미에서 빅데이터 최신 분석기법을 학습했습니다.2020년은 빅데이터 상권분석의 시대를 만들기 위해 좀 더 깊이있는 연구를 하고 있습니다.. 이미 알고있는 내용들이 좀 더 고도화되어 가고 있어서 계속 공부합니다.혹시 이 글을 보고 배우고 싶은 분들은 사전에 통계학 공부 완벽히 하고 수강하셔야 알아듣습니다. 일반인은 전혀 알아듣지 못하고 2일이 지날 수 있습니다.또 하나는 유.......

2020년 빅데이터 상권분석의 시대를 열기 위해 열심히 개발 중인 KYG 외식경영연구원의 상권분석 시스템에 대한 핵심 내용을 공유하여 드립니다.참고로 KYG 상권분석 시스템 개발은 나이스지니데이타(주)와 KYG 외식경영연구원이 공동으로 진행 중입니다.현재 빅데이터를 활용한 KYG 상권분석 시스템의 개발 단계와 주요 내용은 다음과 같습니다. 1차 개발이 마무리 단계에 있으며 2차 개발 단계(외식산업 경기 동향 분석 기능)를 본격적으로 시작하여 약 80% 진척도를 보이고 있습니다. 현재 개발된 KYG 상권분석 시스템을 이용하여 천안 신방동 상권의 중국음식(중식당) 업종을 분석하여 보았습니다. 참고로 KYG 상권분석 시스템은 다음과.......

#김영갑교수의맛집탐방 #김영갑교수추천맛집 #일본외식시장규모 #소바우동시장규모 #먹방에서산업통계까지 #먹방도공부다 김영갑교수의 먹방 & 식당 공부 교대역 상권에 일본 전통 사누끼 우동 전문점이 있다는 사실을 최근에 알았답니다. 알고보니 예사로운 우동집이 아니더군요. 분당본점에 이어 서초점을 OPEN한 수타우동 겐은 재일교포 3세 오너쉐프가 2대째 운영 중인 나름 유명한 곳입니다. 취급하는 메뉴는 전문성이 있는 덴뿌라 우동, 자루 우동, 붓가케 우동, 카레 우동, 장어덮밥, 냉우동으로 구성되어 있으며 보조메뉴로 모듬튀김, 각종 토핑을 판매합니다. 진정한 우동의 맛을 즐기려면 탱탱하고 쫄깃한 식감의 면발을 자랑하.......

#상권분석전문가과정 #온라인마케팅과정 #진주냉면산홍 #용암리막국수 #요즘뜨는맛집 #선택과집중 #소상공인성공학 #김영갑교수음식점 경기가 어렵다는 상황에서도 승승장구하고 있는 제자들의 점포를 소개하고 그들의 성장전략을 공유하는 김영갑교수의 '소상공인 성공학'입니다.첫 번째로 소개할 음식점은 진주 맛집으로 유명세를 높여가고 있는 '진주냉면산홍'입니다. 진주냉면 산홍의 오너셰프인 이종상 대표는 매주 진주에서 서울을 오가며 상권분석 전문가 과정과 온라인마케팅 전문가 과정에서 열정적으로 공부하였습니다. 처음 공부를 시작하기 전에는 네이버 플레이스에서 검색조차 되지 않았던 산홍이 지금은 .......